Tuğrul Şavkay
Tuğrul Şavkay(d. 1951,Nazilli, Aydın- ö. 29 Eylül 2003),Türkgazeteci, yemek uzmanı.
Gurme ve yazar Tuğrul Şavkay,Galatasaray Lisesi'nde okudu. Üniversite öğrenimini Avusturya'da Graz Üniversitesi'nde başladı, Türkiye'ye dönüpBoğaziçi Üniversitesiİdari Bilimler Fakültesi'ndesosyolojieğitimini tamamladı. Aynı fakültede siyaset bilimi alanında master ve doktora yaptı.
Öğrenciyken Kervansaray Oteli mutfağında bulaşıkçı olarak işe başladı. Daha sonra ünlü otellerle restoranlarda, aşçı, yiyecek içecek yöneticisi, danışmanlık gibi görevler yaptı. Beş yıl boyunca da Birleşmiş Milletler'e bağlı Uluslararası Zeytinyağı Konseyi'nin tanıtım programlarında görev aldı. Şavkay, bölüm başkanlığı yaptığıYeditepe ÜniversitesiGüzel Sanatlar Fakültesi'ne bağlı dört yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün kurucuları arasındaydı. Ayrıca çeşitli gazetelerde görevler aldı yazılar yazdı.
Dış bağlantılar
[değiştir|kaynağı değiştir]- Hızlan, Doğan.O bir yemek filozofuydu.Hürriyet.29 Ağustos 2010. 4 Kasım 2011 tarihinde erişildi.1 Eylül 2010 tarihindeWayback Machinesitesindearşivlendi.
 | BirTürkgazetecininbiyografisi olan bu ile ilgili bu maddetaslakseviyesindedir. Madde içeriğinigenişleterekVikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |