Rachiu
Acest articol sau această secțiune arebibliografiaincompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vedereasusținerii bibliograficea afirmațiilor pe care le conține. |
Rachiu | |
Proveniență | Turcia![]() |
---|---|
Culoare | incolor[*] alb ![]() |
Prezență online | |
Modificădate/text![]() |
Rachiu(îngreacășiturcăRakı) este numele dat diferitelor băuturi alcoolice obținute prin distilarea sucurilor rezultate din fermentarea fructelor sau a cerealelor. Dat fiind că este produs prin distilare, rachiul are un conținut de alcool - și deci o tărie - mai mare decât vinurile.
Băutură obținută prin distilarea vinului se cheamăvinars(sauconiac/cognac) care este diferit de rachiu (distilat din fructe sau cereale). În unele zone coniacul este considerat în sens larg rachiu, printr-o adaptare a termenului (discutabil gresită) de-a lungul timpului.
Din categoria rachiurilor fac parte următoarele băuturi alcoolice:
- palincă- obținută din fructe fermentate și distilate
- țuică- obținută doar din prune fermentate și distilate
- horincă(holercă) - denumirea regională din Maramureș și Țara Oașului denumirea pentru rachiu. În alte zone se folosește pentru rachiu de proastă calitate[1]
Varia
[modificare|modificare sursă]În Transilvania de Nord băutura spirtoasă de fructe se numeștepalincă,iar înMaramureșhorincă(pentru amănunte:horilca).
Legături externe
[modificare|modificare sursă]- Toamna, peste dealurile banatene rachia "da in floare"Arhivatîn,laWayback Machine., 25 septembrie 2007, Laura M. Manole,România liberă
Horincă
- Tarie - O horinca inainte de masa,3 septembrie 2006, Francisca M. Catana,Jurnalul Național
- 80 de focuri,14 decembrie 2005, Veronica Guzun,Jurnalul Național
Note
[modificare|modificare sursă]- ^holercă - definiție,dexonline.ro,accesat la 10 noiembrie 2016
|