Betaină
Aspect
Obetainăeste uncompus chimicce prezintă o grupă funcționalăcationică,încărcată pozitiv, precumamoniu cuaternarsaufosfoniuși o grupăanionică,încărcată negativ, precumcarboxilat.[1]Cel mai simplu reprezentant estetrimetilglicina,un derivat deglicinăcu trei grupemetilla atomul de azot.[2]În trecut, termenul de betaină făcea referire doar la trimetilglicină, care este implicată înmetilareași detoxifiereahomocisteinei.