Tác giả tự
Đài thái, cố danh tư nghĩa thị đạo địa đích 『 đài loan thái 』, tứ bách đa niên đích kinh nghiệm luy tích, tiên dân nhất đại nhất đại đích truyện thừa thái sắc, thị tối tư thổ tư dân đích đài loan đặc sắc thái.
Tảo kỳ đích di dân cơ bổn thượng đô thị dĩ mân việt vi chủ, kỳ trung đa sổ lai tự chương, tuyền lưỡng châu. Thiên di đài loan hậu nhân địa lý, khí hầu, nông nghiệp, ngư mục đẳng ảnh hưởng, tiến nhi phát triển xuất chúc ô đài loan đích ẩm thực văn hóa.
Giá ta niên lai, hứa đa bất đồng địa khu đích nhân môn đô tằng đáo quá đài loan giá khối bảo địa, khoản khoản thái sắc tác pháp tương hỗ dung hợp, nhượng đài thái ủng hữu liễu các cá địa phương đích phong tình tư vị, kỳ trung đại gia thường kiến đích thị mân nam, quảng đông, nhật thức khẩu vị đích.
Di dân ảnh hưởng nhượng đài thái ủng hữu ngoại lai văn hóa đích tẩy lễ, nhi nhượng đài thái khai khải tinh trí hóa đích đại môn thị 1950 niên thời đại đích tửu gia văn hóa. Đương thời tửu gia lâm lập, thường thường hấp dẫn hứa đa chính thương danh lưu ẩm tửu tác nhạc, giá dạng hoàn cảnh hạ diễn sinh xuất lai đích thái sắc, thị tuyệt đối đích xa hoa, tương đối ô nhất bàn cật đáo đích đài thái tinh xảo hứa đa.
Giá dạng đích thái sắc nhân môn xưng vi “Tửu gia thái” dã thị sở vị đích “Quan thái”, nhân vi giá ta thái hào vãng vãng chú trọng thực tài đích hoa lệ hòa bãi bàn đích kỹ thuật, tảo niên vi liễu nhượng tửu khách vị khẩu đại khai, khẩu vị thượng dã hội sảo vi thiên trọng. Giá loại hình đích thái sắc kết hợp liễu hứa đa tố pháp hòa khẩu vị, một hữu đặc định đích phong cách hòa tố pháp, thị nhất chủng dung hợp hứa đa văn hóa sang tạo xuất đích tân đích đài thái.
Nhi giá bổn hoài cựu yến khách thái trung, tập kết liễu hứa đa yến khách liêu lý, tại thư trung trình hiện. Tại đài loan thuyết đáo yến tịch tựu hội nhượng nhân liên tưởng đáo bạn trác, đãn bạn trác dã bất quang thị bả giai hào đoan thượng trác nhi dĩ, giá kỳ trung dã hoàn hữu hứa đa mệnh danh đích xảo tư dữ trí tuệ, bãi bàn đích kỹ thuật hòa công lực, thái sắc đích biến hóa cập sang ý. Nhiên nhi, bất đồng đích yến khách chủ đề hữu bất đồng đích liêu lý, lễ tiết chi loại đích, đãn giá loại truyện thống tại hiện kim dĩ kinh thị mạn mạn bị nhân môn sở di vong, hữu ta truyện thống canh thị bất khả khảo hòa vô tòng nghiên cứu, trị đắc nhân môn tỉnh tư.
Hi vọng tạ do giá bổn hoài cựu yến khách thái, nhượng đại chúng khả dĩ liễu giải nhất ta yến khách liêu lý, dã hi vọng tạ do thư trung giới thiệu, nhượng nhân môn khứ thâm tư đài thái tại đài loan du cửu đích lịch sử dĩ cập hứa đa tiền nhân lưu hạ đích truyện thống trí tuệ.
Thiên thiên bạo sát
Kim nhật 66 chiết
Bác khách lai
Bác khách lai
Bác khách lai
Bác khách lai
Bác khách lai
Thường kiến vấn đề
Tuyến thượng khách phục
Khách phục tín tương
