三:腊八节的习俗
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1、腊八粥:腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
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2、腊八蒜:泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实关于腊八蒜还有一个饮食文化,老人们说,腊八蒜的蒜字和“算”字同音,这是说在腊月初八这一天各商家拢账,把一年的收支算出来,以此来看出盈亏,“腊八算”就是这么回事。后来延伸到每家每户自己动手泡腊八蒜,先给自己算算,这个年收成如何。