Kinakål
 |
Den här artikelnbehöverkällhänvisningarför att kunnaverifieras.(2020-04) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kanifrågasättasoch tas bort utan att det behöver diskuteras pådiskussionssidan. |
Kinakål( cải trắng ), kallas även förkinesisk kålellersalladskål(Brassica rapa subsp. pekinensis) är en av många varieteter av artenåkerkåli familjenkorsblommiga växter.Kinakålen har långa ljusgröna blad som upptill blir krusiga och mer gröna. Bladen bildar ett cylindriskt huvud och är spröda med en mild kålsmak. Växten som är ettårig härstammar frånJapanochKinadär den odlats under lång tid. I Europa börjades den odlas iÖsterrikeochSchweizi mitten av 1900-talet. Kinakål används främst i sallader, men är även huvudingrediensen i Koreas nationalrätt,kimchi.
Externa länkar
[redigera|redigera wikitext]- Kinakålpå livsmedelsdatabasen Fineli