Kiazi kitamu

Kiazi kitamu (Ipomoea batatas)
Kiazi kitamu kinachotoa ua
Uainishaji wa kisayansi
Himaya: Plantae(Mimea) (bila tabaka): Angiospermae(Mimea inayotoa maua) (bila tabaka): Eudicots(Mimea ambayo mche wao una majani mawili) (bila tabaka): Asterids(Mimea kamaalizeti) Oda: Solanales(Mimea kamamnavu) Familia: Convolvulaceae(Mimea iliyo na mnasaba nakiazi kitamu) Jenasi: Ipomoea L. Spishi: I. batatas (L.)Lam.

Kiazi kitamu(Ipomoea batatas) nimmeawachakulauliomo katikafamiliayaConvolvulaceae.Kuna aina mbalimbali, k.m.:

• halitumwa - aina njano
• kindoro - aina nyekundu
• kirehana
• sena - aina nyeupe

Chakula nikiaziau sehemu nene za mizizi yake yenyewanga,vitamininamadini.

Majanimabichi (k.m.matembele,miriba, mitolilo) huliwa pia kamamboga.

KatikaAfrika ya Masharikihuliwa pia kamamchembe(vipandevipande vilivyokaushwa katika hali mbichi) aumbute(vilivyokaushwa baada ya kupikwa).

Viazi vitamu hulimwa kotedunianikatika nchi zajotokiasi penyemajiya kutosha.

Asili ya mmea ikoAmerika ya Kusinina nchiniPerumabaki ya viazi vitamu vyenyeumriwa miaka 10,000 yamepatikana.

Kila mwaka takribantanimilioni103 zinavunwa na hii inaweka Ipomea batatas kwenye nafasi ya tatu ya mimea ya viazi baada yakiazi cha kizungunamuhogo.

Nchi yenye mavuno makubwa duniani niChina(tani milioni 70.5) ikifuatwa naTanzanianaNigeria(kila moja takriban tani milioni 3.5).

Picha za aina za Viazi Vitamu

• 
• 
• 
•