Cultura da Região Sul do Brasil
A Cultura da Região Sul do Brasil é muito rica, justamente por ter recebido influência de diversas colônias de imigrantes, como os alemães, os italianos, os poloneses e os ucranianos. Os colonizadores foram os primeiros a chegarem na região, anteriormente habitada pelos povos ameríndios. As principais manifestações estão na culinária, na literatura e na dança.
Curiosamente, com a migração dos sulistas em busca de novas áreas para plantio de soja, a partir da década de 1970, notou-se forte influência na região Centro-Oeste, a partir do Mato Grosso do Sul. A partir de Campo Grande, a cultura sulista se enraizou pelo interior do Estado, que hoje, está presente na música sulista, a forte característica musical dos bailes, surgindo como principais ritmos populares o vanerão, o xote (na sua versão gaúcha) e o chamamé (já de influência paraguaia), surgindo neste estado novos nomes da música.
Os Centros de Tradições Gaúchas (CTGs) são organizações responsáveis por difundir parte da cultura sulista, buscando resgatar e preservar costumes e hábitos, envolvendo danças, musicalidade, literatura, culinária e atividades esportivas e recreativas. De fato, o movimento tradicionalista gaúcho, é uma das iniciativas cívicas-culturais mais marcantes e significativas no Sul do Brasil, remetendo ao nativismo, ao regionalismo e ao folclore.
Literatura
[editar | editar código-fonte]A literatura da região Sul do Brasil é parte da cultura sulista,[1] onde representa características locais, englobando elementos regionalistas e atribuindo às personalidades da região a responsabilidade de produzir e difundir a diversidade literária, notabilizando ainda sulistas que ganharam projeção também no cenário nacional.[2] Contudo, algumas produções literárias do Sul ou de sulistas, não são identificadas com a região, não transmitindo características culturais próprias da região, onde envolvem assuntos sem ligação com o povo, sem referência ao território ou até mesmo sem conexão alguma com a cultura sulista, ou ainda deixando-se influenciar pelo contexto literário brasileiro, especialmente influências paulistas e cariocas.[3]
A literatura sulista tem sua principal origem no início da construção social do período da colonização, além de receber características do período das imigrações,[1] do indianismo, da formação do Estado, da formação política, da instalação da Igreja, recebendo influências luso-brasileiras e europeias,[1] além de respaldo peculiares e características específicas locais.[1] A literatura sulista tem identidade própria e tem várias inspirações as quais podem ser usadas em suas publicações como as representações ambientais, físicas e biológicas. Representações literárias envolvendo as condições climáticas, geográficas, étnicas, linguísticas, religiosas, educacionais e políticas.[1] A representação de elementos biológicos regionais como, por exemplo, as araucárias e o pinhão, a formação biogeográfica como os campos gerais, os pampas (campos sulinos) e também a região conhecida como campanha gaúcha, as formações de pastagens e de estâncias, além de planícies, planaltos, acidentes geográficos, serras, vales, cânions, arenitos, rios, fontes d'água e grandes quedas de águas como as Cataratas do Iguaçu.[1]
Os mitos e as histórias contadas pelo povo, fatos históricos e personagens como o colono, o tropeiro ou ainda personagens folclóricos e indígenas também estão presentes na literatura regional.[1] A religiosidade e o sobrenatural, bem como os signos e a musicalidade, também estão inseridos não só no imaginário popular, mas também na produção literária.[1] Com uma produção de obras as quais se pode considerar regionalistas,[1][2] são encontrados no Sul certos expoentes de movimentos literários que alcançaram importância e reconhecimento nacional, dentre eles o Simbolismo e Parnasianismo, Modernismo e o Pós-modernismo.[1][3]
