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Ciclo do cacau

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Ciclo do cacau
Ciclo do cacau
Plantação de cacau na zona rural de Santa Luzia (BA)
Localização Sul daBahia,noBrasil
Data século XIXeséculo XX

Ociclo docacaufoi um período dahistória econômica do Brasilem que o país permaneceu entre a primeira e segunda posição na produção mundial decacau.[1][2]

O primeiro ciclo do cacau ocorreu simultaneamente aociclo da borracha,que trazia riqueza à regiãoamazônica.Porém, enquanto o Brasil era o maior e quase exclusivo produtor deborracha,o cacau era cultivado em muitos outros lugares do globo. Essas regiões produziam cacau em quantidades semelhantes. Enquanto esse equilíbrio perdurou, aBahiapôde desfrutar de um período de prosperidade. Este equilíbrio, contudo, foi quebrado pelosingleses,que instalaram enormes plantações naCosta do Ouro,na África. Pouco a pouco, essaproduçãofoi tomando conta domercadomundial, enfraquecendo o ciclo do cacau na Bahia e levando-o a um forte declínio.[3]

Mais tarde programas governamentais fizeram a produção crescer novamente, gerando um segundo ciclo exportador,[4]mas outras crises levaram a novo declínio. Em 2021 o país era o sétimo produtor mundial, com cerca de 260 mil toneladas anuais.[5]Tematizado porJorge Amado,Adonias Filhoe muitos outros escritores, o ciclo do cacau criou uma rica e persistente tradição no imaginário cultural regionalista e consolidou um lugar naliteratura brasileira.[6]

História

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Ver também:História da alimentação no BrasileHistória da agricultura no Brasil

Antecedentes

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Cacau selvagem naFloresta Nacional do Tapajós

O cacau é originário da bacia hidrográfica do rio Amazonas.[7][8]Em 1641 ojesuítaCristóbal Acuña observou, referindo-se àmadeira,ao cacau, aotabacoe àcana-de-açúcar:

"Há neste grande rio das Amazonas quatro coisas que, se bem cultivadas, serão sem dúvidas suficientes para enriquecer não apenas um, mas muitos reinados",e falando especificamente do cacau, disse que"beneficiado, ele se torna de tanto proveito, que cada cacaueiro pode render, anualmente, oitoreaisde prata, livres de quaisquer despesas. E bem se pode ver com quão pouco trabalho se cultivariam tais plantas neste rio, pois, sem nenhum artifício, a natureza sozinha as enche de abundantes frutos".

Em 1681 o governo portuguêsisentou de impostosaexportação,mas só no início do século XVIII elas se tornaram dominantes na economia regional. O cacau foi a primeira atividade de grande importância econômica da Amazônia, e sua produção permaneceu em alta até ser suplantada pela Bahia. Contudo, nesta época era uma atividade essencialmenteextrativa,colhendo o cacau em estado selvagem, e não um sistema organizado de plantações.[9]Em 1655, há a primeira referência da presença de cacau nosul baiano.

Em 1746, um colonizador francês que vivia noPará,Luiz Frederico Warneau, enviou algumas sementes da variedade “Forastero” (do grupo Amelonado) ao fazendeiro baiano Antônio Dias Ribeiro, que as semeou no município deCanavieiras.Em 1752 as primeiras sementes foram plantadas emIlhéus.Ali se adaptou ao clima quente e úmido, parecido com o do seu habitat natural, encontrando a sombra oferecida pelas árvores de maior estatura daMata Atlânticapara sobreviver.[10]

O cacau então era imaginado como uma alternativa de criação derendade exportação numa época em que a lavoura canavieira estava emcrise,mas ainda não havia conhecimento técnico para fomentar a produção com eficiência.[1]O início do plantio comercial do cacau se deu na década de 1830 e se desenvolveu ao longo do século XIX,[11]tornando-se um fator de desenvolvimento econômico em uma região ainda pouco dinâmica.[1]

Primeiro ciclo

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Plantação de cacau em Ilhéus

A Bahia permaneceu em posição secundária em relação às outras regiões produtoras até a década de 1890, quando passa a assumir a primazia, produzindo mais de 3,5 mil toneladas. A partir desta data o Brasil ganha destaque no mercado mundial e inicia efetivamente o primeiro grande ciclo de exportação.[1][4]Em 1895 o sul baiano já exportava 112 mil sacas.[1]Sendo exportado para osEstados UnidoseEuropa,tornou-se o principal produto da base econômica e de exportação do sul da Bahia.[11]

