โอ๊ก
| โอ๊ก | |
|---|---|
| |
| ใบและผลของQuercus robur | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
| อันดับ: | Fagales |
| วงศ์: | Fagaceae |
| สกุล: | Quercus L. |
| Species | |
โอ๊ก(oak) หรือก่อเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่มในสกุลQuercus(/ˈkwɜːrkəs/;[1]ภาษาละติน"oak tree" ) มี 600 สปีชีส์ โอ๊กอาจจะหมายถึงพืชบางชนิดในสกุลLithocarpusด้วย พืชสกุลนี้เป็นพืชพื้นเมืองในซีกโลกเหนือ แพร่กระจายตั้งแต่เขตที่อากาศหนาวเย็นไปจนถึงเขตร้อนในเอเชียและอเมริกา
การจักจำแนก
[แก้]ต้นโอ๊กเป็นพืชมีดอก สกุลของโอ๊กแบ่งออกเป็น 2 สกุลย่อย และมีการแบ่งเป็นส่วน:
สกุลย่อยQuercus
[แก้]
สกุลย่อยQuercusแบ่งได้เป็น:
- ส่วนQuercus(LepidobalanusหรือLeucobalanus), เป็นกลุ่มของโอ๊กขาวในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ ผลแก่ภายใน 6 เดือน รสหวานหรือออกขมเล็กน้อย ด้านในของเปลือกผลไม่มีขน ใบไม่มี bristle ที่ส่วนโค้งด้านบน
- ส่วนMesobalanus,โอ๊กฮังการีและพืชใกล้เคียงในยุโรปและเอเชีย ผลแก่ภายใน 6 เดือน รสขม ด้านในของเปลือกผลไม่มีขน ส่วนMesobalanusใกล้เคียงกับส่วนQuercusและบางครั้งรวมกันได้
- ส่วนCerris,โอ๊กตุรกีและพืชใกล้เคียงในยุโรปและเอเชีย ผลแก่ภายใน 18 เดือน และรสขมมาก ด้านในของเปลือกผลไม่มีขน ปลายใบแหลมมี bristles ที่ส่วนโค้งด้านบน
- ส่วนProtobalanus,โอ๊กลีฟแคนยอนและพืชใกล้เคียงในสหรัฐและเม็กซิโก ผลแก่ภายใน 18 เดือน และรสขมมาก ด้านในของเปลือกผลมีขน ปลายใบแหลมมี bristles ที่ส่วนโค้งด้านบน
- ส่วนLobatae(Erythrobalanus), โอ๊กแดงในอเมริกาเหนือ อเมริกากลางและอเมริกาใต้ ผลแก่ภายใน 18 เดือน และรสขมมาก ด้านในของเปลือกผลมีขน ผลที่เป็นนัทจริงๆมีเปลือกหุมที่บาง ใบมี spiny bristles ที่ปลาย
มีสปีชีส์ของต้นโอ๊กที่หายากและจัดจำแนกไม่ได้ เช่น:Quercus coccineaQuercus muehlenbergiiและQuercus stellata[2]
สกุลย่อยCyclobalanopsis
[แก้]- โอ๊กที่พบในเอเชียตะวันออกและตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ผลัดใบ สูง 10–40 m ต่างจากสกุลย่อยQuercusที่เปลือกผลเป็นรูปถ้วย และอยู่เป็นกลุ่ม แม้จะไม่พบทุกสปีชีส์Flora of Chinaเก็บถาวร2006-09-22 ที่เวย์แบ็กแมชชีนได้แยกCyclobalanopsisเป็นสกุลต่างหากแต่นักวิชาการกลุ่มอื่นจัดให้เป็นสกุลย่อยของQuercusมี 150 สปีชีส์ ซึ่งพบในญี่ปุ่นตอนใต้เกาหลีใต้และไต้หวันไปจนถึงจีนตอนใต้ ทางเหนือของอินโดจีนไปจนถึงเทือกเขาหิมาลัยตะวันออก
ความสำคัญทางวัฒนธรรม
[แก้]
สัญลักษณ์ประจำชาติ
[แก้]โอ๊กเป็นไม้ประจำชาติของหลายประเทศ เป็นสัญลักษณ์ของเยอรมันโบราณ (Donar Oak) ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ต่อมาเป็นต้นไม้ประจำชาติของเยอรมนีกิ่งโอ๊กยังพบในเหรียญของเงิน สกุลมาร์กเยอรมันและยูโร[3]ใน พ.ศ. 2547 Arbor Day Foundation[4]ได้เสนอให้โอ๊กเป็นต้นไม้ประจำชาติของสหรัฐ และในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2547 สภาได้อนุมัติให้ต้นโอ๊กเป็นไม้ประจำชาติ[5]
ประเทศอื่น ๆ ที่ได้กำหนดให้โอ๊กเป็นไม้ประจำชาติได้แก่อังกฤษ,เอสโทเนีย,ฝรั่งเศส,เยอรมนี,มอลโดวา,โรมาเนีย,แลตเวีย,ลิทัวเนีย,โปแลนด์สหรัฐอเมริกา,เวลส์,กาลิเซีย,บัลแกเรียและเซอร์เบีย.[6]
การใช้ประโยชน์
[แก้]
ไม้โอ๊กมีความถ่วงจำเพาะประมาณ 0.75 g/cm3,ตรงและแข็ง ทนต่อแมลงและเชื้อราเนื่องจากมีแทนนินมาก จึงนิยมนำมาทำเครื่องเรือนและเฟอร์นิเจอร์ตั้งแต่ยุคกลาง ใช้ทำถังไม้โอ๊กสำหรับหมักไวน์
อ้างอิง
[แก้]- ↑Sunset Western Garden Book,1995:606–607
- ↑Carpenter, Paul (1990).Plants in the Landscape.New York: W.H. Freeman and Company. p. 73.
- ↑Schierz, Kai Uwe (2004). "Von Bonifatius bis Beuys, oder: Vom Umgang mit heiligen Eichen". ใน Hardy Eidam; Marina Moritz; Gerd-Rainer Riedel; Kai-Uwe Schierz (บ.ก.).Bonifatius: Heidenopfer, Christuskreuz, Eichenkult(ภาษาเยอรมัน). Stadtverwaltung Erfurt. pp. 139–45.
- ↑"Trees – Arbor Day Foundation".Arborday.org.สืบค้นเมื่อ2010-04-27.
- ↑"Oak Trees".arborday.org. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2010-01-09.สืบค้นเมื่อ2010-04-27.
- ↑"Oak as a Symbol".Venables Oak.คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2013-05-05.สืบค้นเมื่อ26 September2012.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
- Flora of China–Cyclobalanopsis
- Flora Europaea:Quercus
- Oaks from Bialowieza Forestเก็บถาวร2008-05-06 ที่เวย์แบ็กแมชชีน
- Common Oaks of Floridaเก็บถาวร2012-07-17 ที่เวย์แบ็กแมชชีน
- Oaks of the world
- The Global Trees Campaignเก็บถาวร2012-06-06 ที่เวย์แบ็กแมชชีนThe Red List of Oaks and Global Survey of Threatened Quercus
- Janka Hardness Scaleเก็บถาวร2016-09-25 ที่เวย์แบ็กแมชชีน– The Janka Hardness Scale for many Exotic and Domestic species