Cheesecake
 |
Den här artikelnbehöverkällhänvisningarför att kunnaverifieras. Motivering:Många påståenden men inte en enda källa.(2017-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kanifrågasättasoch tas bort utan att det behöver diskuteras pådiskussionssidan. |
Cheesecake,på svenska även kalladamerikansk ostkaka,är endessertfrånUSAsom ursprungligt kommer från Italien (Cato den äldre), Frankrike (Guillaume Tirel) eller Tyskland. Kakan är baserad på grovakexsom botten ochfärskostsom fyllning och finns i många olika varianter. De vanligaste varianterna av cheesecake är vanilj, choklad och att tillsätta olika sorters bär såsomhallon.Även att tillsätta limefrukter är en av klassikerna.
Cheesecake kan vara bakad i ugn, vilket är den vanligaste tillredningen. Den kan även vara färsk, vilket innebär stelnad i kylskåp med hjälp av till exempelgelatin.Fryst förekommer också.
Trots namnlikheten är cheesecake (vilket bokstavligen betyder "osttårta" ) en helt annan kaka än den i Sverige vanligaostkakan.Att översättacheesecaketillostkakaellerosttårtaär, om än språkligt helt korrekt, inte lämpligt utan närmare bestämning – till exempel "amerikansk ostkaka".
Externa länkar
[redigera|redigera wikitext]
Wikimedia Commons har media som rörCheesecake.- Se recept på CheesecakeiWikibooks kokbok.
- Cheesecake.nu - historia, recept, tips och varianter
- Cheesecakes.se
|