Prehrana

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu
Voćeipovrćena tržnici, osnovne namirnice u ljudskoj prehrani

Prehrana,ishranailinutricijajestbiohemijskiifiziološkiproces kojimorganizamupotrebljavahranuza održavanje života. Prehrana snabdijeva organizmehranljivim materijama(nutrijentima), koje mogu biti prerađene pomoćumetabolizmaradi proizvodnje energije i hemijskih struktura. Nemogućnost dobivanja dovoljne količine hranljivih materija uzrokujeneuhranjenost.Nauka (znanost) o prehrani proučava sveukupnu prehranu, ali obično naglašavaljudsku prehranu.Nastavak procesa prehrane, u kojem se uprobavnom traktuhrana prerađuje u energiju ili skladišti, naziva seprobava.

Tip organizma određuje koji su mu nutrijenti potrebni i kako ih dobiva. Organizmi pribavljaju hranljive materije konzumiranjemorganske materije,konzumiranjemneorganske materije,upijanjem svetlosti ili kombinacijom spomenutoga. Jedni organizmi mogu proizvoditi hranjive materije iznutra konzumirajući osnovne elemente, dok drugi moraju konzumirati druge organizme da bi dobili već postojeće hranljive materije. Svi oblici života zahtijevajuugljik,energijuivodute razne druge molekule. Životinjama su potrebne složene hranljive materije, kao što suugljikohidrati,lipidiiproteini,koje dobivaju konzumiranjem drugih organizama. Ljudi su razvilipoljoprivreduikuhanjekako bi zamijenilitraganje za hranomi unaprijedili ljudsku ishranu. Biljke dobivaju hranljive materije putemtlai atmosfere. Gljive apsorbuju hranljive materije oko sebe tako što ih razgrađuju i apsorbuju pomoćumicelija.