Slow Food
HnutieSlow FoodzaložilCarlo PetrinivTalianskuako protiklad na globalizovanýfast food.
Cieľom hnutia je naučiť vážiť si kultúry stolu, chrániť a vychutnávať miestne produkty, ktoré by mohli byť odsúdené na zánik na úkor rýchlo sa rozvíjajúcej kuchyne Fast Food. Hnutie presadzuje miestne produkty, domáce odrody plodín a upozorňuje na dávno zabudnuté recepty. Hnutie sa globálne rozšírilo a v súčasnosti disponuje viac ako 100 000 členmi v 132 krajinách.
Externé odkazy
[upraviť|upraviť zdroj]Zdroj
[upraviť|upraviť zdroj]- Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článkuSlow Foodna českej Wikipédii.