O Brasil ocupou o posto de maior produtor mundial a partir de 1901[1]até meados da década de 1920, período em que no sul baiano formou-se uma cultura própria, marcada pela luta por terras, pelosjagunçose pelo luxo doscoronéis do cacau.[11][12]A perspectiva de riqueza determinou a chegada de muitos imigrantes de outras regiões da Bahia e deSergipe,acentuando o povoamento da área.[1]

Nesta época, começaram a construção de belos edifícios públicos, como oPalácio do Paranaguá,que abriga até hoje a Prefeitura, e a sede da Associação Comercial de Ilhéus; belas casas, como a do coronelMisael Tavarese a dafamília Berbert,uma cópia doPalácio do CatetenoRio de Janeiro,e muitos outros.[13]

Palácio Paranaguá.

Na década de 1920,Ilhéusfervilhava de pessoas, de dinheiro, de luxo e riqueza. Neste período, foi construído o prédio do Ilhéos Hotel o primeiro edifício no interior doNordestecomelevador,uma obra ainda hoje imponente, e o Teatro Municipal, considerado, na época, um dos mais bem aparelhados do interior do Nordeste e fora das capitais. Os indivíduos de maior poder aquisitivo eram atentos aos costumes e modas requintados da Capital Federal, acidade do Rio de Janeiro,e também aos praticados naEuropa.Tudo vinha da Europa em navios.[14]

Neste período, a exportação de cacau era realizada peloporto de Salvador,acarretando problemas como dificuldade no embarque, perdas na qualidade e no peso do produto. Em 1924, os cacauicultores iniciaram, com recursos próprios, a construção do porto de Ilhéus, e a exportação do cacau começou a ser realizada na cidade, trazendo com isso a presença de estrangeiros e umintercâmbio culturalcom países da Europa. Nesta época, vinhamdançarinas,mágicose também aventureiros para divertir as pessoas que possuíam dinheiro.[14]

A riqueza derivada do ciclo do cacau impulsionou a elevação da Vila de Ilhéus à categoria de cidade e assegurou que ela se tornasse uma das mais importantes cidades baianas. Ilhéus não apenas escoava a produção regional, mas era nesta altura o maior produtor de cacau do estado, além de desencadear a formação de diversas outras cidades cacaueiras no entorno, que contribuíram para firmar o produto no cenário econômico da Bahia e do Brasil.[15]

A produção de cacau começou a ficar em segundo plano após os ingleses começarem a plantar o cacau naCosta do Ouro,no oeste da África. Essa produção acabou por enfraquecer as regiões produtoras da cacau no Brasil:

É verdade que o Brasil seguiu aumentando as suas produções[depois do desenvolvimento do cacau na Costa do Ouro]:em valor aproximado, 21.000 toneladas em 1905, 45.000 em 1915, 64.500 em 1925. Mas tais aumentos se mostravam desprezíveis diante do valor da produção da colônia inglesa. Apenas para termos uma ideia, já durante a segunda república, em 1935, produzimos 100.000 toneladas, contra 260.000 da Costa do Ouro. Mantivemos o segundo lugar mundial, mas um segundo lugar bem medíocre, bem distanciado.[2]

Segundo ciclo

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Produtos do cacau:

Até o fim da década de 1920 a economia cacaueira não teve nenhuma regulamentação ou proteção estatal. Esta inicia com a fundação em 1931 doInstituto de Cacau da Bahia(ICB), iniciando o chamado "segundo ciclo", que perduraria até 1957, quando ocorreu nova crise.[1][4]

No contexto dacrise econômica de 1929,o ICB surgia com o objetivo de financiamento e fomento da comercialização do cacau.[12]Sua primeira década de atividade foi muito bem sucedida, registrando-se um aumento de mais de 100% na produção através da expansão da área cultivada e atendendo aos principais problemas da cultura: transporte, comercialização e financiamento.[4]No início da década de 1940 a cultura estava novamente consolidada.[1]

Apesar das dificuldades encontradas nas décadas seguintes, entre elas queda dos preços internacionais, pragas esecas,o cacau permaneceu sendo um importante gerador de divisas para o país. Somente entre 1953 e 1960 as exportações baianas geraram cerca de 104 milhões dedólares,constituindo a segunda maiorreceitada agenda de exportação brasileira.[4]Porém, como subproduto de uma economia demonocultura,segundo Francoet aliia região experimentava "todas as consequências dessa condição: dependência do mercado externo, importação dos produtos de primeira necessidade,burguesiadominante,exploraçãoda mão de obra dostrabalhadoresrurais e desníveis sociais marcantes ".[1]

