Lompat ke isi

Cai

Édit tutumbu
Ti Wikipédia Sunda, énsiklopédi bébas
Pasipatan
Umum
Ngaran Cai
Diagram Diagram molekul cai, jeung ukuranana
Rumus kimiawi H2O
Katémbongna Cairan teu warnaan
Fisik
Beurat rumus 18.01528amu
Titik lééh 273.15 K(0°C)
Titik golak 373.15 K(100°C)
Temperatur kritis 674 K
Tekenan kritis 2.21 × 107Pa
Density 1.0 ×103kg/m3at 4°C
Térmokimia
ΔfH0gas -241.83kJ/mol
ΔfH0cair -285.83 kJ/mol
ΔfH0padet -291.83 kJ/mol
S0gas, 1 bar 188.84 J/mol•K
S0cair, 1 bar 69.95 J/mol•K
S0padet 41 J/mol•K
Kasalametan
Ingestion Dipikabutuh keurhirup;loba teuing nginum ngakibatkeun nyeri sirah, lieur, keram, sarta bisa bahaya pikeun atlit
Inhalation Teu ngandung racun. Can dissolve surfactant of lungs. Suffocation in water is calleddrowning.
Kulit Lila teuing dikeueum dina cai bisa nyababkeun kulit bolécén.
Panon Teu bahaya.

UnitSIdigunakeun mun perlu. Iwal mun disebutkeun, biasana dina kaayaanbaku.

Bantahan jeung acuan

Caimangrupa hijisanyawa kimiawijeungmolekul polarnucairdinatemperatur jeung tekenan baku(standard temperature and pressure,STP). Cai mibandarumus kimiawiH2O,nu hartina hijimolekulcai diwangun ku duaatomhidrogénjeung hiji atomoksigén.Cai bisa dipanggihan di ampir sakabéh tempat diMarcapadasarta dipikabutuh ku sadaya nuhirup.Kira 70% beungeut Marcapada katutupan ku cai. Cai geus kapanggih aya di sababaraha banda ditatasuryajeung di saluareunana dina rupaés.Pentingna cai pikeun kahirupanterestrialgeus ngagiring kana panyangka yén ayana dina wujud cair di mana waé sagigireun di Marcapada ieu bisa nyadiakeun habitat nu ngadukung pikeun kahirupanékstraterestrial.

Ihtisar

[édit|édit sumber]

Wujud padetcai dipikawanoh minangkaés;wujud gasnakatelahuap cai.Unit temperatur (tadina darajatCelsius,ayeunaKélvin) ditangtukeun dina kontékstitik tripelcai, 273.16 K (0.01 °C) jeung 611.2 Pa, temperatur jeung tekenan nalika cai padet, cair, jeung gas araya dina kaayaan kasatimbangan. Cai mintonkeun sababaraha paripolah nu anéh pisan, kaasup kabentukna padetan cai nonkristalin (glassy)vitreous ice.

Dina hawa luhureun 647Kjeung tekenan luhureun 22.064MPa,sakumpulan molekul cai ngalaman hiji kaayaansuperkritis,di mana guruntulan kawas-cairan ngambang di antara fase kawas-uap. Uap cai tiasa nyieun jadi lembap, salah sahiji produk pikeun nyerap kelembapan atawa molekul cai di udara nyaétasilica gel.

Awak cai

[édit|édit sumber]

Awak caibisa mangrupasagara,laut,situ,walungan,curug,kanal,balong,jeung sajabana. Temposumberdaya caipikeun béja ngeunaan asupan cai bersih. Tempo ogé:cilaut,fresh water,jeungunderwater.

Kandungan cai di Marcapada kira (jumlah asupan cai sadunya) aya 1,360,000,000 km³ (326,000,000 mil³) nu kabagi mangrupa:

  • 1,320,000,000 km³ (316,900,000 mil³ atawa 97.2%) di sagara
  • 25,000,000 km³ (6,000,000 mil³ atawa 1.8%) minangka glasir jeung és
  • 13,000,000 km³ (3,000,000 mile³ atawa 0.9%) citaneuh.
  • 250,000 km³ (60,000 mil³ atawa 0.02%) di situ, laut darat, jeung walungan
  • 13,000 km³ (3,100 mil³ atawa 0.001%) uap cai atmosfir dina sakali mangsa tinangtu.