Entre as academias de letras, entidades, associações e instituições de cunho literário e linguístico, as mais significativas de cada estado neste âmbito são representadas pela: Academia Catarinense de Letras (ACL); Academia Paranaense de Letras (APL); Academia Rio-Grandense de Letras (ARL). Possuem o objetivo de fomentar a produção literária regional e congregar personalidades de letras. Cada academia é composta por quarenta membros. Além de outras organizações acadêmicas regionais, foi idealizada também em 1970 a Academia Sul-Brasileira de Letras (ASBL), com sede no município de Pelotas, entidade que busca contemplar no campo literário os três estados sul-brasileiros, bem como promover o domínio da literatura regional sulista, refletindo não só no aspecto cultural-literário e linguístico, mas também margeando perspectivas artísticas, históricas, educacionais, científicas, comunicacionais, sociais e políticas.[4]
Alcides Maia, nascido em São Gabriel (RS), é considerado o primeiro sulista a ser membro da Academia Brasileira de Letras, sendo o segundo ocupante da cadeira de número 4. Foi eleito em 6 de setembro de 1913. Na literatura destacam-se algumas personalidades sulistas como os paranaenses: Anita Philipovsky; Dalton Trevisan; Domingos Pellegrini; Emiliano Perneta; Emílio de Meneses; Heitor Stockler de França; Helena Kolody; Hellê Vellozo Fernandes; Hilda Koller; Jamil Snege; José Cândido de Andrade Muricy; Oney Borba; Paulo Leminski. Os sul-rio-grandenses: Alcides Maia; Caio Fernando Abreu; Carlos Nejar; Érico Veríssimo; João Simões Lopes Neto; José Clemente Pozenato; Josué Guimarães; Letícia Wierzchowski; Luís Fernando Veríssimo; Lya Luft; Mário Quintana; Moacyr Scliar; Sérgio Jockymann; Vianna Moog. E os catarinenses: Cristóvão Tezza; Cruz e Sousa; Delminda Silveira; Leonardo Boff; Lindolf Bell; Juvêncio de Araújo Figueiredo; Urda Alice Klueger; Vicente Cechelero; Virgílio Várzea.
Idiomas e dialetos
[editar | editar código-fonte]Os principais dialetos da língua portuguesa falados na Região Sul do Brasil são: Dialeto caipira; Dialeto florianopolitano; Dialeto fronteiriço-riverense-uruguaio; Dialeto gaúcho; Dialeto sulista; Portunhol.
- Línguas alóctones
- Línguas autóctone ou idiomas nativos
Música e danças
[editar | editar código-fonte]No Sul, o fandango é conhecido como música/dança tradicional. Já especificamente o Fandango Caiçara, é registrado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), considerando uma expressão musical-coreográfica-poética e festiva, cuja área de ocorrência abrange litoral sulista, principalmente o litoral do Paraná. Essa forma de expressão é um dos bens imateriais que compõe o Patrimônio Cultural do Brasil. Possui uma estrutura bastante complexa em um conjunto de práticas que perpassam o trabalho, o divertimento, a religiosidade, a música e a dança, prestígios e rivalidades, saberes e fazeres. Sendo classificado em batido e bailado ou valsado, cujas diferenças se definem pelos instrumentos utilizados, pela estrutura musical, pelos versos e toques.[5]
No Rio Grande do Sul, os estilos encontrados são praticamente o bugio, o vanerão, xote, valsa, chamarrita, além das músicas folclóricas como balaio, tatu, facão, pau de fita. Já em Santa Catarina um estilo que chamado de música de bandas, parecido com a marchinha, recebe também a influência do estilo gaúcho. No Paraná há estilos estilos internacionais famosos como o Rock e Pop, sendo palco de vários shows de bandas internacionais.
Erudita
[editar | editar código-fonte]Na música erudita, são poucos os artistas que alcançaram conhecimento internacional, tais como: Brasílio Itiberê da Cunha; Kismara Pessatti; Marília Vargas; Miguel Proença; Radamés Gnatalli; Roberto Szidon; Zola Amaro.
Popular
[editar | editar código-fonte]Na música, alguns artistas alcançaram expressão regional e nacional, tais como: Acústicos & Valvulados; Adriana Calcanhoto; Ana Vilela; Armandinho; Arrigo Barnabé; Bidê ou Balde; Cachorro Grande; Chitãozinho & Xororó; Chiquito & Bordoneio; Comunidade Nin-Jitsu; Dazaranha; Dinho Ouro Preto; Elis Regina; Engenheiros do Hawaii; Família Lima; Fresno; Gaúcho da Fronteira;Grupo Engenho; Iriê; Jaime Caetano Braun; Karol Conka; Kleiton e Kledir; Krisiun; Irmãos Bertussi; Larissa Manoela; Li Martins; Luka; Lupicínio Rodrigues; Marjorie Estiano; Marlon & Maicon; Michel Teló; Nelson Gonçalves; Nenhum de Nós; Nhô Belarmino e Nhá Gabriela; Papas da Língua; Pedro Ortaça; Reino Fungi; Replicantes; Solon Fishbone; Teixeirinha; Teodoro & Sampaio; Tequila Baby; Ultramen; Vítor Ramil.
