Освоение огня древними людьми

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы покане проверяласьопытными участниками и может значительно отличаться отверсии, проверенной 8 сентября 2023 года;проверки требуют35 правок.
Перейти к навигации Перейти к поиску

Освоениеогнядревними людьмистало переломным моментом всоциальной эволюциичеловека,позволившим людям разнообразить белковую и углеводную пищу появившейся возможностьюприготовитьеё, развить свою активность в ночное время, обогревать своё жильё, а также защищаться отхищников.

Свидетельства

[править|править код]

Археологи из Лейденского университета и Технологического университета Эйндховена в Нидерландах, проанализировав результаты многочисленных научных исследований, в которых упоминаются находки костров в Европе, Израиле, Азии и Северной Африке, пришли к выводу, что до 400 тыс. л. н. свидетельств целенаправленного разведения огня (древесного угля, обугленных костей, отложений, подвергшихся воздействию тепла) практически нет, а после 400 тыс. л. н. такие свидетельства стали распространены повсеместно. Авторы исследования интерпретируют эту пространственно-временную модель как результат культурной диффузии и как представляющий собой самый ранний чёткий случай широко распространённых культурных изменений, вызванных диффузией в эволюции человека. За этой моделью использования огня несколько позже следует аналогичное пространственно-временное распределениеиндустрии Леваллуав началеафриканского среднего каменного века[англ.]исреднего палеолитаЗападной Евразии[1].

Восточная Африка

[править|править код]

Первые свидетельства использования людьми огня относятся к такимархеологическимстоянкам древнего человека вВосточной Африке,какЧесованья(Чесованджа) возле озераБаринго,Кооби-ФораиОлогесалириевКении.

Доказательства в Чесованье представляют собой осколки красной глины, имеющие возраст около 1,42 миллиона лет[2].Следыобжигаэтих осколков свидетельствуют о том, что они были нагреты до температуры 400°C— для придания твёрдости.

В Кооби Фора, на участкахFxJjzoEиFxJj50,найдены свидетельства использования огняHomo erectusс возрастом примерно 1,5 миллиона лет, с красными отложениями, которые могут образоваться лишь при температуре 200—400 °C[2].В районе Олоргесайлие обнаружены образования, напоминающие ямы для обжига. Было также обнаружено немного мелкогодревесного угля,хотя он мог образоваться и от природного огня[2].

ВэфиопскомГабебев локации № 8 найдены фрагментыигнимбрита,который появляется в результате горения, но перегрев горной породы мог появиться также и в результате местной вулканической активности[2].Они оказались среди артефактов Ашельской культуры, созданныхH. erectus.

В середине долиныреки Авашбыли обнаружены конические образования с красной глиной, что возможно только при температуре 200 °C. Эти находки наводят на мысль о том, что древесина могла сжигаться с расчетом, чтобы огонь оказался подальше от места обитания[2].Кроме этого, в долине Аваш найдены обгоревшие камни, но в районе древней стоянки присутствовали также и вулканические породы.

Все свидетельства старше 1 млн. лет не имеют достоверных подтверждений, что человек целенаправленно и регулярно использовал огонь. Возможно, человек при случае пользовался природным огнем (от природных пожаров, вулканической деятельности)[3].

Южная Африка

[править|править код]

Первые бесспорные свидетельства использования людьми огня в Африке были найдены вюжно-африканскомСварткрансе.Несколько обгоревших камней обнаружены средиашельскихинструментов, каменных орудий, а также камней с отметками, нанесёнными человеком[2].Этот район также показывает ранние свидетельства плотоядностиH. erectus.Фрагменты обугленных костей, растрескавшиеся от нагрева камни и зола растений найдены в пещереВондерверк(en:Wonderwerk Cave) в ЮАР (1 млн л. н.)[4][5].ПещераCave of Hearthsв Южной Африке содержит обгоревшие породы с возрастом 0,2—0,7 миллиона лет, также как и в других районах — пещераMontagu Cave(0,058—0,2 миллиона лет) иКлезис Ривер Маус(0,12—0,13 миллиона лет)[2].В пещерах у реки Класис (en:Klasies River Caves) в кострищах среднего каменного века (Middle Stone Age, MSA) среди обугленных частиц пищи удалось найти фрагменты растительной паренхимы – запасающей ткани, которая служит для отложения крахмала в клубнях, луковицах и корневищах растений. Это самые ранние археологические свидетельства того, что анатомически современные люди подвергали термической обработке и ели растительный крахмал уже 120 000 лет назад[6][7][8].

