Strandkål

	Strandkål
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Kålordningen; Brassicales
Familj	Korsblommiga växter; Brassicaceae
Släkte	Krambar; Crambe
Art	Strandkål; C. maritima
Vetenskapligt namn
	§Crambe maritima
Auktor	Linné,1753

Strandkål(Crambe maritima) är enarti familjenkorsblommiga växter.

Beskrivning

Strandkålen är en flerårig, kalört,upp till 80 cm hög med ett både djupgående och utbrett rotsystem. Bladen är stora, krusiga och blågröna, de nedre har långa skaft. Blommorna är vita och har fyra kronblad. De sitter i välförgrenade blomställningar. Strandkål blommar i juni-juli. Fruktskidorna är stora och tvåledade. Den nedre leden är förkrympt och steril, medan den övre är nästan klotrund och innehåller det enda fröet. Frukten faller oöppnad.

Som andra arterkorsblommiga växterangrips den avkålfjäril.

Utbredning och habitat

Den växer på stränder vid västkusten,Östersjön,AtlantenochSvarta havet.I Sverige finns strandkål framför allt vid västkusten, de södra kusterna ochHanöbukteninklusive de stora öarna. Mer sällsynt förekommer den också upp tillUppsala.Dess naturliga hemvist är stränder med sten eller mycket sand, ofta vid ilandfluten tång, som den får näring från i denna annars mycket näringsfattiga miljö.

Strandkål är fridlyst i Blekinge och i Gotlands län.^[1]

Etymologi

Artnamnetmaritima(lat.) betyder "växer vid havet".

Användning

Strandkålen odlas, framför allt i England, som delikatess. Bladen kan blekas och används som sparris. Unga blad och skott kan användas som spenat, smaken är nötliknande.

Synonymer

Caulis maritimus(L.) E.H.L.Krause, 1900
Cochlearia maritima(L.) Crantz, 1769
Crambe ponticaSteven, 1869
Crucifera maritima(L.) E.H.L.Krause, 1902
Crucifera matrah(L.) E.H.L.Krause, 1902

Referenser

^”Fridlysta blomväxter, ormbunkar, lummer-, fräken- och barrväxter”.Naturvårdsverket. 13 juni 2016. Arkiverad frånoriginaletden 27 mars 2017.https://web.archive.org/web/20170327053624/https://www.naturvardsverket.se/upload/var-natur/djur-och-vaxter/fridlyst/fridlysta-blomvaxter/artlista-fridlysta-blomvaxter.pdf.Läst 26 september 2020.

Externa länkar

Den virtuella floran
StrandkåliCarl Lindman,Bilder ur Nordens flora(andra upplagan, Wahlström och Widstrand, Stockholm 1917–1926)
IPNI•International Plant Names Index
Mansfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops
Wikimedia Commons har media som rörStrandkål.
Bilder & media

[1] ”Fridlysta blomväxter, ormbunkar, lummer-, fräken- och barrväxter”.Naturvårdsverket. 13 juni 2016. Arkiverad frånoriginaletden 27 mars 2017.https://web.archive.org/web/20170327053624/https://www.naturvardsverket.se/upload/var-natur/djur-och-vaxter/fridlyst/fridlysta-blomvaxter/artlista-fridlysta-blomvaxter.pdf.Läst 26 september 2020.

[1]