Dutlu pilav
Vikipedi, özgür ansiklopedi
| Dutlu pilav | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | pilav |
| Tipi | bulgur pilavı |
| Servis türü | sıcak |
| Ana malzemeler | kuru dut, sarı yağ, su ve tuz |
Dutlu pilav,bir çeşitbulgur pilavıdır.Malzemeleri kuru dut, sarı yağ, su ve tuzdur.[1]Osmanlı mutfağında yapılmaktadır.Seyahatnâme (Evliya Çelebi)ndeadı geçer. Bitlis Hanı'nın verdiği ziyafetteki pilav çeşitlerinde adı geçmektedir.[2][3]Ağrı mutfağında yapılmaktadır.[4]
Kaynakça
[değiştir|kaynağı değiştir]- ^Belli, Prof Dr Oktay; Turing (1 Eylül 2019).Her Yönü ile Ani.Türkiye Turing ve Otomobil kurumu.ISBN978-975-7641-67-4.12 Mart 2022 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi:12 Mart2022.
- ^"Nazlı Pişkin - Pilava güzelleme".Sabah.17 Şubat 2022 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi:12 Mart2022.
- ^Çelebi, Evliya (1988).Evliya Çelebi&s book of travels. 2. Evliya Çelebi in Bitlis(İngilizce). BRILL.ISBN978-90-04-09242-6.12 Mart 2022 tarihinde kaynağındanarşivlendi.Erişim tarihi:12 Mart2022.
- ^"Arşivlenmiş kopya"(PDF).20 Mart 2022 tarihinde kaynağındanarşivlendi(PDF).Erişim tarihi:16 Mart2022.
Ağrı mutfağı | |
|---|---|
| Çorbalar |
|
| Et Yemekleri |
|
| Etsiz Yemekler |
|
| Pilavlar |
|
| Hamur işleri |
|
| Turşular |
|
| Tatlılar | |
| Reçeller |
|
| Pirinç pilavları |
|
|---|---|
| Bulgur pilavları | |
| Erişte pilavları | |
| Şehriye pilavları |
|
| Kuskus pilavları | |
| İç pilav | |
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Dutlu_pilav&oldid=32508243"sayfasından alınmıştır