Sipat bipolar cai

[édit|édit sumber]

Hiji ciri penting cai nyaéta sipatpolarna.

Cai minangka pangleyur

[édit|édit sumber]

Cai ogé mangrupa hijipangleyurnu hadé alatan polaritasna. Sipat pangleyur cai kacida pentingna dinabiologi,sabab loba réaksi biokimiawi anu ngan bisa lumangsung dina kaayaanleyurancai (kayaning réaksi dinasitoplasmajeung nagetih). Cai ogé dipaké dina angkutanmolekul biologis.

Nalika sanyawa ionik atawa polar asup kana cai, mangka bakal dikurilingan ku molekul cai. Ukuran molekul cai nu cukup leutik ngamungkinkeun molekul-molekul cai nyulusup sabudeureun hiji molekulsolute.

Sacara ngaluas, bahan-bahan ion jeung polar sigaasam,alkohol,jeunggaramtéh gampang leyur dina cai. Sabalikna, bahan-bahan nonpolar siga lemak jeung minyak mah henteu. Molekul-molekul nonpolar cicing babarengan dina cai ku sabab molekul cai gaduh tanaga nu leuwih kuat pikeun ngiket hiji jeung nu séjénna daripada ngiketan jeung molekul nonpolar liwatiketan van der Waals.

Hiji conto bahan ion nu bisa leyur téhgaram dapur;natrium klorida, NaCl, dibagi kana Na+katodajeung Cl-anoda,masing-masing dikurilingan ku molekul-molekul cai. Jadina ion-ion ieu bisa gampang diubah ti kristalna jadi leyuran. Hiji conto bahan non-ion nu bisa leyur téhgula meja.Cai nyatukeun iketan dipolar hidrogen jeung kawasan dipolar molekul gula, mangpukeun gula diubah kana bentuk leyuran.

Kohési jeung tegangan lakop

[édit|édit sumber]

Beungkeut hidrogén nu kuat ngajadikeun cai mibanda kakohésifan nu luhur jeung, konsékuénsina,tegangan lakop.Ieu dibuktikeun lamun saeutik cai dicampurkeun jeung bahan teu leyur, caina bakalan ngumpul dina wujud tétésan. Wujud ieu téh penting dina pangangkutan cai di jeroxilemnyusuran batang dina tanaman; iketan antarmolekul nu kuat nahan jeung nyatukeun jalur cai, ngahindarkeun tegangan nu dipikasebab kutarikan transpirasi.Cairan nu séjén nu miboga tegangan nu leuwih leutik gaduh kamungkinan besar pikeun "rip", ngabentuk ruangan hampa udara jeung ngajadikeun pembuluh xilem teu operatif.

Konduktivitas

[édit|édit sumber]

Caimurnisabenerna mangrupainsulatornu alus (konduktorgoréng), nu hartinateungalirkeunlistrik.Ku sabab cai boga sipat pangleyur hadé, mimindengna cai téh ngandungsolutenu leyur di jerona, utamana uyah. Mun cai mibanda pangotor nu karitu, nya jadi bisa listrik leuwih hadé, sabab pangotor kayaning uyah ngandungionbébas dina leyuran cai di mana listrik bisa ngalir.

Éléktrolisis

[édit|édit sumber]

Cai bisa dibeulah jadi unsur-unsur panyusunna, hidrogén jeung oksigén, ku jalan ngalirkeun arus. Prosés ieu disebutéléktrolisis. MOlekul cai sacara alami peupeus jadi ion H+jeung OH-nu dibetot kakatodajeunganoda. Na katoda, dua ion H+nyokot éléktron jadi gas H2.Na anoda, opat ion OH-ngagabung sarta ngaleupaskeun gas O2,cai molekular, jeung opat éléktron. Gas ngabulukbuk kana beungeut cai, nu saterusna bisa dikumpulkeun.

