Chán ăn

Chán ăn
	Ví dụ về chứng chán ăn (anorexia nervosa).
Phân loại và tài liệu bên ngoài

Chán ănlà việc giảm cảm giácthèm ăn.Têntiếng Anhcủa chán ăn làAnorexia,bắt nguồn từ tiền tốα(a, tiếp đầu ngữ mang nghĩa là "không có, thiếu vắng" ) và từόρεξη(orexe, thèm ăn) trongtiếng Hy Lạp.

Chán ăn có thể là kết quả của nhiều nguyên nhân khác nhau, nhưng thông thường khái niệm này thường bị đánh đồng với chứngchán ăn tâm thần.Trong các nguyên nhân gây chán ăn, một số tỏ ra vô hại, nhưng một số nguyên nhân là dấu hiệu của cácbệnhnghiêm trọng hoặc ít nhất là các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe. Ví dụ,chán ăn do nhiễm trùnglà một phần củaphản ứng pha cấp tính(acute phase response- APR) đối vớinhiễm trùng.

Phản ứng pha cấp tính có thể được kích hoạt bởi cáclipopolysaccaritvàpeptidoglycantrongvách tế bàovàDNA vi khuẩn,RNAchuỗi xoắn kép vàglycoproteintrongvirút,những yếu tố này có thể kích hoạt sự sản sinh ra cáccytokine xúc tiến sưng viêm.Các chất này có thể có tác động gián tiếp đến sự thèm ăn bằng nhiều cách khác nhau, bao hàm tác động hướng ngoại biên từ nơi sản xuất chung trong cơ thể bằng cách kích thích sự sản xuấtleptintừ các mô dự trữchất béo.

Cytokine xúc tiến sưng viêm cũng có thể phát tín hiệu tớihệ thần kinh trung ươngmột cách trực tiếp hơn bằng một cơ chế truyền tin chuyên hóa thông quahàng rão máu não,quacác cơ quan quanh não thất(nằm ngoài hàng rão máu não), hay bằng việc kích hoạt sản xuấteicosanoittạitế bào nội mạctại hệ mạch máu não.

Sau cùng, việc điều hòa cảm giác thèm ăn bởi cơ chế này được cho là thực hiện bởi cùng các nhân tố điều khiển cảm giác này trong điều kiện bình thường, tỉ như cácchất dẫn truyền thần kinh(serotonin,dopamine,histamine),nhân tố phóng thích corticotropin,neuropeptit Y,vànội tiết tố kích thích α-melanocyte.^[1]