Убедительнейшие доказательства найдены в районеводопада КаламбовЗамбии— при раскопках обнаружено несколько артефактов, указывающих на использование людьми огня: разбросанные дрова, древесный уголь, красная глина,карбонизированныестебли травы и растений, а также деревянные принадлежности, возможно подвергнутые обжигу. Возраст локации, определенный с помощьюрадиоуглеродного анализа,составляет примерно 61 000лет,а по данным аминокислотного анализа — 110 000лет[2].

Огонь применялся для нагревасилкритовыхкамней с целью облегчения их последующей обработки и изготовленияорудий трудакультурыСтиллбей[9][10][11].Проведённые исследования сопоставляют этот факт не только со стоянкой Стиллбей, имеющей возраст около 72 тысяч лет, но и со стоянками, которые могут насчитывать и до 164 тысяч лет[9].

Азия

[править|править код]
  • На израильской стоянке Еврон (Evron-Quarry) люди пользовались огнём 1,0—0,8 млн лет назад[12].
  • Исследованная в 2009 году стоянка Гешер Бенот Йаков близмоста дочерей ИаковавИзраиледоказывает применение огняH. erectusилиH. ergaster(человеком работающим) примерно 790—690 тыс. лет назад[13].Пока это единственное достоверное свидетельство регулярного использования огня человеком в Евразии старше 400 тыс. лет назад[3].
  • Впещере Кесем,что в 12 км восточнееТель-Авива,найдены свидетельства регулярного использования огня примерно 382—200 тыс. лет назад, в конце раннегоплейстоцена[14].Значительное количество обожжённых костей и умеренно нагретых земляных масс позволяет предположить, что возле огня производился забой скота и его разделка[15].
  • В израильскойпещере Табунвсе слои отложений моложе 350 тыс. лет содержаткременьс явными признаками воздействия огня[16].
  • ВСихоудупровинции Шаньси,о горении свидетельствуют обнаруженные чёрные, серые и серо-зелёные кости млекопитающих.
  • В китайскомЮаньмоупровинции Юньнаньбыла обнаружена ещё одна древняя стоянка с почерневшими костями млекопитающих[2].
  • ВТринилена островеЯватакже были найдены подобные почерневшие кости животных и залежи древесного угля среди окаменелостейH. erectus.
ПещерыЧжоукоудянь,объектВсемирного наследияв Китае.
  • В китайскомЧжоукоудянесвидетельства применения огня имеют возраст от 500тысячдо 1,5миллионалет[17].Вывод о применении огня в Чжоукоудяне сделан на основании обнаруженных обгоревших костей, обожженных каменных артефактов, древесного угля, золы и кострищ вокруг окаменелостейH. erectusв Слое 10 Локации 1[2][18].Остатки костей были охарактеризованы скорее как обгоревшие, чем как окрашенные марганцем. Эти остатки также показали наличиеинфракрасного спектра,свойственного оксидам, а кости с бирюзовым оттенком были позже воспроизведены в лаборатории путём обработки огнём других костей, найденных в Слое 10. В месте стоянки подобный эффект мог быть и результатом воздействия естественного огня, так же как и эффект на белых, желтых и чёрных костях.[18]Слой 10 представляет собой пепел, содержащий кремний биологического происхождения, алюминий, железо и калий, но остатки древесного пепла, такие как кремниевые соединения, отсутствуют. На фоне этого возможно, что кострища «были образованы в результате полного распада ила и глиняных прослоек с красно-коричневыми и желтыми фрагментами органической материи, местами смешанных с фрагментами известняка и темно-коричневого полностью распавшегося ила, глины и органической материи»[18].Эта древняя стоянка сама по себе не доказывает добывание огня в Чжоукоудяне, но сравнение почерневших костей с каменными артефактами в последнее время говорит о том, что во время обитания в пещере Чжоукоудяня люди пользовались огнём.
  • На стоянкеХонако III(Таджикистан) достоверные следы применения огня (очаги открытого типа) датируются возрастом 180—240 тыс. лет[19].

