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Geleia real

Geleia realé umasecreçãodeabelhasque é utilizada nanutriçãodelarvaserainhasadultas.[1]É secretado pelasglândulasnahipofaringedas abelhas enfermeiras e alimentado a todas as larvas dacolônia,independentemente dosexooucasta.[2]

Desenvolvimento de larvas rainhas cercadas por geleia real
Larva rainha em uma célula em um quadro com abelhas

Durante o processo de criação de novas rainhas, asoperáriasconstroem células rainhas especiais. As larvas nessas células são alimentadas com grandes quantidades de geleia real. Este tipo de alimentação desencadeia o desenvolvimento damorfologiada rainha, incluindo osováriostotalmente desenvolvidos necessários para a postura dosovos.[3]

A geléia real às vezes é usada namedicina alternativasob a categoria deapiterapia.É frequentemente vendido como umsuplemento dietéticoparahumanos,mas aAutoridade Europeia para a Segurança Alimentarconcluiu que as evidências atuais não apóiam a alegação de que o consumo de geleia real oferece benefícios àsaúdedos seres humanos.[4]NosEstados Unidos,aFood and Drug Administrationtomou medidas legais contra empresas que comercializaram produtos de geleia real usando alegações infundadas de benefícios à saúde.[5][6]

Composição

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A geleia real é 67% deágua,12,5% deproteína,11% de açúcares simples (monossacarídeos), 6% deácidos graxose 3,5% deácido 10-hidroxi-2-decenóico(10-HDA). Também contémoligoelementos,componentesantibacterianoseantibióticos,ácido pantotênico(vitamina B5), piridoxina (vitamina B6) e pequenas quantidades devitamina C,[2]mas nenhuma dasvitaminas lipossolúveis:A,D,EouK.[7]

Proteínas

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Asprincipais proteínas da geléia real(MRJPs) são uma família deproteínas secretadaspelas abelhas. A família é composta por nove proteínas, das quais MRJP1 (também chamada de royalactina), MRJP2, MRJP3, MRJP4 e MRJP5 estão presentes na geleia real secretada pelas abelhas-operárias. MRJP1 é o mais abundante e o maior em tamanho. As cinco proteínas constituem 83-90% do total de proteínas na geléia real.[8][9]A geléia real tem sido usada namedicina tradicionaldesde os tempos antigos, e os MRJPs são os principais componentes medicinais. Eles são sintetizados por uma família de novegenes(genesmrjp), que são, por sua vez, membros da famíliaamarelade genes, como na mosca-das-frutas (Drosophila) e bactérias. Eles são atribuídos a estar envolvidos no desenvolvimento diferencial de larvas rainhas e larvas de operárias, estabelecendo assim a divisão do trabalho na colônia de abelhas.[8]

Efeitos epigenéticos

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As abelhas rainhas e operárias representam um dos exemplos mais marcantes depolimorfismofenotípicoambientalmente controlado. Mesmo que duas larvas tivessemADNidêntico, uma criada para ser operária e a outra como rainha, os dois adultos seriam fortemente diferenciados em uma ampla gama de características, incluindo diferençasanatômicasefisiológicas,longevidadee capacidadereprodutiva.[10]As rainhas constituem a casta sexualfemininae têm grandes ovários ativos, enquanto as operárias têm apenas ovários rudimentares, inativos e são funcionalmenteestéreis.A divisão de desenvolvimento da rainha-operária é controladaepigeneticamentepor alimentação diferencial com geleia real; isso parece ser devido especificamente à proteína roialactina. Uma larva fêmea destinada a tornar-se rainha é alimentada com grandes quantidades de geleia real; isso desencadeia uma cascata de eventos moleculares resultando no desenvolvimento de uma rainha.[3]Foi demonstrado que este fenômeno é mediado por uma modificação epigenética do DNA conhecida comometilaçãoCpG.[11]Silenciar a expressão de umaenzimaque metila o ADN em larvas recém-nascidas levou a um efeito semelhante à geléia real na trajetória de desenvolvimento larval; a maioria dos indivíduos com níveis reduzidos demetilação do ADNemergiu como rainhas com ovários totalmente desenvolvidos. Essa descoberta sugere que a metilação do ADN em abelhas permite que a expressão da informação epigenética seja alterada diferencialmente pelo aporte nutricional.[12]

Uso por humanos

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Cultivo

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A geléia real é colhida estimulando colônias com colméias móveis para produzir abelhas rainhas. A geléia real é coletada de cada célula real individual (favode mel) quando as larvas da rainha têm cerca de quatro dias de idade. Estas são as únicas células em que grandes quantidades são depositadas; quando a geléia real é fornecida às larvas de operárias, ela é alimentada diretamente a elas, e elas a consomem à medida que é produzida, enquanto as células das larvas da rainha são "abastecidas" com geléia real muito mais rápido do que as larvas podem consumi-la. Portanto, apenas em células da rainha é prática a colheita de geleia real.

Uma colmeia bem gerida durante uma estação de cinco a seis meses pode produzir aproximadamente quinhentos gramas (dezoito onças) de geleia real. Uma vez que o produto éperecível,os produtores devem ter acesso imediato a um armazenamentorefrigeradoadequado (por exemplo, umageladeiraoufreezerdoméstico) no qual a geléia real é armazenada até ser vendida ou transportada para um centro de coleta. Às vezes,meloucera de abelhasão adicionados à geléia real, o que ajuda na suapreservação.

