Ölfat

Ölfatär en behållare föröloch finns i flera olika storlekar från 5 till 50 liter. Ölfatet ansluts med en speciell anordning, fatkoppling, via ett kylaggregat till en tapp eller kran.

Dagens ölfat är i allmänhet tillverkade avaluminiumellerrostfritt stål.Koldioxideller i vissa fall en blandning av koldioxid ochkvävgas^[1]används som drivgas och gör att ett övertryck bildas i fatet, vilket pressar ölet vidare till kylanläggningen och tappkranen.

Ett ölfat har ett lagringstryck på cirka 0,7bar,och trycket från kolsyreflaskan måste således överstiga detta lagringstryck. Ett för högt övertryck kan resultera i att ölet blir överkarboniserat.

Mindre bryggerier tappar ofta sin öl i återvinningsbara fat av plast.^[2]Återvinningssystem finns i bland annatNederländerna,StorbritannienochTyskland.

Se även

Källor

^”Dispensing Beer with blended Gases”(på engelska).https://www.micromatic.com/en-us/learn/dispensing-knowledge/learning-resource-center/dispensing-beer-with-blended-gases.Läst 20 februari 2023.
^Martin, M., Herlaar, S., Jönsson, A. et al. (2022).” From Circular to Linear? Assessing the Life Cycle Environmental and Economic Sustainability of Steel and Plastic Beer Kegs”.Circ.Econ.Sust.2: sid. 937–960.doi:10.1007/s43615-021-00142-w.

[1] ”Dispensing Beer with blended Gases”(på engelska).https://www.micromatic.com/en-us/learn/dispensing-knowledge/learning-resource-center/dispensing-beer-with-blended-gases.Läst 20 februari 2023.

[2] Martin, M., Herlaar, S., Jönsson, A. et al. (2022).” From Circular to Linear? Assessing the Life Cycle Environmental and Economic Sustainability of Steel and Plastic Beer Kegs”.Circ.Econ.Sust.2: sid. 937–960.doi:10.1007/s43615-021-00142-w.

[1]

[2]