Beefeater

Эта статья — о джине. Об охране лондонского Тауэра см.Бифитеры.

Beefeater
Различные типы бутылок джина Beefeater
Страна происхождения	Великобритания
Основатель	Джеймс Барроу
Год основания	1876
Крепость	40—47 %
Тип	джиниalcohol brand
Производитель	Pernod Ricard
Сайт	beefeatergin.com(англ.)
Медиафайлы на Викискладе

Beefeater(произноситсяБифитер) — английскийджин.

История

В 1863 году фармацевт Джеймс Барроу, англичанин, живший вКанаде,вернулся на родину и купил за 400фунтов стерлинговспиртзавод Челси влондонскомрайонеКеннингтон(англ.Kennington). Поначалу на нём производили традиционные спиртные напитки, но Барроу экспериментировал, и в итоге в 1876 году представил публике новый джинBeefeater.Многие источники называют датой рожденияBeefeater1820 год, что неверно: в том году лишь был построен спиртзавод Челси.«Лицом» джина сталбифитерв церемониальной одежде (англ.Yeomen of the Guard). C 1975 года началось производство вПариже,гдеBeefeaterразливается компаниейPernod Ricard,которой ныне и принадлежит. СейчасBeefeaterпродаётся более чем в ста странах мира, общий годовой объём продаж составляет 21,6 млн литров.Beefeater— самый популярный джин вИспаниии третий по популярности вСША.

Продукция

В составBeefeaterвходят (помимоводыиспирта)можжевельник,корень и семенадягиля,семенакориандра,лакрица,миндаль,кореньириса(англ.Iris germanica),севильскиеапельсиныилимоннаяцедра.Все эти ингредиенты вымачиваются в спирте в течение 24 часов, затем в течение 7—8 часов происходитдистилляция,то есть медленное выпаривание спирта. Затем в получившемся продукте понижают крепость: для Великобритании и других стран производитсяBeefeaterкрепостью 40 %, исключение составляют Соединенные Штаты — для них показатель крепости немного выше — 44 %.

ДжинBeefeaterрегулярно получает медали на тематических состязаниях.

30 октября 2009 года свет увидела новинка —Beefeater 24,в состав которого дополнительно входят китайский и японскийзелёный чай(сентя) и цедрагрейпфрута.

Летом 2010 года вышла ещё одна новинка —Beefeater Summer Edition,в его состав добавленыбузина,чёрная смородинаигибискус.

Ссылки

• Официальный сайтджинаBeefeater
• [cocktails.about.com/od/ginreviews/gr/beefeater_gin.htm ОBeefeater] на сайтеcocktails.about.com
• Thank You for Sharing Your #MYLONDON with Beefeater Ginна сайтеstandard.co.uk
• Beefeater – A Look At The Iconic London Dry Ginна сайтеdrinkspirits.com
• BeefeaterАрхивная копияот 28 октября 2013 наWayback Machineна сайтеtheginblog.co.uk