Matsoni
Matsoni, também transliterado como “matzoon” ou “mazun”, é um iogurte de origem arménia, feito com leite de ovelha, cabra, vaca, búfala, ou uma mistura, fermentado com lactobacilos, estreptococos e uma levedura. [1]
Matsoni, também transliterado como “matzoon” ou “mazun”, é um iogurte de origem arménia, feito com leite de ovelha, cabra, vaca, búfala, ou uma mistura, fermentado com lactobacilos, estreptococos e uma levedura. [1]
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