Zōni
Zōni(Tạp chử?)é uma especialidade daculinária japonesa.É umasopacontendomotistradicionalmente servida durante as festividades deano novonoJapão,chamadas deshogatsu.Os ingredientes desta sopa variam de acordo com a localidade no Japão, mas geralmente consistem emcenoura,daiconedashialém do próprio moti[1].No leste do Japão (Tóquio) a sopa é feita comshōyu,já no oeste (Osaka) é feita commissô[2].É um alimento servido desde o tempo dossamurais,sendo preparado durante asbatalhas.Mais tarde tornou-se um prato popular no país.
Referências
- ↑«Zoni»(em inglês). Practically Edible.Consultado em 23 de janeiro de 2010[ligação inativa]
- ↑«Zōni»(em inglês). Sumo Kitchen.Consultado em 23 de janeiro de 2010
