Tương quan nhân vật bách khoa giới thiệu: Hốt tư tuệ, nhất dịch hòa tư huy. Hồi hồi nhân. Hốt tư tuệ vu nguyên nhân tông diên hữu niên gian ( 1314—1320 ) bị tuyển sung ẩm thiện thái y nhất chức, chí nguyên văn tông thiên lịch tam niên ( 1330 ) biên soạn thành 《 ẩm thiện chính yếu 》 nhất thư. Do vu hữu quan sử liêu khuyết phạp, cai thư thành vi khảo kỳ sinh bình đích chủ yếu y cư. Tòng cai thư “Ngu tập tự” khả tri, hốt tư tuệ thường vi triệu quốc công thường phổ lan hề hạ chúc, thả lưỡng nhân quan hệ mật thiết. Cư 《 tân nguyên sử · thường giảo trụ truyện 》, thường phổ lan hề vu diên hữu nhị niên ( 1315 ) gia kim tử quang lộc đại phu, huy chính viện sử, chưởng thị phụng hoàng thái hậu chư sự, hốt tư tuệ ngận khả năng tức vu thị niên bị tuyển nhậm ẩm thiện thái y, nhập thị nguyên nhân tông chi

《 ẩm thiện chính yếu 》 tác giả: Hốt tư tuệ. Triều đại: Nguyên. Niên phân: Công nguyên 1314-1320 niên ngự chế 《 ẩm thiện chính yếu 》 tự quyển đệ nhất tam hoàng thánh kỷ thái hạo phục hi thị viêm đế thần nông thị hoàng đế hiên viên thị dưỡng sinh tị kỵ nhâm thần thực kỵ nhũ mẫu thực kỵ ẩm tửu tị kỵ tụ trân dị soạn mã tư cát thang đại mạch thang bát nhi bất thang sa khất mỗ nhi thang khổ đậu thang mộc qua thang lộc đầu thang tùng hoàng thang thang đại mạch toán tử phấn đại mạch phiến phấn nhu mễ phấn phấn hà canh a thái thang kê đầu phấn tước thiệt tử kê đầu phấn huyết phấn kê đầu phấn quyệt diện kê đầu phấn phấn kê đầu phấn hồn đồn tạp canh huân tố canh trân châu phấn hoàng thang tam hạ oa quỳ thái canh hồ tử thang đoàn ngư thang trản chưng đài miêu canh hùng thang lí ngư thang sao dã lang

《 ẩm thiện chính yếu 》 thuyết: “Thu khí táo, nghi thực ma dĩ nhuận kỳ táo”, đề kỳ ngã môn tại thu thiên thích đương thực dụng chi ma, nhu mễ, phong mật, tì ba, thu lê, ba la, nhũ phẩm đẳng toan cam nhu nhuận đích thực vật, dĩ sinh tân nhuận táo.

Ngã quốc tòng chu đại khai thủy, cung đình nội tựu thiết hữu “Thực y” ( tương đương vu hiện đại đích doanh dưỡng khoa y sinh ), dĩ hậu lịch đại tương duyên, đáo nguyên thế tổ hốt tất liệt thời, tại hoàng

Ngự chế 《 ẩm thiện chính yếu 》 tự trẫm duy nhân vật giai bẩm thiên địa chi khí dĩ sinh giả dã. Nhiên vật hựu thiên địa chi sở dĩ dưỡng hồ nhân giả, cẩu dụng chi thất kỳ sở dĩ dưỡng,

【 kiện khang dưỡng sinh 】 1 ) thu thiên đích ẩm thực cường điều tư âm nhuận phế, 《 ẩm thiện chính yếu 》 thuyết: Thu khí táo, nghi thực ma dĩ nhuận kỳ táo, cấm hàn ẩm. Khả thích đương thực dụng chi ma, nhu mễ, canh mễ, bạch la bặc, phong mật, tì ba, ba la, nhũ phẩm đẳng nhu nhuận đích thực vật, dĩ ích vị sinh tân; dã khả ngao sinh địa chúc, dĩ tư âm nhuận táo. 2 ) thu quý đa càn táo, nhân dung dịch xuất hiện khẩu càn thiệt táo đẳng bất thích, dưỡng âm khả dĩ thường thí yết tân, cụ thể phương pháp vi: Thiệt đầu tại chủy lí giảo động, dĩ thứ kích thóa dịch đích sản sinh, nhiên hậu phân thành 3 thứ yết hạ, tịnh hữu ý thức địa tương kỳ tống nhập đan điền.