Neste meio tempo o ICB entrava em decadência como órgão regulador e fomentador. Desde 1941 transformado em autarquia estadual, mergulhava em disputas políticas, sofria com falta de recursos e perdia credibilidade.[1][4]Para agravar a situação, em 1957 uma nova crise abateu a produtividade e os preços internacionais. Segundo Francoet alii,"os produtores estavam empobrecidos, endividados e desiludidos, pensando ser o fim do ciclo do cacau".[1]A criação daComissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira(CEPLAC) neste mesmo ano, uma instituição pública de pesquisa vinculada aoMinistério da Agricultura,[12]foi uma intervenção emergencial do governo federal. Ao mesmo tempo o governo determinava a atuação direta da Carteira de Comércio Exterior doBanco do Brasilnas operações de comércio de cacau.[4]

Controle federal

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Os produtores baianos resistiram à intervenção federal e continuaram vendo o ICB como a única instância legítima representativa do setor. Em 1961 o governo federal reforçou o papel de comando da CEPLAC ao criar uma taxa de retenção cambial. A partir daí a CEPLAC se consolidaria com um plano organizado de atuação, um corpo de funcionários efetivos e uma base financeira estável.[4]Em 1962, vinculado à CEPLAC, surge o Centro de Pesquisas do Cacau (CEPEC).[12]Em 1964 é criado o Departamento de Extensão Rural e, em 1965, a Escola Técnica. Assim o CEPLAC assumia um papel de primeiro plano na pesquisa científica, criação de novas técnicas e tecnologias, disseminação de conhecimento e modernização do sistema de produção. Os produtores também foram beneficiados com a criação em 1965 do Sistema Nacional de Crédito Rural, oferecendo grande volume de financiamento, taxas de juros negativas e prazos de pagamento elásticos.[4]

A vassoura-de-bruxa

Na década de 1970 o governo deu novos incentivos à exportação, e em 1976 criou o Programa e Diretrizes para Expansão da Cacauicultura (PROCACAU), objetivando revitalizar 150 mil hectares de plantações decadentes e criar 300 mil hectares de novas áreas produtoras em outros estados.[1]Entre 1977 e 1979 o cacau gerou cerca de 2,4 bilhões de dólares.[4]Mais de 400 mil toneladas de amêndoas foram colhidas no país na safra recorde de 1984/1985 e foi gerada uma receita cambial de US$ 1 bilhão.[12]

Em 1989 outra crise iniciou com a chegada dapraga"vassoura-de-bruxa",endêmica no continente, umfungoque ataca as folhas das árvores e leva a uma queda na produção, que diminuiu de 400 mil toneladas para 98 mil toneladas em 2000,[12]ficando atrás da produção amazônica.[5]O resultado da praga foi odesempregode cerca de 200 mil pessoas,[12]êxodo rural,degradação dos recursos naturais, desvalorização das terras, endividamento dos produtores e empobrecimento da população.[1]A CEPLAC promoveu estratégias baseadas em 4 tipos de controle da praga. No controle genético, as plantasclonadassão mais resistentes à vassoura-de-bruxa.[16]Especialistas indicavam que a baixa variabilidade genética das árvores tornou-as vulneráveis à praga.[17]

Também surgiram outras pragas: o "mal do facão", causado pelo fungoCeratocystis cacaofunesta,oácaroda gema[18]e a "podridão parda", causada pelo fungoPhytophthora palmivora,que ataca osfrutos.[5]A situação da lavoura se tornou crítica, piorada com a grande expansão da cacauicultura naÁsiae grande queda nos preços internacionais.[1]

A recuperação da última crise tem sido difícil, e a Amazônia assumiu a liderança produzindo 53,2% do cacau brasileiro. Em virtude das pragas e outros problemas, em 2020 a produtividade porhectaredo Nordeste era a mais baixa de todas as regiões produtoras, que atualmente incluem o Centro-Oeste e pequenas áreas no norte de Minas Gerais e Espírito Santo. Somando-se a produção total, em 2020 o Brasil era o sétimo produtor mundial, com 265 mil toneladas, abastecendo principalmente o mercado interno, sendo que 72,5 mil toneladas eram destinadas à exportação.[5]Em 2021 o Ministério da Agricultura anunciou um programa para ampliar em 60 mil toneladas a produção brasileira num prazo de quatro anos.[18]

Representações culturais

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Palacete do coronel Berbert, atualmente ocupado pelo Colégio Impacto