Австралия

[править|править код]

Европа

[править|править код]

Достоверные свидетельства регулярного использования огнягейдельбергским человеком,либонеандертальцами,(кострища) в Европе появляются около 400 тыс. лет назад. Более ранние свидетельства пока не имеют достоверных подтверждений и могут быть следствиями природных пожаров[22][3][23].

В пещере Куэва Негра (Cueva Negra del Estrecho del Río Quípar) в муниципалитетеКаравака-де-ла-Крус(провинцияМурсия) найдены фрагменты обугленных костей возрастом 800 тыс. лет, нагревавшихся до 400-600°[24].

На древнейшей вВенгриистоянкеВертешсёлёш,обнаруженной в деревнеВертешсёлёш,найдены свидетельства в виде обгоревших костей, но без древесного угля.

На стоянкахБильцингслебен,Шёнинген[25](Германия),Терра-Амата(Франция),Бичс Пит(Англия) и ряде других найдены следы костров, горевших примерно 300-400 тыс. лет назад[26].

ВТорральбеиАмброне(Испания), присутствуют древесный уголь и древесина, аашельскиеизделия из камня имеют возраст 300-500 тыс. лет[2].

В португальской пещере Ароэйра (400 тыс. л. н.) часть костей животных обожжена[27].

В слое 1 стоянкиМеджибож А[укр.](Украина) предполагаемые очаги датируются возрастом ок. 380 тыс. лет назад[28].

На ашельской стоянке Вальдокаррос II под Мадридом люди пользовались огнём 245 тыс. л. н., при этом в качестве топлива они использовали как кости животных, так и древесину[29].

ВСент-Эстев-Жансоне(Франция) имеются свидетельства в виде кострищ и покрасневшей земли в пещереЭскале.Этим кострищам около 200 тыс. лет[2].

В пещереАбри ду Марасна юге Франции найдены следы очагов возрастом ок. 90 тыс. лет[30].

Россия

[править|править код]

ВРоссииследы предполагаемого кострища, обнаруженные на стоянкеАйникаб-1в Акушинском районе Дагестана, датируются временем около 1,7 млн л. н., но не позднее 1,24 млн лет назад[31].

Кострище в слое 6В гротаСарадж-ЧуковКабардино-Балкариипредварительно датируется возрастом от 120 до 70 тыс. лет назад[32].

По мнениюА. К. АгаджанянавДенисовой пещерена Алтае огнём пользовались обитатели 11-го культурного слоя[33].Для кровли слоя 11 в Южной галерее по углю получена радиоуглеродная дата 29 200 ± 360 лет назад[34].

Америка

[править|править код]

Каменные орудия, фрагменты костей, остатки сожжённого угля с палеолитической стоянки Куперс-Ферри (Cooper’s Ferry) на рекеСалмон(бассейн Колумбии, штат Айдахо, США) датируются периодом 15,28—16,56 тыс. лет назад[35].

Изменения в поведении

[править|править код]

Огонь и исходящий от него свет внёс важнейшие изменения в поведение людей[36].Активность больше не ограничивалась дневным временем. Кроме того, многие крупные животные и кусающие насекомые избегали огня и дыма[37][2].Огонь также привёл к изменениям питания из-за возможности готовить пищу животного происхождения[37][18][38].Благодаря возможностям обогрева у костра, люди, начиная с 400 тыс. лет назад, стали распространяться за пределы субтропического пояса, в зоны климата с зимними отрицательными температурами[3][23].

Ричард РэнгемизГарвардского университетаутверждает, что приготовление растительной пищи могло стать причиной ускоренного развития головного мозга в ходе эволюции, так какполисахаридывкрахмало-содержащейпище становились более усваиваемы и, как следствие, позволяли организму поглощать больше калорий[39][40][41].

