Kvasac

Kvasac; (Slika:Saccharomyces cerevisiae)
	Yeast of the species
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Fungi;
Koljeno:	Ascomycota Saccharomycotina(Pravi kvasci); Taphrinomycotina Schizosaccharomycetes(fisijski kvasci); ; Basidiomycota Agaricomycotina Tremellomycetes; ; Pucciniomycotina Microbotryomycetes; ; ;

Kvascisueukariotski mikroorganizmikoji su svrstani ucarstvo gljiva,s oko 1,500vrstakoje su trenutno opisane;^[1]oni dominiraju u gljivičnoj različitostioceana.Većina ih serazmnožava aseksualno,tj.pupanjem,iako postoji i nekolicina koji se razmnožavanjubinarnom diobom.Kvasci su jednostanični organizmi, iako neke vrste skupa s kvascima mogu postati višestaničnim organizmima stvaranjem niza povezanih pupnih stanica. Veličina kvasaca može uvelike varirati, jer njihova veličina ovisi o vrsti, no u prosječnim mjerenjima bili su veliki od 3 do 4µmupromjeru,iako neki kvasci mogu doseći preko 40 µm.^[2]^[3]

Kvasci su jednoćelijskiorganizmi,iako se u nekim vrstama mogu pojaviti i u pacovskom obliku, stvaranjem niza povezanih pupnih ćelija. Veličina kvasaca varira u širokom rasponu, zavisno od vrste, ali u prosjeku su promjera od 3 do 4 µm, iako ne i kvasci mogu doseći preko 40 µm.

Podela kvasaca

Kvasci se dele na sledeće rodove:

Saccharomyces(pivski kvasacilipekarski kvasac-Saccharomyces cerevisiae)
Rhodotorula,
Pichia,
Candida
Zygosaccharomyces

Povezano

Reference

↑Kurtzman CP, Fell JW. (2006).„Yeast Systematics and Phylogeny—Implications of Molecular Identification Methods for Studies in Ecology”.Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts, The Yeast Handbook,.Springer.
↑Kurtzman CP, Fell JW (2005).Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts (in: The Yeast Handbook, Gábor P, de la Rosa CL, eds.).Berlin: Springer. str. 11–30.ISBN 3-540-26100-1.
↑Kurtzman CP, Piškur J. (2006).Taxonomy and phylogenetic diversity among the yeasts (in Comparative Genomics: Using Fungi as Models. Sunnerhagen P, Piskur J, eds.).Berlin: Springer. str. 29–46.ISBN 978-3-540-31480-6.^{[mrtav link]}

Literatura

Alexopoulos CJ, Mims CW, Blackwell M. (1996).Introductory Mycology.New York, New York: Wiley.ISBN 0-471-52229-5.
Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. (2008).Dictionary of the Fungi(10th izd.). Wallingford, UK: CAB International.ISBN 0-85199-826-7.
Kurtzman CP, Fell JW, Boekhout T., ur. (2011).The Yeasts: A Taxonomic Study.1(5th izd.). Amsterdam, etc.: Elsevier.ISBN 978-0-12-384708-9.
Moore-Landecker E. (1996).Fundamentals of the Fungi.Englewood Cliffs, New Jersey: Prentice Hall.ISBN 0-13-376864-3.
Priest FG, Stewart GG. (2006).Handbook of Brewing(2nd izd.). CRC Press. str. 691.ISBN 978-1-4200-1517-1.

Vanjske veze

Ovaj članak obiologijijeu začetku.Možete pomoći Wikipediji tako što ćete gaproširiti.

[YeastRef1-1] Kurtzman CP, Fell JW. (2006).„Yeast Systematics and Phylogeny—Implications of Molecular Identification Methods for Studies in Ecology”.Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts, The Yeast Handbook,.Springer.

[Kurtzman1-2] Kurtzman CP, Fell JW (2005).Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts (in: The Yeast Handbook, Gábor P, de la Rosa CL, eds.).Berlin: Springer. str. 11–30.ISBN 3-540-26100-1.

[Kurtzman2-3] Kurtzman CP, Piškur J. (2006).Taxonomy and phylogenetic diversity among the yeasts (in Comparative Genomics: Using Fungi as Models. Sunnerhagen P, Piskur J, eds.).Berlin: Springer. str. 29–46.ISBN 978-3-540-31480-6.^{[mrtav link]}

[1]

[2]

[3]

Kvasac

Sadržaj

Podela kvasaca

Povezano

Reference

Literatura

Vanjske veze

Navigacija

Kvasac

Podela kvasaca

Povezano

Reference

Literatura

Vanjske veze

Navigacija

Pretraga