Buriti

Buriti
	; Mauritia flexuosanaIlha de Marajó,noPará,noBrasil
Classificação científica
Reino:	Plantae;
Divisão:	Magnoliophyta;
Classe:	Liliopsida;
Ordem:	Arecales;
Família:	Arecaceae;
Género:	Mauritia;
Espécie:	M. flexuosa;
Nome binomial
	Mauritia flexuosa; Mart.

O termoburitié a designação comum das plantas dos gênerosMauritia,Mauritiella,TrithrinaxeAstrocaryum,da família das arecáceas (antigas palmáceas). NoRio Grande do Sulo buriti nomina especificamenteTrithrinax brasiliensis,uma espécie de palmeira raríssima que só existe neste estado da federação^[1].No entanto, em outros lugares, o termo buriti costuma se referir aMauritia flexuosa(Mauritia viniferaMart.), uma palmeira muito alta, nativa deTrinidad e Tobagoe das Regiões Central e Norte daAmérica do Sul,especialmente deVenezuelaeBrasil.Neste país, predomina nos estados doAcre,Amapá,Roraima,Rondônia,Amazonas,Pará,Maranhão,TocantinsePiauí,mas também encontra-se nos estados doCeará,Bahia,Goiás,Minas Gerais,Mato Grosso,Mato Grosso do Sul,Rio de Janeiro,São Pauloe noDistrito Federal.É também conhecida comocoqueiro-buriti,buritizeiro,miriti,muriti,muritim,muruti,palmeira-dos-brejos,carandá-guaçuecarandaí-guaçu.^[2]

Etimologia

"Buriti", "miriti", "muriti", "muritim" e "muruti" provêm dotupimoretĩ.^[3]"Carandá" provém do tupikaraná.^[4]

Utilização

Seu fruto, além de rico emvitamina A,BeC,ainda fornececálcio,ferroeproteínas.Consumido tradicionalmente ao natural, o fruto do buriti também pode ser transformado emdoces,sucos,picolé,licor,vinho,sobremesasde paladar peculiar e ração de animais. Oóleoextraído da fruta é rico emcarotenoe tem valor medicinal para os povos tradicionais doCerradoque o utilizam comovermífugo,cicatrizante e energético natural. Também é utilizado para amaciar e envernizar couro, colorir e aromatizar diversos produtos de beleza, comocremes,xampus,filtro solaresabonetes.^[^{carece de fontes?]}

Bioindicador

O buriti também é umbioindicadorde dois tipos de fitofisionomias que se chamam veredas e buritizal.^[^{carece de fontes?]}

Outros usos

O buriti fornece, ainda,palmitosaboroso,fécula,seivaemadeira.As folhas jovens produzem uma fibra muito fina, a "seda" do buriti, usada pelos artesãos na fabricação de peças decapim-dourado.Na região dos Lençóis Maranhenses nos municípios de Barreirinhas e Paulino Neves o artesanato feito por mulheres em vários povoados. A folha jovem, conhecida como "olho do buriti" ou "linho do buriti", possui umafibra,que é transformada noartesanatodebolsas,tapetes,toalhasdemesa,brinquedos,bijuterias,redes,cobertura deteto,cordasetc. O talo das folhas se presta ainda à fabricação demóveis,que se destacam pela leveza e durabilidade. Ocaulee as flores são utilizadas na fabricação do vinho de buriti.^[2].A madeira é utilizada na construção do instrumento musicalviola de buriti.Além disso, a seiva da palmeira de buriti é açucarada sendo possível extrairsacarosecristalizada.^[5]

Importância ecológica

O buriti é de grande importância na manutenção deolhos d'água.Em locais em que olhos d'água estão secando, recomenda-se o plantio de buritis, além do deingazeirose sangra-d'água, entre outras árvores, para recuperá-los.^[^{carece de fontes?]}