İçeriğe atla

KFC

Vikipedi, özgür ansiklopedi
KFC
Kuruluş24 Eylül 1952[1][2]
KurucuColonel Sanders
Genel merkezi
ABD
ÜrünTavuk kızartma
Web sitesikfc.com
KFC'nin 2006-2018 arası kullandığı logosu

Kentucky Fried Chickenveya kısaca "KFC"olarak bilinen,Louisville, Kentucky,ABDmerkezli birfast foodrestoran zinciri. KFC, Dünya'nın en büyük ikinci restoran zinciridir. Dünya çapında 130 ülke ve bölgede 21.000'e yakın restoranı bulunmaktadır.[3]

KFC,Yum! Brandsfirması 1997 yılında PepsiCo'dan ayrılıp; Tricon Global Restaurants Inc firması adını alana kadar,Yum! Brandsfirmasının "concept" adı verilen bir markası ve işletme bölümüydü.

KFC öncelikletavuk kızartması,tavuk burger,patates kızartması,salatavesandviçsatmaktadır. Tavuk kızartması üzerine kurulan bir firma olduğundan fırınlanmış tavuk,garnitürve tatlı da satmaktadır. KFC, Kuzey Amerika dışında, tavuk etindenkebap[4]şeklinde diğer bölgesel lezzetleri de sunmaktadır.

KFC, AlbayHarland Sanders'in 1930'lu yıllardaki fikri üzerine kendisi tarafından 1952 yılında kurulmuştur. Şirket 1991 yılında adının kısaltılmış biçimini kabul etti. Nisan 2007'de başlayan şirket orijinal adını kullanmaya başladı. Bu yeniden kurumsal markalaşma aşamasında, tabela,paketlemeve ABD'de yayınlanan reklamlarında tam ismi kullanmaktadır. Marka tarafından, daha yeni ve yeniden modellenen restoranlarda yeni logo ve isim kullanma, ancak eski restoranlarda 1980'li yılların logosunu kullanmaya devam etme kararı alınmıştır. Ayrıca, Yum! reklamlarında kısaltılmış ismi tercih etmektedir. Bir zamanlar en bilinen sloganı” so good” iken; 2012 yılında marka, konumlandırma değişikliğine giderek “it’s finger lickin’ good" şeklinde sloganını değiştirmiştir.[5]

Hayatı ve kariyeri

[değiştir|kaynağı değiştir]

1890–1906: Erken dönem

[değiştir|kaynağı değiştir]
Sanders, 1897'de annesiyle birlikte 7 yaşında iken

Harland David Sanders, 9 Eylül 1890'da, Henryville, Indiana'nın doğusunda 3 mil (5 km) bulunan dört odalı bir evde doğdu.[6]Üç çocuğun en büyüğüydü. Wilbur David ve Margaret Ann (doğum ismi: née Dunlevy) Sanders'ın çocuğu olarak doğdu.[6]

Annesi İrlanda ve Hollanda kökenliydi.[7]Aile Advent Hristiyan kilisesine katıldı.[8]Babası 80 dönümlük çiftliğini düşerek bacağını kırana kadar çalıştıran, yumuşak başlı ve sevecen bir adamdı. Daha sonra Henryville'de iki yıl kasap olarak çalıştı. Sanders'ın annesi dindar bir Hristiyan ve katı bir ebeveyndi ve çocuklarını sürekli olarak "alkolün, tütünün, kumarın ve pazar günleri ıslık çalmanın kötülükleri" konusunda uyarırdı.[9]

Sanders'ın babası 1895'te öldü. Annesi bir domates konserve fabrikasında çalıştı ve genç Harland kardeşlerine bakmak ve yemek yapmak zorunda kaldı.[6]Yedi yaşına geldiğinde, ekmek ve sebze konusunda yetenekli olduğu ve etle kendini geliştirdiği söylendi. Anneleri günlerce işteyken çocuklar yiyecek ararlardı.[10]

1899'da annesi Edward Park'la yeniden evlendi ve 1900 nüfus sayımına göre annesi dul kaldı. Sanders 10 yaşındayken ırgat olarak çalışmaya başladı.

1902'de Sanders'ın annesi William Broaddus,[11]ile yeniden evlendi ve aile Greenwood, Indiana'ya taşındı.[12]Sanders'ın üvey babasıyla gürültülü bir ilişkisi vardı. 1903'te, 12 yaşındayken, yedinci sınıfta okulu bıraktı (daha sonra "beni uzaklaştıran şey cebirdi" dedi) ve yakındaki bir çiftlikte yaşamaya ve çalışmaya gitti.[12]13 yaşında evden ayrıldı veIndianapolis'te at arabaları boyama işine girdi.[9]14 yaşındayken çiftlik işçisi olarak çalışmak için güney Indiana'ya taşındı.[12]

1906–1930 arası Çeşitli işlerde çalıştı

[değiştir|kaynağı değiştir]

1906'da, annesinin onayıyla Sanders,New Albany, Indiana'da amcasıyla birlikte yaşamak için bölgeyi terk etti.[13]Amcası streetcar şirketinde çalışıyordu ve Sanders'a kondüktör olarak bir iş buldu.[14]

Sanders, doğum tarihini tahrif etti ve Ekim 1906'da (16 yaşında iken)Amerika Birleşik Devletleri Ordusu'na kaydoldu veKüba'da arabacı olarak hizmet taahhüdünü tamamladı ve Küba Pasifikleştirme Madalyasıyla ödüllendirildi.

