Hurma
 | Bu madde veya bölümPhoenix Dactylifera (Arap Hurması)adlı maddeye çok benzemektedir ve bu iki maddenintek başlık altında birleştirilmesiönerilmektedir.Birleştirme işlemi yapıldıktan sonra sayfaya {{Geçmiş birleştir}} şablonunu ekleyiniz. |
Hurma,Phoenixisimli bitki türlerinin meyvelerine verilen isimdir. Hurmalar farklı cins ağaçların benzer meyve türlerinden oluşmaktadır. En yaygın olarak bilinen meyve türüMedine Hurması'dır.Türkiye'de doğal olarak yetişmekte olanDatça Hurmasıticari amaçla kullanılmamaktadır. Türkiye'nin güney ve güneybatı taraflarında rahatlıkla yetiştirilmektedir fakat meyvesi ticari amaçla kullanılmamaktadır.
Hurma,şekerformunda yüksek orandakarbonhidratihtiva eder ve şeker oranı yaklaşık %80'dir. Geriye kalan kısımlarılif,protein,bor,kobalt,bakır,flor,magnezyum,mangan,selenyumveçinkogibi iz elementler oluşturur.[1]Halas cinsininglisemik değeri35.5, barhi cinsinin 49.7, bo manan cinsin ki ise 30.5'tir.[2]
Zararlılar
[değiştir|kaynağı değiştir]Hastalıklı hurma ithalatı, kırmızı palmiye böceği (Rhynchophorus ferrugineus) gibi tehlikeli hurma ağacı zararlılarının yayılmasına yol açmıştır. Fark edilmesi oldukça zor olan ve sürekli gözetim gerektiren buböcekhurma ağaçlarında tür farketmeksizin genellikle ölümcüldür. Kontrolsüz ve hastalıklı hurma ağaçlarının ithal edilmesi sonucu sadece hurmalar (P. dactyliferia) değil, çoğu palmiye türü bu böcek tarafından tehdit edilmekte ve bu böcek sonucu ölmektedir.
Ayrıca bakınız
[değiştir|kaynağı değiştir]- Trabzon hurması,hurma ismine sahip, ancak hurma ile ilişkili olmayan meyve
- Phoenix Canariensis
- Palmiye
Kaynakça
[değiştir|kaynağı değiştir]- ^Walid Al-Shahib, Richard J. Marshall (2003)."The fruit of the date palm: its possible use as the best food for the future?".International Journal of Food Sciences and Nutrition.54(4): 247-259.doi:10.1080/09637480120091982.PMID12850886.
- ^Miller, CJ; Dunn, EV; Hashim, IB (2002). "Glycemic index of 3 varieties of dates".Saudi Medical Journal.23(5): 536-8.PMID12070575.