Kollagen er en gruppe proteiner som utgjør hovedbestanddelen av det nettverket av fiberdannende proteiner og polysakkarider som finnes i vevet rundt cellene (den ekstracellulære matriks).
kollagen
Struktur
Kollagenfibre er fargeløse, strekkfaste strukturer som i histologiske snitt farges blå med azan, røde med HE. De har et tverrsnitt på 1-15 μm og går parallelt eller på kryss og tvers i intercellulærrommet. Fibrene består hovedsakelig av aminosyrene glycin (33 prosent), prolin (12 prosent) og hydroksyprolin (10 prosent). Forstadiet oppstår i fibroblastene. Her dannes såkalte α-kjeder bygget opp av en bestemt aminosyresekvens. Tre og tre av disse kjedene er snodd rundt hverandre i en langstrakt trippelspiral (trippelheliks, se heliks) som danner et forstadium til kollagenet (prokollagen). Hver av α-kjedene kan har et karakteristisk repeterende mønster av de tre aminosyrene, hvor de ligger i regelmessige avstander, litt forskjøvet i forhold til hverandre.
Vi kjenner flere typer kollagen, hvorav de viktigste er:
- TYPE I: er den vanligste formen (90 prosent) og finnes i løst og fast bindevev, i hud, sener, fascier, knokler, tennenes dentin.
- TYPE II: finnes i hyalin og elastisk brusk samt mellomvirvelskivenes nucleus pulposus og i øyets glasslegeme.
- TYPE III: forekommer ofte sammen med type I og er typisk for retikulære fibre rundt fettceller, muskelceller, blodkarenes endotel, i lymfoid vev og i tarmveggen.
- TYPE IV + V: har ingen egentlig fibrillform, og finnes i cellenes basalmembran.
Bruk
Ved garving kan kollagen i dyrehud omdannes til lærprodukter. Kollagen kan oppløses i svake syrer; dette er basis for marinering av kjøtt. Når kollagen kokes, får vi gelatin, som tidligere ble brukt som limstoff. Kollagenets strekkfasthet kan være betydelig: flere titalls kilo per kvadratcentimeter.
Kollagenrelaterte sykdommer
En rekke mutasjoner i genene for ulike kollagen α-kjeder er kjent som årsak til alvorlige genetiske kollagen-relaterte sykdommer. Mangel på C-vitamin kan gi ustabile kollagenmolekyler med skjørbuk til følge. Andre eksempler er: osteogenesis imperfecta (affiserer kollagen type I), kondrodysplasier, det vil si defekter av brusk som leder til knokkeldeformiteter og veksthemning (kollagen type II) og Ehlers-Danlos' syndrom (kollagen type III).
Kommentarer (2)
skrev Mai Grunden
svarte Halvard Hiis
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.