Parkia biglobosa
| Parkia biglobosa | |
 | |
| Коротка назва | P. biglobosa |
|---|---|
| Наукова назва таксона | Parkia biglobosaG.Don |
| Таксономічний ранг | вид |
| Батьківський таксон | Parkiad |
| Базіонім | M. biglobosad |
| Охоронний статус згідно з МСОП | найменший ризик[1] |
| Підтримується Вікіпроєктом | Вікіпроєкт Інвазійна біологіяd |
| URL GRIN | npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=26777 |
 Parkia biglobosaуВікісховищі | |
Parkia biglobosa,також відома якафриканська сараняча квасоля(західноафриканськіназви:néré,dodongba,doruwa,netetou,netto,sumbalaабоiru) — багаторічне листяне дерево родиниFabaceae,з родуParkia.[2]Зустрічається в Африці. Вирощується заради стручків, які містять як солодку м'якоть, так і цінне насіння. Ферментація його насіння є важливою економічною діяльністю для місцевих жителів. Різні частини дерева використовуються в лікувальних та харчових цілях.
Це листопадний багаторічник, який виростає заввишки від 7 до 20 метрів[2]в деяких випадках до 30 метрів.[3]Дерево-вогнестійкийгеліофіт,що характеризується товстою темно-сіро-коричневою корою.[2]Стручки дерева рожеві на початку і стають темно-коричневими, коли повністю дозрівають. В середньому вони мають довжину 30-40 сантиметрів, деякі досягають довжини близько 45 сантиметрів. Кожен стручок може містити до 30 насінин;[2]насіння обгорнуто в солодку, порошкоподібну жовту м'якоть.
ГеографічноParkia biglobosaможна зустріти в поясі, що тягнеться від узбережжя Атлантичного океану вСенегалідо південногоСуданута північноїУганди.[4]
Щорічне виробництво насіння на півночі Нігерії оцінюється приблизно в 200 000 тонн. Хоча продукція дерева не є поширеною у міжнародній торгівлі, вона становить важливу частину місцевої та регіональної торгівлі в Західній Африці. Насіння особливо цінується в регіоні Сахель, де вони передаються між кордонами.[5]
Жовта м'якоть, що огортає насіння, природно солодка і переробляється в цінну вуглеводну їжу. Насіння переробляють у приправу, відому якдавадавасередхаусата північних племен Гани. Він відомий яксикомусереднароду ігботаірусереднароду йорубав Нігерії.[6]М'якоть також використовують для приготування напоїв.[7]
Насіння дерева є найціннішою частиною рослини. Вони містять велику кількість ліпідів (29 %), білків (35 %), вуглеводів (16 %) і є хорошим джерелом жиру та кальцію для сільських жителів.[3]Насіння спочатку обробляють, щоб видалити оболонку, а потім ферментують. Потім насіння можна подрібнити в порошок, сформувати у коржі. У дослідженні, проведеному з приводу бродіннядавадави,було виявлено, щолистя Gmelina arboreaталистя бананаприскорюють бродіння насіння, одночасно збільшуючи вміст жиру, білка та вологи, але також зменшуючи вміст вуглеводів.[8]
Вирощування цього дерева можна розглядати як важливу економічну діяльність для багатьох африканців, включаючи значну частину жінок. Плоди дорого продаються в Буркіна-Фасо; «Більше 50 % респондентів загальнонаціонального опитування сказали, що брали участь у його торгівлі».[9]Переважно жінки займаються продажем ферментованого насіння (давадава), хоча і чоловіки, і жінки однаково інтегровані у торгівлю сухим насінням.[9]
-
Квіти -
Листя -
Стручки -
-
Рис з сумбалою
- ↑The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2— 2022.
- ↑абвгSpecies Information — Parkia biglobosa. (n.d.Архіворигіналуза 18 грудня 2013.Процитовано 9 жовтня 2021.[Архівовано2013-12-18 уWayback Machine.]
- ↑абNtui, V. O., Uyoh, E. A., Urua, I. S., Ogbu, U., & Okpako, E. C. (2012).
- ↑Parkia biglobosa. (n.d.). Protabase. Retrieved November 12, 2013, from database.prota.org.Архіворигіналуза 12 грудня 2013.Процитовано 6 грудня 2013.[Архівовано2013-12-12 уWayback Machine.]
- ↑Parkia biglobosa. (n.d.). Protabase. Retrieved November 12, 2013, from database.prota.org.Архіворигіналуза 12 грудня 2013.Процитовано 6 грудня 2013.[Архівовано2013-12-12 уWayback Machine.]
- ↑Olaniyan, A. (n.d.Архіворигіналуза 6 лютого 2019.Процитовано 9 жовтня 2021.
- ↑Pieroni, Andrea(2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (ред.).The Cultural History of Plants.Routledge. с.30.ISBN0415927463.
- ↑Gernah, D.I., Inyang, C.U., & Ezeora, N.L. (2007).
- ↑абTeklehaimanot, Z. (2004).