Réaktivitas

[édit|édit sumber]

Sacara kimiawi, cai téhamfotérik:bisa meta minangka hiji asam atawa basa. Kadang istilahasam hidroksidadipaké nalika cai meta minangka asam dina hiji réaksi kimiawi. Dina pH 7 (nétral), kadar ionhidroksida(OH-) sarua jeung ionhidronium(H3O+) atawa ionhidrogén(H+). Munkasatimbangankaganggu, leyuran jadi asam (kadar ion hidronium leuwih luhur) atawa basa (kadar ion hidroksida leuwih luhur).

Cai bisa meta minangka asam atawa basa dina hiji réaksi. Nurutkeun sistimBrønsted-Lowry,asam ditangtukeun minangka spésiés nu nyumbang proton (ion H+) dina hiji réaksi, sedengkeun alkali minangka nu narima proton. Nalika réaksi jeung asam nu leuwih kuat, cai meta minangka alkali, sarta bakal meta minangka asam mun réaksi jeung asam nu leuwih lemah. Pikeun conto, cai bakal nampa hiji H+ti HCl dina kasatimbangan:

HCl + H2O → H3O++ Cl-

Di dieu cai meta minangka alkali, ku jalan narima ion H+.Asam nyumbangkeun ion H+,tah, cai bisa milampah hal ieu, kawas dina réaksi jeung NaOH:

NH3+ H2O → NH4++ OH-

pH dina prakték

[édit|édit sumber]

Téorina, cai murni pH-na 7. Ari prakna, cai murni hésé pisan dialana. Cai nu diantepkeun nembrak bakal nyerep karbon dioksida, ngahasilkeun leyuran asam karbonat, nu pH-na kira 5.7 (Kendall, 1916).

Nilai pH dina cai nginum dikawasa ku industri pikeun nyumponan kisaran pH cai anu diidinan. Kusabab nilai cai tiasa nangtoskeun naha cai nginum éta sehat atanapi henteu. Salaku conto, upami nilai pH cai nginum langkung ti 7 (cai basa), cai nginum bakal nyayogikeun panyakit gastrointernal upami diinum sacara terus-terusan. Asam dina burih gaduh pH nilai anu saé pikeun ngancurkeun sesa dahareun. Upami nilai pH robih ku sabab konsumsi cai basa, écés éta bakal nyababkeun masalah. Samentara éta, upami pH cai nginum cai teuing (cai asam), éta ngagaduhan potensi pikeun ngarusak huntu bahkan nyababkeun kanker.

Standar pH cai minum nu ditangtukeun ku Peraturan Menteri Kesehatan Nomor: 416/MEN.KES/PER/IX/1990 Tentang Syarat-syarat Dan Pengawasan Kualitas Air. Tiap industri AMDK, PDAM, depot cai nginum kedah minuhan peraturan éta. Pikeun ngukur pH nilai cai, industri nganggo pH meter air. pH meter mangrupi alat ukur laboratorium pikeun ngukur nilai pH atanapi tingkat kaasaman larutan (pH meter cai) atawa tanah (pH meter tanah).Harga pH meterrupa-rupa gumantung kana kamampuan pH meter éta. Diantara kamampuan anu ditinga ku pangguna poténsial boh rumah tangga sareng industri nyaéta katepatan sareng résolusi pengukuran

Ngamurnikeun cai

[édit|édit sumber]

Ngamurnikeun cai perlu pikeun rupa-rupa kaperluan industri, pon kitu ogé keur konsumsi. Manusa merlukeun cai nu teu loba teuing ngandung uyah atawa nu séjénna. Pangotor nu ilahar kapanggih di antarana bahan kimiawi atawabaktéri.Sababara zat bisa lempur dina cai, malah dibutuhkeun pikeun ningkatkeun rasa nu dirasakeun. Cai anu bisa diinum disebut cai nginum.