Изменения в диете

[править|править код]

Шталь полагал, что, поскольку такие вещества, как целлюлоза и крахмал, которые в наибольших количествах содержатся в стеблях, корнях, листьях иклубнях,являются трудноперевариваемыми, эти органы растений не могли быть основной частью человеческого рациона до начала использования огня[42].Вместо этого, в пищу употреблялись растения, в больших количествах содержащиемоносахаридыидисахариды— семена и сочные плоды. Содержание токсинов в семенах и подобных углеводных продуктах тоже влияло на рацион. Так, цианогеновыйгликозид,найденный вльняном семенииманиоке,становился нетоксичным при тепловой обработке[42].ЗубыH. erectusи их износ указывали на употребление такой еды, как жёсткоемясои свежиекорнеплоды[43][44].

Приготовление мяса, свидетельством чему являются обгоревшие и почерневшие кости животных, облегчает его употребление в пищу и улучшает усваивание белков, делая мясо более перевариваемым[45][46].Количество энергии, необходимое для переваривания приготовленного мяса, ниже, чем для сырого, а приготовленный желатиновыйколлагени другие соединительные ткани «способствует усваиванию углеводных молекул»[46].Приготовление пищи на огне также убивает болезнетворные бактерии и паразитов.

Однако наблюдается линейное увеличение объема мозга в эволюционных линиях человека в течение последних 4 миллионов лет. Это говорит о том, что у предков человека не было эволюционного скачка, а происходил устойчивый и закономерный процесс. Что еще более важно, добавление доказательств управления огнем не улучшает описание эволюции мозга. Действительно, виды с большим мозгом появлялись в периоды, когда не существовало признаков управления огнем (H. ergaster) или признаки пожара были очень слабыми (H. antecessor и H. latianensis). Интересно, что объемы мозга отдельных окаменелостей H. erectus, датируемых периодами со слабыми и убедительными доказательствами того, что человек контролировал огонь, показывают очень похожие объемы мозга. Эти данные предполагают, что термическая обработка пищи вряд ли может объяснить повышение эффективности поиска пищи, необходимое для развития большого мозга, или, наоборот, увеличение мозга является результатом еще неизвестных путей эволюции. Таким образом, археологические свидетельства управления огнем у людей не подтверждают мнение о том, что термическая обработка пищи способствовала эволюции человеческого мозга за счет повышения эффективности поиска пищи.[47]

Тема освоения огня в литературе и кино

[править|править код]

См. также

[править|править код]

