Бегеновая кислота

Бегеновая кислота
Общие
Хим. формула	C22H44O2
Физические свойства
Состояние	белое кристаллическое вещество
Молярная масса	340,58 г/моль
Термические свойства
Температура
•плавления	74—78 °C
•кипения	306 °C
Классификация
Рег. номер CAS	112-85-6
PubChem	8215
Рег. номер EINECS	204-010-8
SMILES	OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI	InChI=1S/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24) UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	28941
ChemSpider	7923
Приведены данные длястандартных условий(25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Бегеновая (докозановая) кислотаС₂₁Н₄₃COOH — одноосновная предельнаякарбоновая кислота.Содержится во многих растительных маслах:бегеновое масло(масломоринги) (8 %), маслопонгамии(4,2—5,3 %),горчичное масло(2—3 %), маслоавелланского ореха(1,9 %), маслокупуасу(1,8 %), маслорасторопши(1—1,5 %).Подсчитано, что из одной тонныкожурысемянарахисаможно выделить ~5,9 кг бегеновой кислоты (0,59%). Промышленным источником бегеновой кислоты и бегенилового спирта С₂₂Н₄₅ОН служит маслокрестоцветных(обычнорапсовое масло), богатое мононенасыщеннойэруковой кислотойС₂₁Н₄₁СООН.

Бегеновая кислота используется вкондиционерахдляволоси увлажняющихкремахдля придания им увлажняющих свойств. У человека вызывает повышение уровняхолестеринав крови.