Şubat 1907'de onurlu bir şekilde terhis edildi ve amcasının yaşadığıSheffield, Alabama'ya taşındı. Orada, üvey babalarından kaçmak için oraya taşınan kardeşi Clarence ile tanıştı.[13]Amcası Güney Demiryolu için çalışıyordu ve Sanders'a orada atölyelerde demirci yardımcısı olarak bir iş buldu. İki ay sonra, SandersJasper, Alabama'ya taşındı ve burada Kuzey Alabama Demiryolu'ndan (Güney Demiryolunun bir bölümü) gelen trenlerin kül tablalarını temizleme işini bitirdiler.[12]

Sanders, 16 yaşından itibaren buharlı motor ateşcisi olmak için işinde ilerledi.[12]Hastalandıktan sonra "itaatsizlikten" kovulana kadar yaklaşık üç yıl bu işte çalıştı.[15]

Ürünler

[değiştir|kaynağı değiştir]
KFC Double Down sandviçi

KFC Double Down sandviçi ekmek yerine iki kızarmış tavuk filetosu arasıdomuz pastırmalıpeynir ile yapılıyor.[16]

Uluslararası şubeleri

[değiştir|kaynağı değiştir]

Kaynakça

[değiştir|kaynağı değiştir]
  1. ^"Here Are 3 Things You Probably Didn't Know About KFC!".Cookist.com.27 Eylül 2020 tarihindekaynağındanarşivlendi.
  2. ^"Today in History, 24 September: What Happened on this Day - Birthday, Events, Politics, Death & More".Jagranjosh.com.24 Eyl 2023. 25 Eylül 2023 tarihindekaynağındanarşivlendi.
  3. ^"Arşivlenmiş kopya".25 Haziran 2019 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 26 Mayıs 2019.
  4. ^"Arşivlenmiş kopya".14 Temmuz 2015 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 29 Eylül 2012.
  5. ^"Arşivlenmiş kopya".14 Haziran 2019 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 26 Mayıs 2019.
  6. ^abcKlotter,The Human Tradition in the New South,p. 130.
  7. ^Pearce, John Ed (1982).The Colonel(1.1url=https://archive.org/details/colonelcaptiva00pearbas.). New York: Doubleday. s.3.ISBN9780385181228.
  8. ^Sanders, Harland (1974).The Incredible Colonel.Illinois: Creation House. s.13.ISBN978-0-88419-053-0.
  9. ^ab"Colonels of Truth".www.damninteresting.com.9 Nisan 2016 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi:8 Nisan2016.
  10. ^Kaynak hatası:Geçersiz<ref>etiketi;whitworth19700214isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz:Kaynak gösterme)
  11. ^Kleber, John E.;Clark, Thomas D.;Harrison, Lowell H.;Klotter, James C.,(Ed.) (13 Ocak 2015) [1992]."Sanders, Harland David".The Kentucky Encyclopedia.Lexington, Kentucky:University Press of Kentucky.ss. 796-797.ISBN978-0-8131-1772-0.12 Eylül 2016 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi:16 Mart2016.
  12. ^abcdeSanders, Harland (2012).The Autobiography of the Original Celebrity Chef(PDF).Louisville: KFC.ISBN978-0-9855439-0-7.21 Eylül 2013 tarihindekaynağından(PDF)arşivlendi.Erişim tarihi:1 Ekim2013.
  13. ^abKlotter,The Human Tradition in the New South,p. 131.
  14. ^Ozersky, Josh (2012).Colonel Sanders and the American Dream.University of Texas Press. s. 8.ISBN978-0-292-74285-7.
  15. ^Pearce, John Ed (1982).The Colonel(1.1url=https://archive.org/details/colonelcaptiva00pearbas.). New York: Doubleday. s.19.ISBN9780385181228.
  16. ^"The Most Famous Fast Food Menu Items of All Time".The Daily Meal. 2 Kasım 2019 tarihindekaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi:22 Ekim2019.
  17. ^http://latimesblogs.latimes.com/babylonbeyond/2008/07/iraq-the-colone.html6 Aralık 2008 tarihindeWayback Machinesitesindearşivlendi.The colonel deploys to Fallouja yazar Tony PerryLos Angeles Timeserişim tarihi 2008-07-31

Dış bağlantılar

[değiştir|kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'taKFCile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=KFC&oldid=33905782"sayfasından alınmıştır