Примечания

[править|править код]
  1. ↑Katharine MacDonald, Fulco Scherjon, Eva van Veen, Krist Vaesen, Wil Roebroeks.Middle Pleistocene fire use: The first signal of widespread cultural diffusion in human evolutionАрхивная копияот 28 июля 2021 наWayback Machine// PNAS, August 3, 2021
  2. ↑12345678910111213James, Steven R.Hominid Use of Fire in the Lower and Middle Pleistocene: A Review of the Evidence(англ.)//Current Anthropology[англ.]:journal. — University of Chicago Press, 1989. — February (vol. 30,no. 1). —P. 1—26.—doi:10.1086/203705.
  3. ↑1234Katharine MacDonald.The use of fire and human distribution// Temperature: Multidisciplinary Biomedical Journal. — 2017-01-24. —Т. 4,вып. 2.—С. 153–165.—ISSN2332-8940.—doi:10.1080/23328940.2017.1284637.Архивировано20 ноября 2020 года.
  4. ↑Найдены следы древнейшего рукотворного огня.Дата обращения: 5 июня 2016.Архивировано6 мая 2012 года.
  5. ↑Как учёные нашли очаг возрастом миллион лет.Дата обращения: 2 августа 2016.Архивировано20 августа 2016 года.
  6. ↑В Южной Африке нашли древнейшие свидетельства приготовления крахмала.Дата обращения: 30 апреля 2019.Архивировано27 апреля 2019 года.
  7. ↑Earliest Evidence Of The Cooking And Eating Of Starch Found In South AfricaАрхивная копияот 2 мая 2019 наWayback Machine,4/24/2019
  8. ↑Cooked starchy food in hearths ca. 120 kya and 65 kya (MIS 5e and MIS 4) from Klasies River Cave, South Africa.Дата обращения: 30 апреля 2019.Архивировано21 мая 2019 года.
  9. ↑12Brown KS, Marean CW, Herries AI, Jacobs Z, Tribolo C, Braun D, Roberts DL, Meyer MC, Bernatchez J. (2009). Fire As an Engineering Tool of Early Modern Humans. Science, 325: 859—862.doi:10.1126/science.1175028
  10. ↑Webb J. Domanski M. (2009). Fire and Stone. Science, 325: 820—821.doi:10.1126/science.1178014
  11. ↑Callaway. E. (13 August 2009)Earliest fired knives improved stone age tool kit.Архивная копияот 30 июня 2015 наWayback MachineNew Scientist, online
  12. ↑Zane Stepkaet al.Hidden signatures of early fire at Evron Quarry (1.0 to 0.8 Mya)Архивная копияот 19 июня 2022 наWayback Machine// Proceedings of the National Academy Sciences, 2022
  13. ↑Rincon, Paul (2004-04-29)."Early human fire skills revealed".BBC News.Архивировано13 июня 2018.Дата обращения:12 ноября 2007.
  14. ↑300,000-Year-Old Hearth Found.Дата обращения: 21 февраля 2016.Архивировано2 марта 2016 года.
  15. ↑Karkanas P., Shahack-Gross R., Ayalon A., et al.Evidence for habitual use of fire at the end of the Lower Paleolithic: site-formation processes at Qesem Cave, Israel(англ.)//J. Hum. Evol.:journal. — 2007. — August (vol. 53,no. 2). —P. 197—212.—doi:10.1016/j.jhevol.2007.04.002.—PMID17572475.Архивировано28 ноября 2019 года.
  16. ↑Предки человека могли приручить огонь 350 тысяч лет назад.Дата обращения: 1 марта 2015.Архивировано13 марта 2015 года.
  17. ↑First Control of Fire by Human Beings--How Early?Дата обращения: 12 ноября 2007.Архивировано24 августа 2011 года.
  18. ↑1234Weiner, S.; Q. Xu, P. Goldberg, J. Liu, O. Bar-Yosef.Evidence for the Use of Fire at Zhoukoudian, China(англ.)// Science. — 1998. —Vol. 281.—P. 251—253.—doi:10.1126/science.281.5374.251.
  19. ↑Вклад отдела археологии в изучение истории таджикского народа // Институт истории, археологии и этнографии им. А. Дониша Академии наук Республики Таджикистан.Дата обращения: 2 мая 2016. Архивировано изоригинала16 августа 2016 года.
  20. ↑The Moyjil Site, South-West Victoria, Australia: Fire And Environment In A 120,000-Year Coastal Midden – Nature or PeopleАрхивная копияот 18 марта 2019 наWayback Machine// The Royal Society of Victoria, 130, 71–93, 2018
  21. ↑'A big jump': People might have lived in Australia twice as long as we thoughtАрхивная копияот 17 марта 2019 наWayback Machine,11.03.2019
  22. ↑Erin Wayman.The Earliest Example of Hominid Fire(англ.).Smithsonian Magazine. Дата обращения: 23 марта 2020.Архивировано23 марта 2020 года.
  23. ↑12Wil Roebroeks, Paola Villa.On the earliest evidence for habitual use of fire in Europe(англ.)// Proceedings of the National Academy of Sciences. — 2011-03-29. —Vol. 108,iss. 13.—P. 5209–5214.—ISSN1091-6490 0027-8424, 1091-6490.—doi:10.1073/pnas.1018116108.Архивировано13 мая 2020 года.
