Cemita
| Cemita | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Cemita poblana |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Bölgesi | Puebla |
| Tipi | Ekmek |
CemitaMeksika'dakiPueblabölgesine ait bir çeşit ekmek. Cemita ekmeğiCemita poblanaolarak da adlandırılmaktadır. Bu isim ekmeğin menşei olan Puebla'dan kaynaklanmaktadır.[1][2]Cemita tipik olarak üzeri susamla kaplı bir ekmektir. Yumurta ihtiva ettiğinden ötürü bir çeşitFransızekmeği olanbriocheyebenzetilmektedir.[3]Yumurta haricinde cemita yapımındadilimlenmiş avakado,et, beyaz beynir, soğan, Paalo bitkisi,salsa sosukullanılır.[1]GünümüzdeNew York,Los Angelesgibi büyük şehirlerdeki Meksika restoranlarında sıklıkla kullanılmakta ve tüketilmektedir.
İsmi
[değiştir|kaynağı değiştir]Real Academia Española'ya göre (İspanya'nın Resmi Dil Kurumu)[4]‘’cemita’’ kelimesi ‘’acemite’’ (Eski İspanyolca’dakepek) kelimesinden türemiştir.[5]
Popüler Kültürde
[değiştir|kaynağı değiştir]The Daily Meal2015 yılının şubat ayında yayınlanan "Hayatınızı Değiştirecek Hiç Duymadığınız 12 Sandviç (İngilizce)"başlıklı makalesinde cemita için"çok sayıda varyasyonu bulunmasına rağmen, her zaman lezzetli bir tat"değerlendirmesini yapmıştır.[6]
Ayrıca bakınız
[değiştir|kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir|kaynağı değiştir]- ^abLubow, Arthur (20 Kasım 2005)."Bread and Chocolate".The New York Times.5 Aralık 2013 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 10 Kasım 2012.
- ^Zaslavsky, Nancy (1997).A Cook's Tour of Mexico: Authentic Recipes from the Country's Best Open-Air Markets, City Fondas, and Home Kitchens.Macmillan. s. 154.ISBN9780312166083.24 Aralık 2019 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 10 Kasım 2012.
- ^Gold, Jonathan (2000).Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles.Macmillan. s. 51.ISBN9780312267230.21 Aralık 2019 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 10 Kasım 2012.
- ^"Buscon.rae.es".27 Haziran 2008 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 25 Aralık 2016.
- ^"Buscon.rae.es".27 Haziran 2008 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 25 Aralık 2016.
- ^Dan Myers (27 Şubat 2015)."12 Life-Changing Sandwiches You've Never Heard Of".The Daily Meal.13 Ocak 2017 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi:3 Mart2015.
 | Ekmekile ilgili bu maddetaslakseviyesindedir. Madde içeriğinigenişleterekVikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Meksikaile ilgili bu maddetaslakseviyesindedir. Madde içeriğinigenişleterekVikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |