非常酸，我很少喝浅烘的豆子。所有浅烘都这味
啊

水温大概93度 ，25ml 45秒 65 65 65这样加水的，大水漫灌。

试试别家的豆子，可能这豆子烘翻车了

酒味啊，有些人就会把酒味豆子合出来酱味比如我就是这样，红酒，雪莉桶这些我都喝着是酱味有的是腐乳味，但是有人喝就是酒味

换豆子，黄曼对比下

浅烘是会酸一点的啦。
至于豆瓣酱。真的不知道了。豆瓣酱不是咸鲜还辣么。。。

按三楼的老哥方法搞定啦，此贴终结。谢谢各位。

很多手冲豆都哄的浅，酸不拉叽的，说不好喝，很多人还反对。特别是广告词写得什么花香什么的。

日晒豆子有点发酵味很正常

manner的豆子烘焙曲线一直挺迷的，这款日晒耶加去年喝的时候烤肉味很重，还有些烟感，门店出品还追求新鲜，看咖啡师手法是一刀流，30g粉注水450ml，一分半注水结束。酸度适中，口感还算顺，但耶加美妙的花香和柑橘系风味荡然无存，且尾韵极短。感觉工厂应该是快火直烘，为了供应全国门店和网店采取的方案，换个其他家的豆子喝喝吧，别买澳帝焙

92-93度水。。60率。。闷蒸20秒。。水分比1比15。。三刀流1分55秒到2分10秒之间结束。。试试。。如果还豆瓣酱。。那么就是豆瓣酱

还有别迷manna。。manna起家是个南京路边上的小店，连门都没有，直接窗口取货，宣传是做云南豆。。打了某某牌，后遇到资奔大佬，开始做连锁。。
老牌烘焙还是前街的稳。。新起的四人不错!

在他家买过豆子，一言难尽