Karanga

^{Kwa matumizi mengine ya jina hili angaliaKaranga (Moshi Mjini)}

Karanga zilizokauka

Karangaaunjugu(kwaKiingereza:peanutau groundnut) nimbeguyamnjuguna moja kati yamazaomuhimuduniani.Jina la kisayansilammeahuo niArachis hypogaea.

Vikonyo vya karanga vinaingia katika ardhi na makaka yanaiva hapa chini. Baada ya kukauka makaka haya na matunda ndani yao hufanana na jozi kwa hiyo kuna majina kama "jozi ya ardhini" katikalughambalimbali.

Karanga zinaliwa moja kwa moja, hasa baada ya kukaangwa, zinasagwa kuwasiagiya karanga na hasahasa zinasagwa na kukandamizwa kwa kupatamafutaya karanga kwaupishiau matumiziviwandani.Mabaki ya karanga baada ya kutolewa kwa mafuta nilishe borala nyongeza kwamifugokamang'ombe.

Karanga au mafuta yake vinaweza kusababishamziokwaasilimiandogo za watu lakini hili ni tatizo katika nchi ambakochakulani hasa chakula kilichoandaliwa viwandani kutokana na matumizi mapana ya karanga.

Historia ya Njugu

Kulingana na watafiti zilitokea nchi yaArgentina,baralaAmerika kusiniambapo njugu ilikuwa ni kama maotea tu.

Sehemu za njugu

• Ganda:hili ni sehemu ngumu ya njugu ambayo huwa inashikana na udongo
• Kotiledoni:hii ni sehemu inayolika na huwa mbili unapomega njugu.
• Ngozi ya mbegu: hii ni sehemu nyembamba inayofunika kotiledoni. Huwa narangiyakahawia.

Kilimo cha njugu

Njugu hustawi vizuri katikaudongowamchangauliochanganywa na mchanga wa shambani (loamy soil) na wenye PH ya 5.9 hadi 7. Huhitajihewayenyejotopamoja namadiniya phosphorus, calcium, magnesium na potassium. Huweza kukua hata kunakomvuakiasi cha 350mm lakini kwa mazao bora huhitajiunyevuwa mvua kiwango 500mm.

Njugu huweza kuvunwa baada ya sikutisinibaada ya kupanda. Njugu huwa moja yanafakaambazo huweza kuboresharutubaya udongo na kwa hiyo huweza kupandwa pamoja na mimea mingine kama vilemahindi.