Chuyển 《 ẩm thiện chính yếu 》 vi nguyên hốt tư tuệ sở soạn, thành vu nguyên triều thiên lịch tam niên ( công nguyên 1320 niên ), toàn thư cộng tam quyển. Quyển nhất giảng đích thị chư bàn cấm kỵ, tụ trân phẩm soạn. Quyển nhị giảng đích thị chư bàn thang tiên, thực liệu chư bệnh cập thực vật tương phản trung độc đẳng. Quyển tam giảng đích thị mễ cốc phẩm, thú phẩm, cầm phẩm, ngư phẩm, quả thái phẩm hòa liêu vật... Chuyển tự:http://baike.baidu.com/view/463205.htm#71-tieba-1-2019-afef97daa

【 thiếu tân tăng toan nghi thực nhu nhuận vật vưu nhu cấm hàn ẩm 】《 ẩm thiện chính yếu 》 thuyết: Thu khí táo, nghi thực ma dĩ nhuận kỳ táo, cấm hàn ẩm. Canh hữu chủ trương nhập thu nghi thực sinh địa chúc, dĩ tư âm nhuận táo giả. Tổng chi, thu quý thời tiết, tẫn lượng thiếu cật thông, khương đẳng tân vị chi phẩm, thích đương đa thực toan vị quả sơ dĩ dưỡng can khí, cấm lãnh ẩm cập xuyên hàn thấp nội y. Khả thích đương thực dụng chi ma, nhu mễ, canh mễ, phong mật, ba la, nhũ phẩm đẳng nhu nhuận thực vật, dĩ ích vị sinh tân.

Quốc nhân thực cẩu, tự cổ hữu chi:
Thương triều giáp cốt văn tái khuyển tế: Đinh tị bặc, hựu liệu vu phụ đinh bách khuyển bách thỉ mão bách ngưu;
Chu lễ tái 《 lễ ký · nguyệt lệnh 》: “Mạnh thu chi nguyệt, ······ ( thiên tử ) thực ma vu khuyển”; “Trọng thu chi nguyệt, ······ ( thiên tử ) dĩ khuyển thường ma, tiên tiến tẩm miếu”; “Quý thu chi nguyệt, ······ thiên tử nãi dĩ khuyển thường đạo, tiên tiến tẩm miếu”
Chiến quốc thời 《 mạnh tử · lương huệ vương thượng 》: “Kê đồn cẩu trệ chi súc, vô thất kỳ thời, thất thập giả khả dĩ thực nhục hĩ”
Chiến quốc thời hội minh: 《 sử ký · tác ẩn 》: “Minh chi sở dụng sinh, quý tiện bất đồng. Thiên tử dụng ngưu cập mã, chư hầu dụng khuyển cập gia, đại phu dĩ hạ dụng kê.
《 sở từ · đại chiêu 》: “Hải thỉ khổ cẩu, quái tư thuần chỉ”
《 sử ký · thứ khách liệt truyện 》: Nhiếp chính “Gia bần khách du dĩ vi cẩu đồ.”; Kinh kha “Ái yến chi cẩu đồ nãi thiện kích trúc giả cao tiệm ly.”
《 hán thư 》: Phàn khoái “Dĩ đồ cẩu vi sự.” Nhan sư cổ chú: “Thời nhân thực cẩu, diệc dữ dương thỉ đồng, cố khoái chuyên dĩ đồ vi nghiệp.”
Bắc ngụy 《 tề danh yếu thuật 》: “Khuyển ( nguyệt diệp )” kê đản khỏa cẩu nhục chưng chế nhi thành.
Đường đại mạnh sân 《 thực liệu bổn thảo 》: Cẩu nhục “Chủ bổ ngũ lao thất thương, ích dương sự, bổ huyết mạch, hậu tràng vị, điền tinh tủy.”
Tống đại hồng mại 《 di kiên chí 》 “Thập lí gian hữu tụ lạc giai vong lại tử đệ cập bất sính tông khiếu tập. Đồ ngưu sát cẩu, nhưỡng tư tửu, chú mao tiền.”
Nguyên triều hốt tư tuệ 《 ẩm thiện chính yếu · thú phẩm 》: “Khuyển nhục, vị hàm, ôn, vô độc. An ngũ tạng, bổ tuyệt thương, ích dương sự, bổ huyết mạch, hậu tràng vị, điền tinh tủy. Hoàng sắc khuyển do giai.
Minh lý thời trân 《 bổn thảo cương mục 》 tái: Cẩu nhục “Năng an ngũ tạng, khinh thân ích khí, nghi bổ thận, vị, noãn yêu tất, tráng khí lực, bổ ngũ lao thất thương, huyết mạch đẳng”
?Lạc thiết một truyện thống văn hóa, thuyết quảng đông nhân cật cẩu nhục

Giá thị tối xuất danh đích truyện thuyết, đãn kỳ thật thị thác đích. Giáo tử đích lai nguyên thị hồn đồn. Tối tảo ký lục khả dĩ đáo chiến hán. Ứng cai xuất thổ quá tam quốc thời kỳ thị giả điêu tượng, bàn trung hữu loại tự giáo tử ngoại hình đích tác phẩm. Chí đường đại, a tư tháp na cổ mộ quần xuất thổ liễu thật vật nguyên bảo hình hồn đồn. Đồng thời nhật bổn hấp thu đường đại đích ẩm thực trung, hữu tây vực nhi lai đích bán nguyệt hoa biên du tạc đích thực vật. Nhật bổn tập cổ đồ hữu ký lục. Đáo liễu khiếu tác giáo tử, hựu khiếu giác tử, giác nhi ( ẩm thiện chính yếu ). Giá cá xưng hô thị tống nguyên thời kỳ tài xuất hiện đích. Kiều nhĩ chi từ thị khiên cường phụ hội đích. Xưng hô giáo đích thời hầu trương trọng cảnh tảo thành hôi liễu.