Gospel
[editar | editar código-fonte]Na música gospel, essencialmente cristã católica e evangélica, vários artistas são reconhecidos na região, alguns alcançando notoriedade nacional: Assíria Nascimento; Damares; Elaine de Jesus; Giselli Cristina; Mara Lima.
Bandas de música tradicionalista, nativista e tchê music
[editar | editar código-fonte]Televisão, cinema e teatro
[editar | editar código-fonte]No âmbito das artes cênicas, bem como em setores da televisão, cinema e teatro, são vários os profissionais que se destacam na região e no Brasil. O Sul é representado, entre outros, pelos seguintes artistas do Paraná: Adriana Birolli, atriz; Alexandre Nero, ator; Alexandre Slaviero, ator; Ary Fontoura, ator; Celso Portiolli, apresentador; Denise Stoklos, atriz; Dig Dutra, atriz e humorista; Diogo Portugal, humorista; Fernanda Machado, atriz; Franciely Freduzeski, atriz; Grazielli Massafera, atriz; Guilherme Weber, ator; Guta Stresser, atriz; Herson Capri, ator; Hugo Bonemer, ator; Isadora Ribeiro, atriz e modelo; Igor Rickli, ator; Katiuscia Canoro, atriz e humorista; Lala Schneider, atriz; Luis Melo, ator; Marcelo Madureira, humorista; Maria Fernanda Cândido, atriz; Marjorie Estiano, atriz e cantora; Odilon Wagner, ator; Rafael Losso, VJ e apresentador; Ranieri Gonzalez, ator; Simone Spoladore, atriz; Sônia Braga, atriz; Tony Ramos, ator; de Santa Catarina: Carolina Kasting, atriz; Celso Freitas, repórter e jornalista; Mari Alexandre, atriz; Neuza Borges, atriz; Olga Bongiovani, apresentadora; Rejane Arruda, atriz; Rodrigo Hilbert, modelo e ator; Rogério Sganzerla, cineasta; Sônia Bridi, repórter; Vera Fischer, atriz e modelo; do Rio Grande do Sul: Carmem Silva, atriz; Cecília Dassi, atriz;Daniela Escobar, atriz; Fernanda Lima, atriz e apresentadora; Glória Menezes, atriz; Ítala Nandi, atriz; José Lewgoy, ator; Juliana Didone, atriz; Letícia Birkheuer, atriz; Lilian Lemmertz, atriz; Maria Della Costa, atriz; Mel Lisboa, atriz; Paulo César Pereio, ator; Paulo José, ator e diretor; Rafinha Bastos, jornalista, humorista e apresentador; Sílvia Pfeifer, atriz e modelo; Xuxa, modelo e apresentadora; Walmor Chagas, ator; Werner Schünemann, ator.
Esporte
[editar | editar código-fonte]O Sul é representado, entre outros, por vários profissionais do esporte: Ademir Roque Kaefer, jogador de futebol; André Heller, jogador de vôlei; Alex, jogador de futebol; Alexandre Pato, jogador de futebol, campeão mundial em 2006; Alexandre Ramos Samuel (Tande), ex-jogador de vôlei; Aléxis Stival (Cuca), treinador de futebol; Ana Moser, jogadora de vôlei; Ana Paula Rodrigues, ginasta; Cláudio Ibrahim Vaz Leal - Branco, ex-jogador e técnico de futebol; Carlos Caetano Bledorn Verri (Dunga), ex-jogador de futebol e atual treinador da Seleção Brasileira; Daiane dos Santos, ginasta, campeã mundial em 2003 e 5º em Atenas 2004; Emanuel Rego, jogador de vôlei de praia; Fernando Scherer, nadador; Gilberto Godoy Filho (Giba), jogador de vôlei; Gustavo Endres, ex-jogador de vôlei; Gustavo Kuerten (Guga), tenista, tricampeão de Roland Garros; João Derly, lutador de judô, campeão mundial em 2005; João Saldanha, treinador de futebol que classificou o Brasil na Copa do Mundo de 1970; John Lineker, lutador de MMA de Paranaguá; Juraci Moreira Jr., triatleta; Levir Culpi, treinador de futebol; Luiz Felipe Scolari, técnico campeão mundial em 2002 e ex-jogador de futebol; Marcia Narloch, maratonista; Maurício Gugelmin, piloto automobilístico; Mauricio "Shogun" Rua, lutador de artes-marciais; Mauro Galvão, ex-jogador de futebol; Murilo Endres, jogador de vôlei; Natália Falavigna, lutadora de taekwondo; Paulo Rink, jogador de futebol; Paulo Roberto Falcão, ex-jogador, ex-técnico e comentarista de futebol; Raul Boesel, piloto; Renan Dal Zotto (Renan), ex-jogador de vôlei integrante da seleção brasileira de 1984; Renato Gaúcho, técnico e ex-jogador de futebol; Ricardinho, jogador de futebol, campeão mundial; Ricardo Zonta, piloto; Rogério Ceni, jogador de futebol campeão mundial em 2002 e 2005; Ronaldinho Gaúcho, jogador de futebol, campeão mundial em 2002; Sérgio Dutra Santos (Escadinha), jogador de vôlei; Taffarel, ex-goleiro da seleção brasileira de futebol; Thomas Koch, ex-tenista; Vanderlei Cordeiro de Lima, maratonista; Waldemar Niclevicz, alpinista; Wanderlei Silva, lutador.
