Conformrecensământului efectuat în 2021,populația comunei Valcău de Jos se ridică la 3.009 locuitori, în creștere față derecensământul anterior din 2011,când fuseseră înregistrați 2.851 de locuitori.[3]Majoritatea locuitorilor suntromâni(75,74%), cu minorități deromi(17,88%) șimaghiari(1,6%), iar pentru 4,65% nu se cunoaște apartenența etnică.[4]Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor suntortodocși(75,81%), cu minorități depenticostali(13,33%),greco-catolici(2,33%),reformați(1,56%) șibaptiști(1,36%), iar pentru 4,92% nu se cunoaște apartenența confesională.[5]
Comuna Valcău de Jos este administrată de un primar și un consiliu local compus din 13 consilieri. Primarul,Ioan Roșan[*],de laPartidul Național Liberal,este în funcție din.Începând cualegerile locale din 2024,consiliul local are următoarea componență pe partide politice:[6]