Batagor
Batagornyaéta wancahan tina baso tahu goréng, kadaharan hasBandung,Jawa Kulonanu bahan utamana nyaéta lauktanggirinu dicampur jeungaciatawatipung sagu,biasana dijual di roda sisi jalan atawa nguriling ka kampung-kampung.[1][2]Malahan mah kiwari loba ogé nu jualanan ditempat matuh, saperti kios atawakafe.[2]Pohara nikmatna disajikeun kalayan maké sambel anu bahan dasarnasuukgoréng.[1]Batagor téh dipikaresep pisan ku balaréa, salian ti rasana nu ngeunah, hargana ogé murah, bisa kabeuli ku masarakat.[2]Batagor téh kiwari geus sumebar lain ngan di Bandung wungkul, tapi ogé disakuliah daérah Jawa Kulon,Jakarta,jsb.[2]
Cara nyieun batagor
[édit|édit sumber]Pikeun nyieun batagor téh siapkeun bahan-bahan saperti lauk tanggiri nu meunang ngagiling, tipung sagu atawa aci,endog,kulitpangsit.[2]Bungbu nu biasana digunakeun di antaranapedesbubuk,uyah,gula bodasjeungbawang bodas.[2]Sanggeus sakabéh bahan sadia, tuluy campurkeun kabéh bahan jeung bungbu dina hiji wadah, galokeun nepi ka kalis, tuluy cetak kanu kulit pangsit.[2]Geus kitu mah kari ngagoréng.[2]Biasana Batagor téh dipidangkeun makésambel suuk.[2]Kacida ni'matna mun dipidangkeun hanuet-haneut.[2]
Rujukan
[édit|édit sumber]
|
Artikelieu mangrupataratas,perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggongalengkepan. |
- ↑ab"Batagor - Makanan khas Bandung".Nutrisi Untuk Bangsa.Diakses tanggal2017-10-12.Archived2017-11-02 diWayback Machine
- ↑abcdefghij"Batagor Jajanan Khas Kota Bandung, Jawa Barat".www.negerikuindonesia.com.Diakses tanggal2017-10-12.Archived2017-11-08 diWayback Machine