Dùng liêu
Bột mì 100 khắc
Kiều bột mì 250 khắc
Dùng ăn kiềm số lượng vừa phải
Nước sôi số lượng vừa phải
Khánh dương đặc sắc hợp lạc mặt chế tác phương pháp cách làm
Bột mì, kiều bột mì, dùng ăn kiềm phóng cùng nhau, quấy đều, gia nhập nước sôi, cùng đến mềm cứng vừa phải.

Trong nồi nấu nước, thủy khai sử dụng sau này chuyên môn áp mặt máy móc đem mì sợi ép vào trong nồi, ta dùng tay cầm áp mặt cơ, mặt ép vào trong nồi thiêu khai sau gia nhập chút ít nước lạnh, lại thiêu khai là được.