Corn dog
 | |
| Lugar | Estados Unidos |
|---|---|
| Gumawa | Pinagtatalunan (sa kasalukuyang anyo, sirka huling bahagi ng d. 1930 - unang bahagi ng d. 1940) |
| Pangunahing Sangkap | Hot dog,ginalapong na harinang-mais |
| Baryasyon | 100+ |
| |
Angcorn dog(binabaybay ringcorndogat marami pang ibang katawagan) ayhot dogna nakatuhog sa patpat na binalutan ng makapal na patong ng ginalapong na mais atipiniritong-lubogsa mantika. Nagmula ito saEstados Unidosat karaniwang matatagpuan salutuing Amerikano.
Paghahanda
[baguhin|baguhin ang wikitext]Karaniwang inihahain ang mgacorn dogbilangpagkaing kalyeopangmadaliang pagkain.Para sa pinakamainam at pinakasariwang paghahanda, inilulubog at ipiniprito ang mgacorn dogng ilang nagtitinda bago lang ihain.[1]Nagbebenta naman ang iba ng eladongpre-made corn dog,na pinapatunaw at ipiniprito muli, o pinapainit saoben.
Mahahanap din ang mgacorn dogsa halos anumang supermarket at konbi sa Hilagang Amerika, elado man o mainit at handang kainin. Maaari ring painitin ang mgacorn dogsa mikrolon, ngunit magkukulang ang tekstura ng galapong na patong.[2][3]
Mga baryasyon
[baguhin|baguhin ang wikitext]Ayon sa bansa
[baguhin|baguhin ang wikitext]
Arhentina
[baguhin|baguhin ang wikitext]SaArhentina,angpanchucker(opanchuque,pancho chino) ay binubuo ng hotdog na binalutan ng malawaffle napastelerya,at tinuhugan din ng patpat (kagaya ngcorn dog). Maaari itong bilhin sa ilang mga istasyon ng tren at sa ilang lugar na nilalakaran ng marami. Karaniwan itong ibinebenta bilang murangpagkain para sa mga nagmamadaliat matatagpuan lang sa ilang lalawigan sa panloob ng bansa—tulad ngLa Plata,Belgrano, Villa Albertina, at Cipoletti—at, saBuenos Aires,matatagpuan ang mga ito sa Barrio Chino. Lalo nang popular ang mga ito sa lalawigan ng Tucumán.[4]
Australya
[baguhin|baguhin ang wikitext]Sa Australya, kabilang sa mga katawagan para sacorn dogangdagwood dog,pluto pupodippy dog,depende sa rehiyon.[5]Ginagamit ang ginalapong na gawa sa trigo o mais.[6]Hindi dapat ito ipagkamali sa Australyanongbattered sav,isang tsorisongsaveloyna binalutan ng ginalapong na trigo, na pinapares sa pritong patatas at walang nilalamang mais.[7]
Laganap ito sa mga palabas pang-agrikultura at mga karnabal, kagaya ngSydney Royal Easter Show.
