Kopi luwak
Kopi luwakje najdražja vrstakave,ki jo pridelujejo vIndoneziji.
Sam proizvodnji postopek je sledeč:cibetovke,ki se hranijo z zrni kave, le-teiztrebijoneprebavljene. Zaradi posebnegaprebavnega sistemainencimov,ki sodelujejo priprebavi,tako zrna dobijo posebenokus,kar se nato opazi priaromiskuhane kave. Iztrebljena zrna nato delavci poberejo, očistijo in prodajo. Zaradi tega dolgotrajnega postopka in dejstva, da na leto lahko pridelajo le okoli500 kg,se lahko cena povzpne na 175dolarjevza pol kilograma.
Zunanje povezave
[uredi|uredi kodo] | Ta članek okmetijstvuješkrbina.Pomagajte Wikipediji in garazširite. |