O escritorJorge Amadofoi o principal narrador da literatura dazona do cacau,pano de fundo da infância do autor.[19]Com as obrasCacau(1932),Terras do Sem-Fim(1942),São Jorge dos Ilhéus(1944) eGabriela, Cravo e Canela(1958), onde enfocava principalmente as lutas pelo poder dos "coronéis do cacau"e o cacau como referente originador de dramas, de todo um imaginário cultural e de um contexto social injusto e violento, Amado foi o responsável pela introdução da temática do ciclo do cacau naliteratura regionalista brasileiradeprosaepoesia.Jorge Medauar,Telmo Padilha,Florisvaldo Matos,Plínio Aguiar,Cyro de Mattos,Adonias Filhoe outros, também trabalharam com esta temática em variadas abordagens.[6]

Obras comoTerras do Sem-Fim(1943) eGabriela Cravo e Canela(1958) foram adaptadas como novelas para a televisão. A novelaRenascer(1993) também abordou a cultura do cacau.[19]

Ver também

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Referências

  1. ↑abcdefghijklmnoFranco, Gustavo Barreto et al. "Aspectos demográficos e socioeconômicos dos municípios inseridos na Bacia do Rio Almada - BA: reflexos da crise cacaueira". In:Caminhos da Geografia,2016; 17 (60)
  2. ↑abEnciclopédia Delta de História do Brasil.volume 8. Rio de Janeiro: Editora Delta S/A. 1969. p. 1806
  3. ↑Enciclopédia Delta de História do Brasil.volume 8. Rio de Janeiro: Editora Delta S/A. 1969. p. 1804-1806
  4. ↑abcdefghijMarinho, Pedro Lopes."O Estado e a Economia Cacaueira da Bahia".In:Anais do Congresso Brasileiro de História Econômica.Ilhéus, 2008
  5. ↑abcdBrainer, Simone de Castro Pereira."Produção de Cacau".In:Caderno Setorial ETENE,2021; 6 (149)
  6. ↑abSimões, Maria de Lourdes Netto."Os Caminhos da Literatura Sul-Baiana".In:Pluralidades: patrimônio cultural e viagem: relendo a literatura sul-baiana.Editus, 2018, pp. 110-124
  7. ↑Wood, G. A. R. "History and development". In: Wood, G. A. R, & Lass, R. A.Cocoa.Agawam: Blackwell Science, 1985, 4. ed., p. 1-10
  8. ↑Müller, M. W. & Valle, R. R. "Ecofisiologia do cultivo do cacaueiro". In: Valle, R. R.Ciência, tecnologia e manejo do cacaueiro.Brasilia: CEPLAC/CEPEC, 2012, p.31-66.
  9. ↑Gomes, Carlos Valério Aguiar."Ciclos econômicos do extrativismo na Amazônia na visão dos viajantes naturalistas".In:Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi — Ciências Humanas,2018; 13 (1): 129-146
  10. ↑«História genética do cacau no Brasil é descrita».ruralpecuaria.br.Consultado em 1 de novembro de 2021
  11. ↑abcGesil Sampaio Amarante Segundo; Luciane Aparecida Goulart; Milton Ferreira da Silva Junior; Ana Paula Trovatti Uetanabaro.O cacau na região sul da Bahia e a perspectiva histórica de uma indicação geográfica.[S.l.: s.n.]
  12. ↑abcdefg«A saga do cacau na Bahia».Repórter Brasil.1 de maio de 2005.Consultado em 1 de novembro de 2021
  13. ↑Folgueira, Manoel Rodrigues.Álbum Artístico, Commercial e Industrial do Estado da Bahia.Rio de Janeiro: Edição Folgueira, 1930
  14. ↑abTribunal Regional Federal (2007).20 anos da Justiça Federal em Ilhéus(PDF).Ilheus: [s.n.]Consultado em 23 de dezembro de 2017
  15. ↑"Ilhéus completa 482 anos de história".Portal da Transparência - Ilhéus, 27/06/2016
  16. ↑«Após três décadas de combate à vassoura de bruxa, produção de cacau no sul da BA é reinventada e estado lidera ranking no país».G1.Consultado em 2 de novembro de 2021
  17. ↑alterar.«História genética do cacau no Brasil é descrita».ruralpecuaria.br.Consultado em 2 de novembro de 2021
  18. ↑ab"Brasil quer ampliar em 60 mil toneladas a produção de amêndoas de cacau em 4 anos".Globo Rural,26/03/2021
  19. ↑ab«A melhor terra do mundo para plantar cacau».Agencia de Notícias CNI.Consultado em 2 de novembro de 2021

Bibliografia

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