Förning

Förningvar medhavdmat,bröd,bakverkellerdryck.I lokalatraditioneri äldre tid var det bruk och skick att ta med förning tillfestvidbröllop,barnsölochbegravning.Förningen bestod av kalasmat. Förningen lämnades in i förväg eller vid ankomsten. Blev detmatöver efter festligheterna kunde gästerna få mat med sig hem igen, så kalladbakförning.

Seden kring förpackningen i särskildakorgarmedförningsdukartill täckelse utvecklades till starka bygdetraditioner. Förningskorgarna som användes iSkånevar höga, tunnformade och flätade avhalm,medan korgarna i mellersta Sverige var låga och vida, sammanbundna av rötter eller flätade av pil och försedda med grepe.IDalarnavar förningskorgarna runda och vida med högre kanter än marknadskorgen (frukorg).

Förningen motsvarar i viss mån den present som än idag medförs tillvärdinnan,när man är bjuden på fest som inte är av karaktären av kalas där present bör medföras till jubilarer och dylika. Numera brukar man även prata omknytkalasnär gäster samlas med medhavd mat, avsedd för alla.