Genep métode umum pikeun ngamurnikeun cai:

  1. Disaring:Cai dialirkeun kanatabunganu nangkeupan partikel-partikel leutik. Beuki kékép anyaman saringan, beuki leutik partikel nu bisa ngaliwat. Panyaringan siga kieu teu cukup pikeun ngamurnikeun cai sagemblengna, tapi hal ieu ngarupakeun cara munggaran nu dibutuhkeun, sabab partikel saperti kitu bisa ngaganggu kana ngamurnikeun cai nu sagemblengna.
  1. Digolakkeun:Cai digolakkeun nepi ka titik golakna dina salila mungkin pikeun nganon-aktifkeun atawa ngabunuhmikroorganismenu biasana hirup dina cai dina suhu kamar. In aréas where the water is "hard", (containing dissolved calcium salts), boiling decomposes thebicarbonateion, resulting in some (but not all) of the dissolved calcium being precipitated in the form ofcalcium carbonate.This is the so-called "fur" that builds up on kettle elements etc. in hard water aréas. With the exception of calcium, boiling does not remove solutes of higher boiling point than water, and in fact incréases their concentration (due to some water being lost as vapour)
  2. Disaring ku karbon:Arang,salah sahiji bentukkarbonnu mibanda luas muka nu gedé nu dipikasebab ku cara nyiapkeunana, nyerep rupa-rupa senyawa, kaasup sabaraha senyawa nu ngandungan racun. Cai disalurkeun kanakarbon aktifpikeun ngabuang éta pangotor-pangotor. Cara ieu loba dipaké pikeun pamurni cai di imah-imah jeung akuarium lauk. Pamurni di imah-imah pikeun cai inuman ogé sok ngandungpérak,jumlah ion pérak anu pas gaduh éfék pikeun ngabasmi baktéri.
  3. Disuling:Panyulinganngalibatkeun ngagolakkeun cai pikeun ngahasilkeunuapcai. éta uap cai bakal naék ka lakop nu leuwih tiis di mana manéhna meunang ngembun balik jadi cai nu engkéna bakal dikumpulkeun. ku sabab bahan-bahan nu kaleyur biasana teu nguap, manéhna bakal cicing dina leyuran nu ngagolak. Panyulingan sorangan moal bisa ngamurnikeun cai sacara total, ku sabab aya sabaraha bahan pangotor nu boga titik golak nu sarupa jeung cai jeung ogé titik-titik cairan séjén nu teu nguap kabawa ku uap. Kumaha ogé, 99.9% cai murni tiasa didapet liwat panyulingan.
  4. Osmosis balik:Tekenan mékanis dilarapkeun minangka solusi nu teu murni pikeun maksa cai murni liwat membran semi-permeabel. Istilahna mah nyaéta osmosis balik, lantaran osmosis normal bakal ngakibatkeun cai murni laju ka arah séjén pikeu ngalaaskeun kokotor. Osmosis balik sacara téori mangrupa métodeu pamurnian cai skala badag nu panggemblengna, sanajan mémbran semi-permeabel nu sampurna téh bangga dijieunna.
  5. Kromatografi panukeur ion:Dina ieu perkara, cai nu dikocorkeun liwat kolom resin bamuatan nu mibanda ranté gigir nu naheun kalsium, magnésium, sarta ion logam beurat lianna. Di loba laboratorium, ieu métodeu pamurnian téh geus ngagantikeun distilasi, lantaran méré cai volume loba nu kacida murnina kalawan leuwih gancang jeung deuih pamakéan énérgina leuwih saeutik tinimbang prosés anu séjén mah. Cai nu dimurnikeun ku ieu cara téh disebut cai deionisasi.

Miceunan cai

[édit|édit sumber]

Miceunan caingandung harti ngamomorékeun mangpaat cai, dipaké pikeun nu teu perlu. Misalna ngagunakeun cai inumeun (geus dimurnikeun) pikeun tujuan séjén. Mikasebab cai jadi keunapolusibisa jadi kasilapan pamakéan cai nu pangbesarna. Bukti yén pangotor téh jadi batesan pamakéan cai, manéhna jadi pangotor dina hiji sumber cai, teu dipikangaruh ku sabaraha untung si pangotorna. Rék kumaha oge, dina sasabaraha kota, kawasHong Kong,cai laut dipaké pikeun malidkeun piceunan dina toilet ku tujuan pikeun ngajimatkeun sumber-sumber cai bérésih.

Mitologi

[édit|édit sumber]

Cai mangrupa salah sahiji tina opatunsur klasikbabarengan jeungseuneu,taneuh,jeunghawa,nu diajénan minangkaylem,atawa unsur dasarmayapada.Water was considered cold and moist. In the théory of the fourbodily humours,water was associated withphlegm.

Cai ogé mangrupa salah sahiji tiOpat UnsurdinaTaoismeCina,bareng jeungtaneuh,seuneu,kai,jeunglogam.Filosofi airoge mingaruhan urang ningali cai.

Cai jeung masarakat Sunda

[édit|édit sumber]

Cai geus dalit pisan jeung hirup kumbuhmasarakat Sunda.Ieu bisa kabukti dina pamakéan kecap cai pikeun méré ngaran unggal patempatan. Pirang-pirang tempat nu aya di tatar Sunda, loba nu dimimtian ku kecap cai, nu satuluyna diringkes jadi ci.

Ajén cai dina agama

[édit|édit sumber]

Cai dianggap nyucikeun dina rupa-rupa agama, kayaningIslam,Yahudi,jeungSikh.PIkeun conto,wududina Islam jeungbaptisdi garéjaKristenngagunakeun cai bersih/murni. Nya kitu ogé dina ngamandian mayit pikeun Islam jeung Yahudi.

Dihidrogén monoksida

[édit|édit sumber]

Parakimiawansakapeung ngaheureuykeun cai minangkadihidrogén monoksidaatawaDHMO,ngaran kovalén sistimatis pikeun ieu molekul, hususna dinaparodiof chemical reséarch that call for this "lethal chemical" to be banned. Dina taun 2004, kotaAliso Viejo, Californiaampir ngalarang cangkirfoamsatutasna katalungtik yén DHMO geus dipaké dina produksina (tempo[1]).

Ngaran asam sistimatis pikeun cai nyétaasam hidroksida(hydroxic acidatawahydroxilic acid), najan istilah ieu jarang dipaké.

Sarupa jeung éta, ngaran alkali sistimatis pikeun cai nyétahidrogén hidroksida(hydrogen hydroxide) – boh ngaran asam atawa alkali pikeun cai mémang aya sabab cai bisa meta minangka asam atawa alkali, gumantung kakuatan asam atawa alkali lawan réaksina (amfotér).

Hukum jeung ngokolakeun cai

[édit|édit sumber]

World Water Development ReportUNESCO(WWDR, 2003) tina World Water Assessment Program nunjukkeun yén 20 taun ka hareup dunya bakal nyanghareupan an unprecedented lack of drinking water. Jumlah cai nu bisa aya pikeun masarakat ditaker nurun nepi ka 30%. Nu jadi sabab nyaéta kontaminasi,pamanasan global,jeung masalah politis.

40% pangeusi dunya kakurangan cai pikeunhigiénenu minimal. Leuwih ti 2,2 juta urang maot dina taun2000alatankasakitnu patali jeung konsumsi cai nu kacemar. Taun 2004, sumbanganWaterAidInggrisngalaporkeun yén unggal 15 detik aya saurang budak nu maot alatan kasakit nu patali jeung cai, padahal éta kasakit kagolongkeun babari dicegahna.

Laporan ieu nunjukkeun ayana jurang dina kasadiaan cai: ti 10 m³ per jalma per taun diKuwaitnepi ka 812.121 m³ diGuiana Prancis.Najan kitu, nagara beunghar kawas Kuwait moal hésé dina ngayakeunana.

Kaén jeung pakéan

[édit|édit sumber]

Sababaraha rupakaénkayaninganduksacara husus dijieun pikeun nyerep cai. Sababarahapakéandijieun pikeun ngajaga tina cai (contojas hujan), atawa pikeun digunakeun dina cai (swimsuit).

Rujukan

[édit|édit sumber]
  • Kendall, J. (1916).J. Am. Chem. Soc.38 (11): 2460-2466.

Tempo ogé

[édit|édit sumber]

Tumbu kaluar

[édit|édit sumber]
Dicomot ti "https://su.wikipedia.org/w/index.php?title=Cai&oldid=658927"