koffein
Molekylmodell av koffein. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Rød kuler står for oksygenatomer. Blå kuler står for nitrogenatomer. Strekene står forkjemiske bindinger.
koffein
Lisens: CC BY SA 3.0

Organiske forbindelser er i hovedsak alle kjemiskeforbindelsersom inneholderkarbonoghydrogenbundet sammen. Det er kjent over hundre millioner organiske forbindelser, og antallet øker hver dag.

Faktaboks

Også kjent som

organiske stoffer, organiske molekyler

Organiske forbindelser utgjør en stor gruppe kjemiske forbindelser med forskjellige bruksområder.Koffein,eddiksyre,glukose,DNAogacetoner noen eksempler.

Variasjoner

karbontetraklorid
Molekylmodell av karbontetraklorid. Den grå kulen i midten står for karbonatomet, og de grønne kulene står for kloratomer. Strekene står forkjemiske bindinger.
karbontetraklorid
Lisens: CC BY SA 3.0

I tillegg til de vanlige organiske forbindelsene med karbon- og hydrogenbinding, er også forbindelser der hydrogenatomene er erstattet avhalogenatomer,somfluor,klor,bromogjod,organiske forbindelser. Et eksempel erløsemiddeletkarbontetraklorid(tetraklormetan), som består av etkarbonatombundet til firekloratomer.

Det finnes noen karbonforbindelser som regnes somuorganiske forbindelser.Disse mangler karbon- og hydrogenbinding, og noen eksempler erkarbondioksid,karbonmonoksid,karbonatsalterogkarbider.

Et stoff som regnes både som uorganisk og organisk, erblåsyre(hydrogencyanid). Blåsyre blir etmolekylnår det blandes medsyrerog etsaltnår det blandes medbaser.I molekylform har blåsyre en karbon- og hydrogenbinding, men som salt inneholder det ikke hydrogenatomer. Det brukes oftest som et salt, og et eksempel erkaliumcyanid.

Historikk

Skillet mellom organiske og uorganiske forbindelser var opprinnelig basert på om stoffet fantes i en levende organisme (organisk) eller ikke (uorganisk). På den tiden kunne man ikke fremstille organiske molekyler ilaboratorieteller iindustrien.Derfor ble organiske molekyler definert som stoffer bare kunne produseres av en naturligorganisme.Disse stoffene var i all hovedsak forbindelser med karbon og hydrogen.

Da man oppdaget metoder for å produsere stoffenesyntetisk(kunstig), kom behovet for dagens definisjon av organiske forbindelser. Den omfatter stoffer som har en eller flere karbon- og hydrogenbindinger i molekylet, uavhengig av hvordan de er laget.

I moderne tid kan skillet mellomuorganiskogorganiskkjemi derfor virke noe vilkårlig, men begrepene er nyttige for inndelingen avkjemifageti disipliner. Store universiteter rundt om i verden har ofte separate avdelinger for organisk kjemi og uorganisk kjemi.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg