Raclette
| Raclette | |
 | |
| Krajina pôvodu | Švajčiarsko |
|---|---|
| Mlieko | kravskémlieko |
| Typ | nepečený, polotvrdý, lisovaný |
| Zrenie | 3-6 mesiacov |
Racletteje značkasyrua názovpokrmu,ktorý sa z tohto syru vyrába.
Syr
[upraviť|upraviť zdroj]Raclette je polotvrdýslanýsyrvyrábaný zkravskéhomlieka.Pochádza zoŠvajčiarska.Vyrába sa ako veľký guľatý bochník s váhou asi 6 kg.
Jedlo
[upraviť|upraviť zdroj]Raclette je tradičné švajčiarske jedlo a pri jeho príprave hrá dôležitú rolu rovnomenný syr. Syr sa pri ohni alebo s pomocou špeciálneho stroja zahrieva. Zmäknutý sa potom servíruje na tanier. Spolu so syrom sa podávajú rôzne tradičné prílohy -zemiaky,uhorky,nakladané cibuľky, sušené alebo údené mäso,paprika,cibuľa,rajčina,šampiňónya pod.
Iné projekty
[upraviť|upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na témuRaclette
Externé odkazy
[upraviť|upraviť zdroj]
