Ngư mễ chi hương
Trung quốc nhân đích nhã trí ẩm thực văn hóa, tại giang nam đích xan trác thượng, truy tố trung quốc truyện thống phong độ. 10 dư niên tiền, anh quốc mỹ thực tác gia phù hà ái thượng liễu giang nam hòa giá lí trác tuyệt đích mỹ thực văn hóa, hòa tha đối tứ xuyên đích nhiệt luyến nhất dạng sí nhiệt. Tiếp hạ lai đích đa niên trung, tha thường thường hồi đáo giá lí, tầm phóng chuyên nghiệp trù sư, dân gian cao thủ, lộ biên than đích mỹ thực “Tảo địa tăng” hòa hương dã nông nhân, ký lục cố sự, học tập thái hào, phẩm thường nhân gian chí vị. Tại giá phiến bắc chí dương châu, nam chí hàng châu, đông chí thượng hải, tây chí nam kinh đích khu vực lí, phù hà tương đa niên lai đối giang nam ẩm thực văn hóa đích quan sát dữ tham tác tập kết nhất sách: Tòng giang nam thái tiểu sử đáo đương địa nhân văn phong mạo, tòng ẩm thực tập quán, phanh nhẫm đặc điểm đáo mỹ thực chưởng cố, sư tử đầu, quế hoa đường ngẫu, tứ hỉ khảo phu, tây hồ thố ngư, thủy tinh hào nhục, tố hưởng du thiện ti, yêm đốc tiên……150 dư đạo kinh điển thực phổ, 108 chủng thường bị phối liêu, 24 chủng phanh nhẫm kỹ pháp, tinh xảo nhã trí, bao dung bình hòa, truyện thống tinh tủy bị bất động thanh sắc địa an phóng vu ẩm thực văn hóa hòa lịch sử chi trung. Giang nam ức, tối ức thị thử vị. Giá thị nhất thứ trọng tân liễu giải trung quốc vật sản hòa nhân văn đích mỹ thực chi lữ, thị đối na ta cổ lão cố sự dữ truyện thống thái hào đích hồi vọng, dã tương thành vi thông hướng vị lai đích tham tác.