  24. ↑Earliest evidence of fire making in Europe found.Дата обращения: 5 июня 2016.Архивировано3 июня 2016 года.
  25. ↑В течение 700 тысяч лет люди в Европе не использовали огонь.Дата обращения: 22 ноября 2011.Архивировано2 декабря 2011 года.
  26. ↑Вишняцкий Л. Б.[history.wikireading.ru/35771 Неандертальцы: История несостоявшегося человечества. Приручённый огонь. (2010)]
  27. ↑Дробышевский С. В.Ароэйра 3 — лобастый португалецАрхивная копияот 18 марта 2017 наWayback Machine
  28. ↑Чэй Д. К.и др.Предварительные результаты датирования нижнепалеолитических стоянок Украины (Меджибож 1 и Меджибож А, Хмельницкая область) методом электронного спинового резонансаАрхивная копияот 11 января 2021 наWayback Machine// Геофизический журнал, 2018, № 4 [10]
  29. ↑Organic geochemical evidence of human-controlled fires at Acheulean site of Valdocarros II (Spain, 245 kya)Архивная копияот 20 мая 2023 наWayback Machine,18 May 2023
  30. ↑Неандертальцы вили верёвки, ловили зайцев и собирали грибы...Дата обращения: 26 июля 2016.Архивировано16 августа 2016 года.
  31. ↑Амирханов Х. А.,Бронникова М. А., Таймазов А. И.О следах огня на стоянке олдована Айникаб 1 в центральном ДагестанеАрхивная копияот 26 ноября 2015 наWayback Machine
  32. ↑Doronicheva E. V. et al.The first laminar Mousterian obsidian industry in the north-central Caucasus, Russia (preliminary results of a multi-disciplinary research at Saradj-Chuko Grotto)// Журнал «Archaeological Research in Asia». — 2019. —С. 82—99.
  33. ↑Очень комфортная среда для организованного обитания предков человека.Дата обращения: 12 ноября 2018.Архивировано13 ноября 2018 года.
  34. ↑Козликин М. Б.Верхнепалеолитические комплексы Денисовой пещеры: новые данныеАрхивная копияот 14 февраля 2021 наWayback Machine// Геология палеолита Северной Азии: к столетию со дня рождения С. М. Цейтлина. Красноярск, 2020. С. 97
  35. ↑Loren G. Daviset al.Late Upper Paleolithic occupation at Cooper’s Ferry, Idaho, USA, ~16,000 years agoАрхивная копияот 5 сентября 2019 наWayback Machine,30 Aug 2019
  36. ↑Stone, Linda; Paul F. Lurquin, Luigi Luca Cavalli-Sforza.Genes, Culture, And Human Evolution: A Synthesis(англ.).—Blackwell Publishing.— P. 33.
  37. ↑12Price, DavidEnergy and Human Evolution.Дата обращения: 12 ноября 2007. Архивировано изоригинала17 июня 2012 года.
  38. ↑Eisley, Loren C.Fossil Man and Human Evolution(неопр.)// Yearbook of Anthropology. — University of Chicago Press, 1955. —С. 61—78.
  39. ↑William R. Leonard.Food for Thought: Into the Fire.Scientific american.Дата обращения: 22 февраля 2008. Архивировано изоригинала17 июня 2012 года.
  40. ↑Wrangham R., Conklin-Brittain N.Cooking as a biological trait(неопр.)// Comp Biochem Physiol a Mol Integr Physiol. — 2003 Sep. —Т. 136,№ 1.—С. 35—46.—doi:10.1016/S1095-6433(03)00020-5.—PMID14527628.Архивировано19 мая 2005 года.
  41. ↑Lambert, Craig (May-June 2004)."The Way We Eat Now".Harvard Magazine.Архивировано16 декабря 2017.Дата обращения:15 января 2010.
  42. ↑12Stahl, Ann Brower.Hominid Dietary Selection Before Fire(англ.)//Current Anthropology[англ.]:journal. — University of Chicago Press, 1984. — April (vol. 25,no. 2). —P. 151—168.—doi:10.1086/203106.
  43. ↑Viegas, Jennifer (2005-11-22)."News in Science - Homo erectus ate crunchy food - 22/11/2005".Архивировано2 августа 2020.Дата обращения:12 ноября 2007.
  44. ↑Early Human Evolution: Homo ergaster and erectus.Дата обращения: 12 ноября 2007.Архивировано15 апреля 2012 года.
  45. ↑What evidence is there that Homo erectus used fire? Why did they use it?Дата обращения: 12 ноября 2007.Архивировано15 апреля 2012 года.
  46. ↑12Gibbons, Ann.Food for Thought(англ.)// Science. — 2007. —Vol. 316.—P. 1558.—doi:10.1126/science.316.5831.1558.Архивировано16 декабря 2008 года.
  47. ↑Human Brain Expansion during Evolution Is Independent of Fire Control and Cooking.Дата обращения: 20 января 2023.Архивировано20 января 2023 года.
  48. ↑"Гигин. Мифы 144
  49. ↑Диодор Сицилийский. Историческая библиотека V 67, 2

Литература

[править|править код]

Ссылки

[править|править код]
Источник —https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Освоение_огня_древними_людьми&oldid=139469830