Futebol
[editar | editar código-fonte]O futebol da Região Sul do Brasil, assim como em todo território brasileiro, é um dos esportes de maior representatividade cultural. Vários clubes masculinos e femininos já participaram e foram destaques na Copa do Brasil e no Campeonato Brasileiro, tendo inclusive a participação de eventos internacionais como na Copa Sul-Americana, na Copa Libertadores da América e na Copa do Mundo de Clubes da FIFA. Vários torneios e campeonatos a nível regional já foram realizados, como o Campeonato Sul-Brasileiro de Futebol e a Copa Sul. A nível estadual os principais campeonatos da Região Sul são: Campeonato Gaúcho, Campeonato Paranaense e Campeonato Catarinense. Conta com cinco times na primeira divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Athletico Paranaense, Avaí, Chapecoense, Grêmio e Internacional) sete times na segunda divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Brasil de Pelotas, Criciúma, Coritiba, Figueirense, Londrina, Operário Ferroviário e Paraná Clube), três times na terceira divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Juventude, São José de POA e Ypiranga de Erechim) e dez times na quarta divisão do Campeonato Brasileiro de 2019 (Atlético Tubarão, Avenida, Brusque, Caxias, Cianorte, Foz do Iguaçu, Gaúcho de Passo Fundo, Hercílio Luz, Joinville e Maringá).
No Sul, no ano de 2011, foram destaques os seguintes clubes:
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Moda e vestuário
[editar | editar código-fonte]As atividades da cultura e indústria da moda e do vestuário é importante também para a economia sul-brasileira, tendo uma importante e significativa participação. No mundo da moda, a Região Sul é um dos principais nichos no segmento, envolvendo uma vasta diversidade cultural e produção artística. Culturalmente, a indústria da moda, a produção de vestuário, bem como seus profissionais, estão bem presentes no cotidiano sulista. Historicamente, muitos grupos desenvolveram suas atividades na confecção de roupas e trajes na região, deixando uma rica herança cultural e econômica. Com características marcantes, a diversidade étnica e a miscigenação sulista contribuíram com cores, traços, cortes e texturas, recebendo influências desde da cultura indígena, portuguesa, açoriana e africana, até de outras nações europeias, árabes e asiáticas, sendo observado, sobretudo, a forte tradição de influência eurocêntrica.
Na cultura sulista, estão identificados peças de vestuários bem específicas, remetendo aos trajes típicos gaúchos, com influência portuguesa e espanhola, e com adaptações de origens indígenas, túrquicas, e até mesmo árabes, como a bombacha, as botas, o chiripá, a guaiaca, a pala, a pilcha, o poncho, os vestidos de prendas, além de fitas, bordados, lenços (adorno), cintos, fivelas, chapéus e boinas.
Além de empresas ligadas ao setor, agências, indústrias têxteis, escolas e eventos como feiras e desfiles, há uma diversidade de estilistas, figurinistas, designers, consultores e modelos. O Sul é representado, entre outros, por vários profissionais da moda: Alessandra Ambrosio, modelo internacional (RS); Ana Claudia Michels, modelo internacional (SC); Ana Hickmann, modelo internacional e apresentadora de televisão (RS); Carol Trentini, modelo internacional (RS); Caroline Correa, modelo e atriz internacional (PR); Fernanda Lima, modelo e atriz (RS); Flávia de Oliveira, modelo internacional (PR); Gisele Bündchen, modelo internacional (RS); Grazielli Massafera, modelo e atriz (PR); Isabeli Fontana, modelo internacional (PR); Jeisa Chiminazzo, modelo internacional (RS); Juliana Didone, modelo e atriz (RS); Juliana Imai, modelo internacional (PR); Laura Wie, modelo e atriz (RS); Letícia Birkheuer, modelo internacional e atriz (RS); Marcelle Bittar, modelo internacional (PR); Mariana Weickert, modelo internacional (SC); Maryeva Oliveira, modelo (SC); Michelle Alves, modelo internacional (PR); Renata Kuerten, modelo (SC); Rodrigo Hilbert, modelo e ator (SC); Shirley Mallmann, modelo internacional (RS); Sílvia Pfeifer, modelo e atriz (RS).
Mídia
[editar | editar código-fonte]Emissoras de televisão
[editar | editar código-fonte]- CNT (Paraná);
- RIC TV (Paraná e Santa Catarina);
- RPC (Paraná);
- NSC TV (Santa Catarina);
- RBS TV (Rio Grande do Sul);
- TV Catarina (Santa Catarina);
- Band Curitiba (Paraná);
- Rede Pampa (Rio Grande do Sul);
- TV Tarobá (Paraná);
- Rede Massa (Paraná);
- SBT SC (Santa Catarina);
- SBT RS (Rio Grande do Sul).
Artes plásticas
[editar | editar código-fonte]Nas artes plásticas, o Sul é representado, entre outros, pelos seguintes artistas: Ado Malagoli (RS); Carlos Scliar (RS); Ernesto Meyer Filho, artista plástico; Francisco Stockinger (Xico Stockinger) (RS); Iberê Camargo (RS); João Luiz Roth (RS); João Turin, pintor e escultor; Juarez Machado (SC); Leopoldo Gotuzzo (RS); Martinho de Haro (SC); Pedro Weingärtner (RS); Poty Lazzarotto, artista plástico (PR); Rubens Oestroem (SC); Vitor Meireles (SC).
Culinária
[editar | editar código-fonte]A principal fonte culinária sulista tem grande herança tropeira, além de pratos regionais influenciados pela cultura indígena, africana, cabocla e pelas colônias de imigrantes. O barreado é um prato caboclo típico do litoral paranaense,[6] tem origem portuguesa e é preparado com carne bovina, toucinho e temperos.[7][8][9][10] A iguaria é colocada em uma panela de barro, que é enterrada e sobre a qual se acende uma fogueira. O prato é assim lentamente cozido por 12 horas, até que a carne se desfaça.[11] Muitos restaurantes de Morretes oferecem este prato gastronômico. O boi no rolete, o porco no rolete e o carneiro no buraco também são pratos típicos do Oeste Paranaense, e contam com grandes festivais durante o ano todo.
Na culinária catarinense são tradicionais o pirão de peixe no sul e a marrecada no norte. Na capital, o destaque é a sequência de camarão, uma série de vários pratos preparados com o crustáceo.[12] Na gaúcha o churrasco com sal grosso e o chimarrão são os mais comuns. Alguns pratos da culinária sulista são: Arroz carreteiro; Barreado; Bijajica; Bockwurst; Café colonial; Camarão; Carneiro no buraco; Charque; Chimarrão; Chimia; Churrasco; Cuca; Entrevero de pinhão; Knödel; Marreco com repolho roxo; Pão no bafo; Pierogi; Pinhão; Quirera com suã; Tererê; Vinho brasileiro; Wiener.
