Portakal
| Portakal | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Portakal(Citrus sinensis),Citruscinsi bir ağaç olanCitrus sinensis'i ve onunmeyvesinitanımlar.
Tarihçe
[değiştir|kaynağı değiştir]İpek yolununAnadolu'dan geçtiği dönemlerde narenciyeHindistancivarından gelen ticari bir üründü. Ümit Burnu'nun keşfedilmesiyle ticaret yolları değişmiş,AsyakıtasınınAvrupalıdevletler tarafındansömürgeleştirilmesiyleportakal üretiminin tamamıPortekizcivarına yayılmıştır. Türk topraklarına ilk kez Portekiz'den geldiği için Portekiz meyvesi anlamında Portakal (Portugal) meyvesi denmiş, zaman içinde de sadeleşerek portakala dönüşmüştür. Portakal'ınpomeloilemandalina'nın doğal melezi olduğu sanılmaktadır.
Citrus sinensis'in meyvesine, "acı/ekşi portakal" olarak da anılanCitrus aurantium'un meyvesinden ayırabilmek için, "tatlı portakal" da denir.
Yetiştirildiği yerler
[değiştir|kaynağı değiştir]Türkiye'deAkdenizveDoğu Karadeniz(RizeveArtvinçevresi) ayrıca Kıyı Ege'nin güneyi, Akdeniz çevresinde ve sıcaklık ortalaması 23 ila -3 °C arasında olan yerlerde yetişen ağaçlardır. En kaliteli Washington cinsi portakal Antalya ili Finike ilçesinde yetiştirilmektedir. Finike Çavdır köyü portakalı, en iyi portakal ödülü almıştır.
Ekolojik özellikleri
[değiştir|kaynağı değiştir]Ο °C'ye kadar soğuğa dayanabilir. İyi drenajlı ve pH değeri 4,5-8 olan toprakları sever.[1]
Kullanıldığı yerler
[değiştir|kaynağı değiştir]Kabuklarından portakal esansı, bu esanstan ise parfüm elde edilir. Gıda sanayisinde de bolca kullanır. Ayrıca ilaç sanayisinde de kullanılmaktadır.
Besin değerleri
[değiştir|kaynağı değiştir]Portakalın içerisinde B ve C vitaminleri bulunmaktadır.
| Besin öğeleri | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 192 kJ (46 kcal) |
| Karbonhidrat | 11,54 g |
| Şeker | 9,14 g |
| Lif | 2,4 g |
| Yağ | 0,21 g |
| Protein | 0,70 g |
| Tiamin (B1 vit.) | 0,100 mg (%8) |
| Riboflavin (B2 vit.) | 0,040 mg (% 3) |
| Niasin (B3 vit.) | 0,400 mg (% 3) |
| Pantotenik asit (B5) | 0,250 mg (% 5) |
| B6 vitamini | 0,051 mg (% 4) |
| Folat (Vit. B9) | 17 mg (% 4) |
| C vitamini | 45 mg (% 75) |
| Kalsiyum | 43 mg (% 4) |
| Demir | 0,09 mg (% 1) |
| Magnezyum | 10 mg (% 3) |
| Fosfor | 12 mg (% 2) |
| Potasyum | 169 mg (% 4) |
| Çinko | 0.08 mg (% 1) |
%: Günlük önerilen miktar
Türkiye'de çeşitleri
[değiştir|kaynağı değiştir]- Finike portakalı26.12.2008 tarihindeTürk Patent ve Marka Kurumutarafından tescillenmiş ve Antalya için coğrafi işaret almıştır.[2]
- Kozan portakalı16.09.2020 tarihindeTürk Patent ve Marka Kurumutarafından tescillenmiş ve Adana için coğrafi işaret almıştır.[3]
- Kuyucak portakalı18.10.2023 tarihindeTürk Patent ve Marka Kurumutarafından tescillenmiş ve Aydın için coğrafi işaret almıştır.[4]
- Köyceğiz portakalı24.05.2022 tarihindeTürk Patent ve Marka Kurumutarafından tescillenmiş ve Muğla için coğrafi işaret almıştır.[5]
Kaynakça
[değiştir|kaynağı değiştir]- ^"Arşivlenmiş kopya".2 Eylül 2019 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 2 Eylül 2019.
- ^"Finike Portakalı".Türk Patent ve Marka Kurumu. 2 Mayıs 2022 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 24 Aralık 2023.
- ^"Kozan Portakalı".Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 24 Aralık 2023.
- ^"Kuyucak Portakalı".Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 24 Aralık 2023.
- ^"Köyceğiz Portakalı".Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Aralık 2023 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi: 24 Aralık 2023.
 | Narenciyeile ilgili bu maddetaslakseviyesindedir. Madde içeriğinigenişleterekVikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |