Ketoheksoza
Ketoheksozajeheksozakoja sadržiketonskugrupu (šestougljeničnimonosaharid).[1]Najzastupljenije ketoheksoze, svaka od kojih je zastupljena sa paromenantiomera(D- iL-izomera), sufruktoza,psikoza,sorboza,itagatoza.Ketoheksoza je stabilna na širokom pH opsegu. Pošto je primarna pKavrednost 10.28, ona se deprotonuje samo na visokompH,tako da je marginalno manje stabilna odaldoheksozeu rastvoru.[2][3]
 D-Fruktoza |
 D-Psikoza |
 D-Sorboza |
 D-Tagatoza |
 L-Fruktoza |
 L-Psikoza |
 L-Sorboza |
 L-Tagatoza |
Reference
[уреди|уреди извор]- ^Orchin, Milton, ур. (1980).The vocabulary of organic chemistry.Wiley.ISBN9780471044918.
- ^Lindhorst, Thisbe K. (2007).Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry(1. изд.). Wiley-VCH.ISBN978-3-527-31528-4.
- ^Robyt, John F. (1997).Essentials of Carbohydrate Chemistry(1. изд.). Springer.ISBN978-0-387-94951-2.
Literatura
[уреди|уреди извор]- Orchin, Milton, ур. (1980).The vocabulary of organic chemistry.Wiley.ISBN9780471044918.
- Lindhorst, Thisbe K. (2007).Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry(1. изд.). Wiley-VCH.ISBN978-3-527-31528-4.
- Robyt, John F. (1997).Essentials of Carbohydrate Chemistry(1. изд.). Springer.ISBN978-0-387-94951-2.