Política
[editar | editar código-fonte]Na política, as personalidades que fizeram carreira no Sul, são representadas, entre outras, por: Afonso Camargo, deputado federal, governador do Paraná e senador; Ana Amélia Lemos, senadora; Ângela Regina Heinzen Amin Helou, prefeita de Florianópolis e deputada federal; Aníbal Khury, deputado estadual pelo estado do PR; Antônio Carlos Konder Reis, deputado federal, senador, vice-governador e governador de Santa Catarina; Alvaro Fernandes Dias, governador do Paraná e senador; Anita Garibaldi, revolucionária brasileira; Bento Gonçalves, revolucionário brasileiro; Borges de Medeiros, governador do Rio Grande do Sul; Cida Borghetti, deputada federal, vice-governadora e governadora do Paraná; Artur da Costa e Silva, presidente do Brasil; Eliseu Padilha, deputado federal, ministro dos Transportes, ministro da Secretaria de Aviação Civil e ministro-chefe da Casa Civil; Emílio Garrastazu Médici, presidente do Brasil; Ernesto Geisel, presidente do Brasil; Esperidião Amin, prefeito de Florianópolis, deputado federal, governador de Santa Catarina e senador; Flávio Arns, deputado federal, vice-governador do Paraná e senador; Germano Rigotto, governador do Rio Grande do Sul; Getúlio Dornelles Vargas, presidente do Brasil; Gleisi Hoffmann, senadora, ministra-chefe da Casa Civil e deputada federal; Hermes da Fonseca, presidente do Brasil; Ildefonso Pereira Correia, Barão do Serro Azul; Jaime Lerner, prefeito de Curitiba e governador do Paraná; João Batista Mascarenhas de Morais, militar, foi o Comandante da Força Expedicionária Brasileira na Segunda Guerra Mundial; João Goulart, presidente do Brasil; Joaquim Francisco de Assis Brasil, político de grande influência política no Brasil e no exterior; Jorge Bornhausen, governador de Santa Catarina, senador e ministro da Educação; José Fogaça, prefeito de Porto Alegre; deputado federal e senador; Júlio de Castilhos, governador do Rio Grande do Sul; Leonel Brizola, governador do Rio Grande do Sul e do Rio de Janeiro; Luís Carlos Prestes, líder comunista brasileiro; Maria do Rosário, deputada federal e ministra da Secretaria de Direitos Humanos; Moisés Lupion, deputado federal, governador do Paraná e senador; Nereu Ramos, presidente do Brasil; Ney Braga, prefeito de Curitiba, governador do Paraná, senador, ministro da Agricultura, ministro da Educação e presidente da Itaipu Binacional; Onyx Lorenzoni, deputado federal e ministro-chefe da Casa Civil; Osmar Fernandes Dias, senador; Osmar José Serraglio, deputado federal e ministro da Justiça e Segurança Pública; Osmar Terra, deputado federal, ministro do Desenvolvimento Social e Agrário e ministro da Cidadania; Osvaldo Aranha, diplomata e governador do Rio Grande do Sul; Paulo Brossard, deputado federal, senador, ministro da Justiça e ministro do STF; Pedro Simon, governador do Rio Grande do Sul, senador e ministro da Agricultura; Roberto Requião, governador do Paraná e senador; Tarso Dutra, deputado federal, senador e ministro da Educação; Tarso Genro, prefeito de Porto Alegre, governador do Rio Grande do Sul, ministro da Educação, ministro das Relações Institucionais e ministro da Justiça; Telêmaco Augusto Enéas Morosini Borba, intelectual e deputado.
Referências
- ↑ a b c d e f g h i j Carlos Eugênio Costa da Silva. «Regionalismo no Rio Grande do Sul: uma síntese de nossa história literária» (PDF). Academia. Consultado em 25 de janeiro de 2019
- ↑ a b «Regionalismo - Literatura das peculiaridades do Brasil.». Antonio Carlos Olivieri, Pedagogia & Comunicação. UOL Educação. Consultado em 25 de janeiro de 2019
- ↑ a b «Literatura do Paraná». The Cities. Consultado em 25 de janeiro de 2019
- ↑ «Academia Sul-Brasileira de Letras empossa acadêmicos». Diário da Manhã. 22 de novembro de 2013. Consultado em 25 de janeiro de 2019
- ↑ «Fandango Caiçara». IPHAN. Ministério da Cidadania. Consultado em 25 de janeiro de 2019
- ↑ «B A R R E A D O - Informações». Torque.com.br
- ↑ «A receita original do Barreado». Torque.com.br
- ↑ «Receita de Barreado». Muitomaisreceitas.com.br
- ↑ «Barreado moderno da dona Vera». Tudogostoso.uol.com.br
- ↑ «Barreado à Nossa Moda». Tudogostoso.uol.com.br
- ↑ «Perguntas e respostas sobre o Barreado». Torque.com.br
- ↑ «Culinária Catarinense». Tudook.com