Aragonez
| Aragonez | |
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| Espécie: | Vitis vinifera |
| Outros nomes: | Tempranillo, Aragones(Espanha) Aragonez (Portugal) Araúxa (Galiza-Espanha) Cencibel (Valdepenas & La Mancha (Espanha) Chinchillano (Espanha) Escobera (França) Escobera (Espanha) Gotim Bru (Espanha) Negretto (Itália) Ojo de Libre (Espanha) Tinta de Toro (Espanha) Tinta del País (Espanha) Tinta Roriz (Portugal) Tinto de Toro (Espanha) Tinto Fino (Espanha) Ull de Llebre (Catalunha-Espanha) Valdepeñas (Estados Unidos) |
| Origem: |  Espanha
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| Cultivo: | Espanha, Portugal |
| Cor da uva: | tinta |
| Melhores vinhos: | Rioja Ribera del Duero |
Aragonez(emcastelhano:Tempranillo) é uma casta deuvatinta da família daVitis vinifera,uma das mais conhecidas daPenínsula Ibérica.Originária do norte daEspanha,também é muito cultivada emPortugal,onde é também é conhecida comotinta rorizna região do Douro. Na Galiza é conhecida como uva araúja (araúxa).Ull de Lebre,CencibeleTinto del Paíssão outros nomes que aparecem para a uvatempranilloem vários lugares.[1]
É uma casta muito adaptável a diferentes climas e solos, por isso o seu cultivo tem aumentado e alargado para outras regiões, sobretudo para oDãoeAlentejo,onde se adaptou particularmente bem, mas também para regiões como oRibatejoeEstremadura.
As condições ideais de cultivo são os climas quentes e secos, para que a produção seja menor e os bagos mais concentrados. Esta casta origina vinhos de elevado teor alcoólico, de baixa acidez e indicados para envelhecer, sendo muito resistentes à oxidação.
É a maior constituinte dos melhoresRiojasbem como vinhos daRibera del Duero(Espanha).[1]Tem um nariz de couro macio e pode ter gosto de morangos maduros.Tempranilloleva este nome da palavra espanholatemprano,que significa cedo, e sua maior vantagem é que amadurece logo. Mostra o seu melhor quando acrescentada a outras variedades.[1]
Ver também
[editar|editar código-fonte]Referências
- ↑abcMacNeil, Karen. Ediouro Publicações, ed.Bíblia do Vinho, AEdição 4 ed. [S.l.: s.n.]ISBN8500012951
