Tiến vào phòng bếp lúc sau sử dụng nhiều nhất chính là 9 centimet tước da đao, chúng ta tục xưng kêu nó “Thủ đao” giống nhau nó cùng bút, thí vị muỗng, nhiệt kế cùng nhau đặt ở bếp y trên cánh tay trái trong túi. Nó là sử dụng tần suất tối cao. Giá từ hai mươi đến mấy trăm đến hơn một ngàn đều có. Bình thường tình huống mấy chục đồng tiền plastic bính liền có thể. Nhớ rõ chính mình làm một cái đao bộ. Tiểu đao muốn chuôi đao xông lên đặt ở trong túi. Không có đao bộ sẽ cắt vỡ quần áo cũng sẽ có tỷ lệ trát đến chính mình. Lưỡi dao xông lên sẽ ngộ thương người khác. Rốt cuộc phòng bếp công tác trung an toàn quan trọng nhất.

Hàng phía trước!!!! Lưu Minh

Ở tây trong phòng bếp mỗi ngày sử dụng nhiều nhất chính là chủ bếp đao; Hong Kong cùng phương nam khu vực cũng kêu phân đao. Chiều dài ấn tấc Anh phân chia. Thông tục chút giảng chủ bếp đao thường thấy có ( không tính chuôi đao ) 16 centimet, 18 centimet, 20 centimet, 23 centimet, 25 centimet, 30 centimet. Thông thường ấn sử dụng thói quen, nhất thích hợp chúng ta dùng chính là 20 cùng 23 centimet. Giới vị từ mấy chục đồng tiền đến mấy ngàn thượng vạn đều có. Chuôi đao mang đinh tán chính là nhất thể so plastic bính chất lượng muốn hảo, đương nhiên giới vị cũng quý một ít. Nhật Bản sản chủ bếp đao kêu ngưu đao, lưỡi dao góc độ cùng cơm Tây có khác nhau.

Cụ lương trị là cái trường hợp đặc biệt, thân đao cùng chuôi đao nhất thể. Inox. Nếu mùa đông có thể tiếp thu chuôi đao độ ấm cùng tiếp thu phòng hoạt tính năng lược kém. Cũng là có thể lựa chọn, rốt cuộc nhất thể hình dạng càng thêm thời thượng. Giống Porsche hệ liệt dụng cụ cắt gọt cũng là áp dụng này loại hình giọt nước nhất thể thiết kế.

Còn có một loại Damascus hoa văn cương, loại này dụng cụ cắt gọt tương đối sang quý, B cách rất cao, nhưng không dễ dàng xử lý, dễ dàng rỉ sắt, mài giũa cũng yêu cầu cao siêu kỹ thuật.

Về ngày hệ cùng đức hệ dụng cụ cắt gọt lựa chọn, vấn đề này lâu dài tới nay là tranh cãi vĩnh cửu tính đề tài. Ta chỉ nói nói cá nhân quan điểm; đầu tiên đức hệ dụng cụ cắt gọt giá muốn so ngày hệ dụng cụ cắt gọt tiện nghi, bởi vì là lượng sản cho nên từ công nghệ thượng không bằng ngày hệ thủ công chế tác. Trọng lượng cũng muốn lược trọng một ít. Ưu điểm là dùng bền, ma đao bổng, đá mài dao đều có thể. Nhưng từ sắc bén độ thượng không bằng ngày hệ dụng cụ cắt gọt. Tính giới so càng cao. Ngày hệ dụng cụ cắt gọt ưu điểm là công nghệ hảo, sắc bén độ càng tốt. Nhưng tính dai kém nếu dùng ở cá sinh, sushi ở ngoài đồ ăn đặc biệt giống bí đỏ, xương cá loại này dễ dàng băng nhận, rớt dưới mặt đất dễ dàng đứt gãy. Nhưng dùng ở gia công thịt loại, loại cá cắt thượng phi thường dùng tốt. Đến nỗi lựa chọn như thế nào; căn cứ chính mình muốn gia công nguyên liệu nấu ăn cùng với chính mình kinh tế điều kiện tới phán đoán.

Mặt khác ngày hệ dụng cụ cắt gọt yêu cầu khác mua các loại mục số chỉ thạch, cùng với phi thường cao siêu nghiền nát kỹ xảo. Kỳ thật vô luận là ngày hệ, đức hệ hoặc là sản phẩm trong nước dụng cụ cắt gọt đều sẽ không ảnh hưởng ngươi trù nghệ. Liền tính là một phen tiện nghi đao, cần ma cũng giống nhau không ảnh hưởng công tác của ngươi.

66666666

Xếp hạng vị thứ ba chính là răng cưa đao, mặt cắt bao cùng chân giò hun khói không thể thiếu. Răng cưa đao sử dụng thời điểm không thể đại ý, tuy rằng nó thiết thương tay tỷ lệ muốn so cái khác dụng cụ cắt gọt tiểu. Nhưng là nếu bị răng cưa đao thiết thương, miệng vết thương khép lại sẽ thong thả rất nhiều. Cho nên nhất định phải chú ý an toàn. Còn có một loại mini mang tiêm tiểu răng cưa đao, chuyên nghiệp thượng giảng kêu cà chua đao, dùng để thiết cà chua.

Đệ tứ đem là dịch cốt đao, nó độ cung dùng để cấp chân dê, đùi gà đi cốt lại thích hợp bất quá. Đương nhiên trình độ cao siêu đồ ăn Trung Quốc đầu bếp cũng có thể sử dụng kiểu Trung Quốc phiến đao hoàn thành dịch cốt. Nhưng nếu ngươi trình độ còn không có đạt tới như vậy cao, không ngại lựa chọn một phen dịch cốt đao.