Suuk
| Suuk (Kacang Taneuh | |
|---|---|
| |
| Tangkal SuukArachis hypogea | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Karajaan: | |
| Divisi: | |
| Subdivisi: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Kulawarga: | |
| Subfamili: | |
| Tribus: | |
| Génus: | |
| Spésiés: | Arachis hypogeae L.
Arachis tuberosa Benth. Arachis guaramitica Chod & Hassl. Arachis idiagoi Hochne. Arachis angustifolia (Chod & Hassl) Killip. Arachis villosa Benth. Arachis prostrata Benth. Arachis helodes Mart. Arachis marganata Garden. Arachis namby quarae Hochne. Arachis villoticarpa Hochne. Arachis glabrata Benth. |
| Ngaran binomial | |
| Arachis hypogaea | |
Suukngaran beubeutian nu di pelak sikina, sok disebut ogé kacang taneuh;kaasup golongan kadaharan, diasakanana di kulub, disangray, katut cangkangna, di goréng sikina wungkul.[1]
Sajarah
[édit|édit sumber]Suuk(kacang taneuh)mangrupa pepelakan anu asalna tiAmérikaKidul, daérahBrazilia.[2]Penanaman mimiti dipigawé ku urangIndian(suku pituin bangsa Amérika).[2]Di Benua Amérika penanaman ngembang anu dipigawé ku pendatang tiÉropa.[2]Kacang Taneuh ieu mimiti asup ka Indonésia dina mimiti abad ke-17, dibawa ku padagangCinasartaPortugis.[2]Ngaran séjén ti kacang taneuh nyaétakacang una,suuk,kacang jebrol,kacang bandung,kacang tuban,kacang kolé,kacang banggala.[2]Basa Inggrisna kacang taneuh nyaéta “peanut” atawa “groundnut”.[2]
Mangpaat Pepelakan
[édit|édit sumber]Di widang industri, dipaké minangka bahan pikeun nyieunkeju,mentéga,sabun sartaminyak goréng.[2]Hasil sampingan ti minyak bisa dijieun bungkil (hampas kacang anu geus dipiit/dicokot minyakna) sarta dijieunoncomngaliwatanferméntasisuweng.[2]Mangpaat daunna sajaba dijieun sayuran atah atawa dikulub, dipaké ogé minangka bahan pakan ingon-ingon sarta bérak héjo.[2]Minangka bahan pangan sarta kadaharan ingon-ingon anu mibogagiziluhur, kacang taneuh ngandunglemak(40,50%),protein(27%),karbohidratsartavitamin(A, B, C, D, E sarta K), ogé ngandungmineralantara séjénCalcium,Chlorida,Ferro,Magnesium,Phospor,KaliumsartaSulphur.[2]
Séntra penanaman
[édit|édit sumber]Di tingkat Internasional kacang taneuh pangpuseurna diIndia,Cina,Nigeria,Amérika SarikatsartaGombai,saterusna ngalegaan ka nagara séjén.[2]DiIndonésiakacang taneuh pangpuseurna di PuloJawa,Sumatra Kalér,Sulawesisarta kiwari geus dipelak di sakumna Indonésia.[2]