Efeitos adversos

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A geleia real pode causar reações alérgicas em humanos, desdeurticária,asma,atéanafilaxiafatal.[13][14][15][16][17][18]A incidência de efeitos colaterais alérgicos em pessoas que consomem geleia real é desconhecida. O risco de ter alergia à geleia real é maior em pessoas que têm outras alergias.[13]

Referências

  1. ↑Jung-Hoffmann, L (1966). «Die Determination von Königin und Arbeiterin der Honigbiene».Z Bienenforsch.8:296–322
  2. ↑abGraham, J. (ed.) (1992)The Hive and the Honey Bee(Revised Edition). Dadant & Sons.Predefinição:Pn
  3. ↑abMaleszka, Ryszard (27 de outubro de 2014). «Epigenetic integration of environmental and genomic signals in honey bees: the critical interplay of nutritional, brain and reproductive networks».Epigenetics.3(4): 188–192.PMID18719401.doi:10.4161/epi.3.4.6697
  4. ↑«Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to: anthocyanidins and proanthocyanidins (ID 1787, 1788, 1789, 1790, 1791); sodium alginate and ulva (ID 1873); vitamins, minerals, trace elements and standardised ginseng G115 extract (ID».EFSA Journal.9(4). 2083 páginas. Abril de 2011.doi:10.2903/j.efsa.2011.2083
  5. ↑«Federal Government Seizes Dozens of Misbranded Drug Products: FDA warned company about making medical claims for bee-derived products».Food and Drug Administration.5 de abril de 2010
  6. ↑«Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations: Beehive Botanicals, Inc».Food and Drug Administration. 2 de março de 2007
  7. ↑«Value-added products from beekeeping. Chapter 6.»
  8. ↑abButtstedt, Anja; Moritz, Robin F. A.; Erler, Silvio (maio de 2014). «Origin and function of the major royal jelly proteins of the honeybee (Apis mellifera) as members of the yellow gene family».Biological Reviews.89(2): 255–269.PMID23855350.doi:10.1111/brv.12052
  9. ↑Albert, Stefan; Bhattacharya, Debashish; Klaudiny, Jaroslav; Schmitzová, Jana; Simúth, Jozef (agosto de 1999). «The Family of Major Royal Jelly Proteins and Its Evolution».Journal of Molecular Evolution.49(2): 290–297.Bibcode:1999JMolE..49..290A.PMID10441680.doi:10.1007/pl00006551
  10. ↑Winston, M, The Biology of the Honey Bee, 1987, Harvard University PressPredefinição:Pn
  11. ↑Kucharski, R.; Maleszka, J.; Foret, S.; Maleszka, R. (13 de março de 2008). «Nutritional Control of Reproductive Status in Honeybees via DNA Methylation».Science.319(5871): 1827–1830.Bibcode:2008Sci...319.1827K.PMID18339900.doi:10.1126/science.1153069
  12. ↑Kucharski, R.; Maleszka, J.; Foret, S.; Maleszka, R. (2008).«Nutritional Control of Reproductive Status in Honeybees via DNA Methylation».Science.319(5871): 1827–1830.Bibcode:2008Sci...319.1827K.PMID18339900.doi:10.1126/science.1153069
  13. ↑abLeung, R; Ho, A; Chan, J; Choy, D; Lai, CK (março de 1997). «Royal jelly consumption and hypersensitivity in the community».Clin. Exp. Allergy.27(3): 333–6.PMID9088660.doi:10.1111/j.1365-2222.1997.tb00712.x
  14. ↑Takahama H, Shimazu T (2006). «Food-induced anaphylaxis caused by ingestion of royal jelly».J. Dermatol.33(6): 424–426.PMID16700835.doi:10.1111/j.1346-8138.2006.00100.x
  15. ↑Lombardi C, Senna GE, Gatti B, Feligioni M, Riva G, Bonadonna P, Dama AR, Canonica GW, Passalacqua G (1998). «Allergic reactions to honey and royal jelly and their relationship with sensitization to compositae».Allergol. Immunopathol.26(6): 288–290
  16. ↑Thien FC, Leung R, Baldo BA, Weiner JA, Plomley R, Czarny D (1996). «Asthma and anaphylaxis induced by royal jelly».Clin. Exp. Allergy.26(2): 216–222.PMID8835130.doi:10.1111/j.1365-2222.1996.tb00082.x
  17. ↑Leung R, Thien FC, Baldo B, Czarny D (1995). «Royal jelly-induced asthma and anaphylaxis: clinical characteristics and immunologic correlations».J. Allergy Clin. Immunol.96(6 Pt 1): 1004–1007.PMID8543734.doi:10.1016/S0091-6749(95)70242-3
  18. ↑Bullock RJ, Rohan A, Straatmans JA (1994). «Fatal royal jelly-induced asthma».Med. J. Aust.160(1). 44 páginas.PMID8271989.doi:10.5694/j.1326-5377.1994.tb138207.x
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