Visp

För andra betydelser, seVisp (olika betydelser).

Spiralvisp

Envispär ettköksredskapsom används för att blanda inluftbubblori en vätska eller en vätskerik matråvara (exempelvisgrädde), framför allt inommatlagning.Vispar som används vid matlagning och bakning kan vara gjorda avträ,metallellerplast.

Det finns många olika typer av vispar. Där finns spiralvispen som har en utspänd metallspiral som huvud. Ballongvispen är gjord av konvexa trä- eller metallspröt som är sammanbundna i båda ändar. Dubbla, roterande ballongvispar av metall kan vara hand- eller eldrivna (elvisp). Dessa ballongvispar roterar mot varandra i motsatt riktning.

Champagnevispenanvänder man för att avlägsna bubblorna i mousserande drycker.

Historik

Ordet visp är belagt i svensk skrift sedan 1600-talet. Ursprungligen användes sammanfogade knippen avbjörkriseller dylikt som visp. Vispen kunde även användas till andra ändamål än att vispa.

I mitten av 1800-talet lanserades en mekanisk visp som hade roterande vispar och vevades för hand.1910 blev elvispen enhushållsapparatoch ökade i popularitet under 1920-talet, men det var fråga om en stationär sådan.I början av 1960-talet utvecklades den handhållna typen av elvisp som varit vanligt förekommande sedan dess.

Bilder

• 
  Äldre visp av ris
• 
  Ballongvispar
• 
  Mekanisk, manuell visp
• 
  Mekanisk, elektrisk visp
• 
  Barn tillverkar vispar. Foto frånMangskogi Värmland, 1922.

Se även

• Visp (slagverktyg)
• Grötkräkla

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rörVisp.
  Bilder & media