Kanada
[baguhin|baguhin ang wikitext]Sa Quebec, Ontario at New Brunswick,pogoang tawag sacorn dog,at karaniwang sinasahugan ng dilaw na mustasa, minsan tinutukoy bilangballpark mustard.Ginagamit ng mga pang ibang bahagi ngKanadaangcorn dog,na hindinakatatak-kalakal.[8][9][10]Ipinangalan ito sa nakatatak-kalakal na pangalan ng eladong produkto ng Conagra inc. na mabibili saanman sa bansa mula d. 1960 ngunit may pangunahing merkado sa lalawigan ngQuebec.[8]
Hapon
[baguhin|baguhin ang wikitext]Sa Hapon, "American Dog"(アメリカンドッグ)ang tawag sacorn dogna batay sa ipinapalagay na pinanggalingan nito. Tinatawag din itong "French Dog" sa ilang bahagi ng Hapon, kabilang ang Hokkaido.[11]
Timog Korea
[baguhin|baguhin ang wikitext]SaTimog Korea,isa sa mga pinakasikat na pagkaing kalye angcorn dog.Sa wikang Koreano, "hot dog" (핫도그) ang tawag sacorn dog,na maaaring ikalito sa totoonghot dog.Ang "kogo", isangcorn dogna binalutan ng pritong patatas ay nakatawag-pansin sa mga Kanluraning bisita, kahit sa mgabegano(kapag ginamit ang beganonghot dog).[12][13]
Mga sanggunian
[baguhin|baguhin ang wikitext]- ↑Kessler, Rachel (2001)."The Social Life of Street Food — Seattle — Corn Dog"[Ang Buhay Panlipunan ng Pagkaing Kalye — Seattle — Corn Dog] (sa wikang Ingles). Index Newspapers.Nakuha noong2012-04-28.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑"Corn dog fryer - United States Patent Number: 5431092"[Prituhan ng corn dog - Bilang ng Patente sa Estados Unidos: 5431092](PDF)(sa wikang Ingles). 1995.Nakuha noong2012-04-28.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑Niesenbaum, Charlie (2007-10-24)."Month-Old Onion Rings and Frozen Corn Dogs — Adventures in Snacking"[Buwang-Gulang na Mga Singsing na Sibuyas at Mga Eladong Corn Dog — Abentura sa Pagmemeryenda] (sa wikang Ingles). Cornell Daily Sun. Inarkibo mula saorihinalnoong 2012-04-04.Nakuha noong2012-04-28.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑Se venden unos 8.500 panchuques por día.La Gaceta.Mayo 3, 2005 (sa wikang Kastila)
- ↑GegeMac (Agosto 22, 2010)."Festival Food in Australia: Dagwood Dogs".seriouseats.com.Nakuha noong2014-01-05.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑Adams, Alison (Setyembre 2007)."Beer Battered Pluto Pups (recipe)"[Mga Pluto Pup na Ginalapong na Serbesa (resipi)] (sa wikang Ingles). Taste.com.au.Nakuha noong2012-04-28.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑"Battered Sav — Recipe & Taste Test Demo"[Battered Sav — Demo ng Resipi & Pagtikim] (sa wikang Ingles). Batteredsav.com. Inarkibo mula saorihinalnoong Pebrero 7, 2006.Nakuha noong2014-04-21.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑8.08.1"Ad campaign leaves a bad aftertaste"[Kampanyang patalastas, nag-iwan ng masamang pangimaiyo] (sa wikang Ingles). The Globe and Mail.
- ↑Bennett, Andrea (2018).Montréal(ika-1 (na) edisyon). Berkeley, CA.ISBN978-1-64049-314-8.OCLC1030438212.
{{cite book}}:CS1 maint: date auto-translated (link) CS1 maint: location missing publisher (link) - ↑"Calgary Stampede prepares for summer event with 18,000 pound order of corn dog batter - 660 NEWS"[Calgary Stampede, naghahanda para sa kaganapang tag-init na may order ng 18,000 libra ng galapong pang-corn dog].www.660citynews.com(sa wikang Ingles).Nakuha noong2021-07-09.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑"American Dog (アメリカンドッグ: Corn Dog)".
- ↑Korea's Kogo is the ultimate French-fry-encrusted corn dog[Kogo ng Korea, ang ultimong corn dog na nakabalot sa pritong patatas] (sa wikang Ingles).SoraNews24.Oktubre 28, 2014
- ↑People for the Ethical Treatment of Animals ( "PETA" ) (25 Mayo 2016)."French Fry Corn Dog (Korean Street Food, 'Veganized')"[Pritong Patatas na Corn Dog (Koreanong Pagkaing Kalye, 'Binegano')] (sa wikang Ingles). peta.org.Nakuha noong2017-11-02.
{{cite web}}:CS1 maint: date auto-translated (link)