Damasqueiro
Damasqueiro | |||||||||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||||||||
Prunus armeniaca L. | |||||||||||||||||||||
Sinónimos[1][2] | |||||||||||||||||||||
Odamasqueiro(Prunus armeniaca,"ameixa arménia" emlatim,sinônimoArmeniaca vulgaris) é umaárvoredafamíliadasrosáceasque atinge de 3 a 10 metros de altura. Possui folhas cordiformes ou ovadas, serreadas e com opecíolovermelho; flores solitárias ou geminadas, róseas ou brancas; edrupassubglobosas, com um sulco mediano característico, amarelas ou alaranjadas, com polpa carnuda e sumarenta.
É conhecida no norte daChinadesde2000 a.C.,sendo muito cultivada em vários países, com inúmeroshíbridosevariedades,principalmente devido à sua madeira dura e ao seufruto,odamasco(também chamado deapricó,abricó,abricô,abricoque,abricote,alberge,albricoque,alpece,alperceealperche), comestível ao natural e internacionalmente consumido comofruta secae emdoces.
Diccionario de botanica brasileira
[editar|editar código-fonte]ODiccionario de botanica brasileira(1873) dá a seguinte descrição: árvore média, de flores brancas, os frutos são carnosos indeiscentes de 9 a 12 centímetros de diâmetro, redondos, amarelos, comestíveis quando maduros,aromáticos,mas não de agradável cheiro; o epicarpo pouco espesso, um tanto peludo e com um sulco lateral; a massa um tanto seca e amarela, envolve uma noz. Cultiva-se esta planta nas províncias do Sul do Império.[3]
A amêndoa do damasco
[editar|editar código-fonte]![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Magnifying_glass_01.svg/17px-Magnifying_glass_01.svg.png)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Apricot_seeds.jpg/180px-Apricot_seeds.jpg)
A amêndoa do alperce, ou seja, o miolo docaroço(asemente) e, por vezes também dopêssego,chamada emitalianoarmellina,é usada emculináriapara substituir ou reforçar o sabor daamêndoaamarga, por exemplo, na confeção dosbiscoitos amaretti.[4]É, também, usada no fabrico doslicoresfranceses "Noyau de Poissy".[5]
Produção mundial
[editar|editar código-fonte]País | Produção de damasco em 2018 (toneladas anuais) |
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750.000 |
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493.842 |
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342.479 |
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242.243 |
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229.020 |
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176.289 |
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128.382 |
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114.785 |
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112.400 |
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111.670 |
Fonte: Food and Agriculture Organization[6] |
Galeria
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Damasqueiro
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Damascos
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Flores de damasqueiro
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Passa de damasco
Ver também
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Referências
- ↑«Prunus armeniaca».Agricultural Research Service(ARS),United States Department of Agriculture(USDA).Germplasm Resources Information Network(GRIN).Consultado em 22 de junho de 2012
- ↑The Plant List,Prunus armeniacaL.
- ↑PINTO, Joaquim de Almeida (1873).Diccionario de Botanica Brasileira.Rio de Janeiro: Typographia Perseverança. p. 6
- ↑(em inglês)História dos amaretti di SaronoArquivado em15 de abril de 2013, noWayback Machine.
- ↑(em francês)História do Noyau de Poissy
- ↑fao.org (FAOSTAT).«Apricot production in 2018, Crops/World regions/Production quantity (from pick lists)».Consultado em 29 de agosto de 2020